材料（分量：夠做20個直徑兩吋闊、半吋厚的扁豆餅）
* e. }8 l R- ]白米1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E7 ~5 K8 s+ r" W
黑色扁豆1 杯2 D$ m' n4 B. Q% C$ n0 `
粉紅色扁豆1 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q4 y' U; t8 d9 d% p L
紅蘿蔔2 根，切碎
! m1 k2 j% E, _; Ktvboxnow.com洋葱1個，切碎
o: v$ \0 j# x6 o% G: `. P- h2 o冷藏青豆1 杯，用清水洗去雪
8 a2 v' {! X: t' mtvboxnow.com新鮮粟米粒1 杯tvboxnow.com/ y* c4 u' S/ v$ T1 j: V
紅辣椒（可略去）數隻，切絲% A7 r* F6 }. a
鹽1茶匙% P! D$ N9 t) P
小茴香粉（cumin）1茶匙
" _/ _# u. P; h4 w9 g6 e/ B3 b+ @. gtvb now,tvbnow,bttvb椰油或橄欖油或其他備有脂肪 適量5 M; X. T7 d4 t6 o! w( _4 s7 F" G
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備註1除了扁豆外，還可以用其他豆類，如黃豆、綠豆、鷹嘴豆等。它們跟白米都必須預先洗淨浸過夜。
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方法
( Q! @( A4 r8 b: s6 x3 c* i0 _8 F1. 白米、扁豆用高速攪拌器打滑成漿
4 h2 t0 Z r- H, w7 u5 ~& N0 u% jtvboxnow.com2. 加入蔬菜粒，拌勻tvboxnow.com1 H$ s# b' W! p5 h% l
3. 在平底鍋加油（如有噴油壺更佳），燒熱後，加半杯分量的豆米漿
1 c; J: v6 x! T( O0 n/ i+ ^公仔箱論壇4. 用中火煎四分鐘，其間將鍋蓋半掩
( }2 x% D1 g1 m6 N* s& j; `tvb now,tvbnow,bttvb5. 將餅反過來，再煎四分鐘便成
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要留意水分要盡量少，可以加一點浸米或浸扁豆的水，但不可以過多，至少加入所有材料後的豆米漿是可以倒出來的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W- q" c8 {* C7 v r5 p) s9 W3 [
因不知扁豆餅最終會用來跟什麼食物伴吃，不想味道太重的話，用香料時可留手。讀者可因應個人口味加入香料，如薑黃粉（turmeric）、茴香粉（fennel）、胡荽（coriander），又或西式的百里香（thyme）、迷迭香（rosemary） 等！
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發表於 2013-3-17 12:38 PM
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