材料（分量：夠做20個直徑兩吋闊、半吋厚的扁豆餅）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z/ V7 U" k3 R3 `
白米1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n: ?" g9 j. q/ d; z) y% M# P
黑色扁豆1 杯
; U1 d& Z3 l8 C- G7 u8 d M粉紅色扁豆1 杯tvb now,tvbnow,bttvb( }' @+ g6 V, ~5 Q
紅蘿蔔2 根，切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M% @8 F& Q% u# a% f% o+ X* n$ T8 a8 i
洋葱1個，切碎
* {" b4 F' ~" `3 wtvb now,tvbnow,bttvb冷藏青豆1 杯，用清水洗去雪
) q/ z5 r2 v- Q+ z w4 dtvb now,tvbnow,bttvb新鮮粟米粒1 杯
: w/ `' d5 {) h) ?tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒（可略去）數隻，切絲
8 i% o& ~ Q8 o: y/ ^ @' Z, g公仔箱論壇鹽1茶匙公仔箱論壇, t2 {8 p6 p+ y
小茴香粉（cumin）1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f7 T; o- D, o/ q
椰油或橄欖油或其他備有脂肪 適量
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備註1除了扁豆外，還可以用其他豆類，如黃豆、綠豆、鷹嘴豆等。它們跟白米都必須預先洗淨浸過夜。
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方法 tvboxnow.com' x' A/ X k! y
1. 白米、扁豆用高速攪拌器打滑成漿
' u2 l; {; d; ~2. 加入蔬菜粒，拌勻3 m- ?3 n M) U. `: q
3. 在平底鍋加油（如有噴油壺更佳），燒熱後，加半杯分量的豆米漿
) O0 ?/ B9 T, B% D/ _1 B3 k1 ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 用中火煎四分鐘，其間將鍋蓋半掩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E+ Z h7 _. u' J. Q' |; X/ B
5. 將餅反過來，再煎四分鐘便成 P8 ^/ Z+ M2 J& [" c7 g3 I, G
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備註2tvb now,tvbnow,bttvb1 s4 Y+ G8 e( n- C( [7 Y8 V( U+ ?
要留意水分要盡量少，可以加一點浸米或浸扁豆的水，但不可以過多，至少加入所有材料後的豆米漿是可以倒出來的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?# L6 s8 } V) e8 U8 A
因不知扁豆餅最終會用來跟什麼食物伴吃，不想味道太重的話，用香料時可留手。讀者可因應個人口味加入香料，如薑黃粉（turmeric）、茴香粉（fennel）、胡荽（coriander），又或西式的百里香（thyme）、迷迭香（rosemary） 等！
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發表於 2013-3-17 12:38 PM
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