材料（分量：夠做20個直徑兩吋闊、半吋厚的扁豆餅）
! w. y$ R2 o' R$ T9 Otvb now,tvbnow,bttvb白米1杯tvboxnow.com8 A: f) j2 h% x6 u* |9 ?
黑色扁豆1 杯
, \; M0 O0 P: k公仔箱論壇粉紅色扁豆1 杯
8 M6 p" Q, a$ W& E6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔2 根，切碎tvboxnow.com; E$ U; a$ g- m* ]& Z8 S
洋葱1個，切碎
) O. A4 w- Q @9 C冷藏青豆1 杯，用清水洗去雪
2 x, a8 C. d* R* s Utvboxnow.com新鮮粟米粒1 杯
# J1 L8 G |- ?4 K% W" m紅辣椒（可略去）數隻，切絲7 `6 h6 v+ f& H5 v# c0 M) ^6 E# A
鹽1茶匙
3 n9 V) \5 W( | x5 c! g( t$ c' |小茴香粉（cumin）1茶匙& A6 o; _% b8 v' \' I
椰油或橄欖油或其他備有脂肪 適量公仔箱論壇$ c. q1 u3 E% K: z: {
公仔箱論壇7 N- d# T+ Z0 M* `/ b' K" h' T
備註1除了扁豆外，還可以用其他豆類，如黃豆、綠豆、鷹嘴豆等。它們跟白米都必須預先洗淨浸過夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T! G1 s8 V/ c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C1 r& m: q# \: n6 m
# Z2 P- t/ r$ I! X/ b ]: Y. y: s公仔箱論壇方法
: @7 O/ H$ J) d7 {7 T1. 白米、扁豆用高速攪拌器打滑成漿
- w2 I" ^9 @) y4 t" D7 P公仔箱論壇2. 加入蔬菜粒，拌勻
4 f9 ^8 [& v7 O+ Q4 i公仔箱論壇3. 在平底鍋加油（如有噴油壺更佳），燒熱後，加半杯分量的豆米漿公仔箱論壇/ D1 p9 {. k0 s1 i
4. 用中火煎四分鐘，其間將鍋蓋半掩
8 C' I4 {1 { stvb now,tvbnow,bttvb5. 將餅反過來，再煎四分鐘便成 公仔箱論壇& {! U: w; P" N
+ j! M( V9 `+ q2 d3 W* vtvb now,tvbnow,bttvb備註2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E1 h; W9 Q; C' O9 D: g6 a
要留意水分要盡量少，可以加一點浸米或浸扁豆的水，但不可以過多，至少加入所有材料後的豆米漿是可以倒出來的tvboxnow.com' p! Q l; D- N0 H3 t& w' {' A
因不知扁豆餅最終會用來跟什麼食物伴吃，不想味道太重的話，用香料時可留手。讀者可因應個人口味加入香料，如薑黃粉（turmeric）、茴香粉（fennel）、胡荽（coriander），又或西式的百里香（thyme）、迷迭香（rosemary） 等！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^0 g* p& b4 g) i: S: e: M9 }
|
發表於 2013-3-17 12:38 PM
| 