材料（分量：夠做20個直徑兩吋闊、半吋厚的扁豆餅）
: O. C- f, D3 X- @ k- ^公仔箱論壇白米1杯
. f- u `6 f d公仔箱論壇黑色扁豆1 杯; h* d; T# J+ w- N
粉紅色扁豆1 杯* {; I- g. t: L4 ]
紅蘿蔔2 根，切碎公仔箱論壇& O0 O" k( I8 T1 z$ z! p7 P
洋葱1個，切碎tvb now,tvbnow,bttvb. @* q8 h# k" M, X
冷藏青豆1 杯，用清水洗去雪
- m1 \3 n7 z3 s# B- I% F新鮮粟米粒1 杯
. O. F- ]/ ^4 ]0 o7 ]. q. O紅辣椒（可略去）數隻，切絲, s0 z" w# X! [! l% X+ F2 d
鹽1茶匙
* Z. ~& ]6 L& `, m) B小茴香粉（cumin）1茶匙7 w/ @; ^- N/ t0 i; r
椰油或橄欖油或其他備有脂肪 適量% E. W. M# t- O6 D# B
8 n! h' w9 g- T& ?: r+ ?; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註1除了扁豆外，還可以用其他豆類，如黃豆、綠豆、鷹嘴豆等。它們跟白米都必須預先洗淨浸過夜。
9 V8 _0 M* d1 `5 z4 h: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 v5 X) Y6 k: p/ Qtvb now,tvbnow,bttvb方法
6 f! h$ v6 @3 q4 O" ~( j( {* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 白米、扁豆用高速攪拌器打滑成漿tvb now,tvbnow,bttvb; K2 J! I0 a" o4 M6 Y0 Y, e
2. 加入蔬菜粒，拌勻
7 ~* i* B* J2 m3. 在平底鍋加油（如有噴油壺更佳），燒熱後，加半杯分量的豆米漿tvb now,tvbnow,bttvb% U7 _ {2 ?) B' X }, M7 E
4. 用中火煎四分鐘，其間將鍋蓋半掩
6 K! J" N: K' i/ N. w, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將餅反過來，再煎四分鐘便成
4 X6 x# ]4 W$ e6 E2 s6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# [6 g1 m% v; K3 U備註2tvboxnow.com! S. r& J4 [0 N( ?7 G) l" I
要留意水分要盡量少，可以加一點浸米或浸扁豆的水，但不可以過多，至少加入所有材料後的豆米漿是可以倒出來的
# z5 g& D4 `5 y8 J' l) b. ]3 `因不知扁豆餅最終會用來跟什麼食物伴吃，不想味道太重的話，用香料時可留手。讀者可因應個人口味加入香料，如薑黃粉（turmeric）、茴香粉（fennel）、胡荽（coriander），又或西式的百里香（thyme）、迷迭香（rosemary） 等！
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發表於 2013-3-17 12:38 PM
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