材料（2人份）﹕
/ V% j' ~8 D' J3 {4 a( q' I5 Rtvboxnow.com牛肉薄片……150克tvboxnow.com7 u# H( I0 n2 B$ T& C7 Y5 m
洋葱……半個公仔箱論壇/ {- [ Y4 C; T& h b O0 c
鮮冬菇……2隻1 Z7 K2 Z3 ^: N4 q( b7 M
香米……大半碗
* c7 u. [: @% W; \! N* O3 q& B醃牛蒡……2條* U( O& Q' i- }9 ~3 y1 ~; v
紫菜絲……適量tvb now,tvbnow,bttvb1 V4 B% H, d9 C" {, E/ b4 O
麻油……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `5 @" C7 W7 ~9 b5 `3 s
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汁料﹕; N/ A" d4 ^+ m; }" H
日本清酒……2湯匙
( ~# J( d) V* f7 |( f/ d9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽喜燒汁……1/3碗公仔箱論壇 A! @6 D/ C1 n0 c6 {5 B* b) d; F
水……半碗
. N( M1 g& x9 ~5 l5 g- ftvboxnow.com醃料﹕
, d2 X9 | B: G; B) H公仔箱論壇生抽……1.5茶匙
! o) G- p6 n; @- D0 W, A生粉……1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [: B9 Z) B* r1 q$ a1 U5 n: i4 b$ F; x
胡椒粉……少許
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製作﹕ 公仔箱論壇4 s; u6 F3 G3 i6 g9 L( [
1. 香米浸水半小時，備用
5 N0 K- H5 g7 V4 N/ @5 ~公仔箱論壇2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用 $ T' W4 G2 t1 {0 [0 J0 P, Y4 l
3. 牛肉加醃料拌勻，備用
- K @" F2 Q: Q7 t" M/ ]5 h公仔箱論壇4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 8 T9 L- r/ C! w; O: u$ j
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘" v3 Z& i: F ^2 B# C" m# G
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w% [0 b L2 L9 Z- s
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
5 e$ t% x) D j* {0 q8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y0 O2 ^: s# ~
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) a- w* J. `- z4 `5 e+ m* w公仔箱論壇■營養分析
6 P+ l; d& \8 R0 t自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
. p+ h: e. K6 p坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
- h9 N- `$ {4 ^3 btvboxnow.com■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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