材料（2人份）﹕公仔箱論壇4 w g! B2 C" Z( x3 l
牛肉薄片……150克
& J% v1 \* W6 K& |! `/ m) Stvboxnow.com洋葱……半個
6 _, V* f5 G9 g鮮冬菇……2隻. r* f4 f U3 K j8 {
香米……大半碗
$ U: P: g: F: f1 s; D% y. V: y公仔箱論壇醃牛蒡……2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A2 R) L2 ]" N/ j# Q; X
紫菜絲……適量
+ A0 p! d) J9 C# R: k$ q麻油……少許2 A; M4 u9 p* L3 ~/ T
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汁料﹕tvboxnow.com4 ?( T& a) q" ^, [
日本清酒……2湯匙
5 }5 W6 t5 }7 k/ x壽喜燒汁……1/3碗
* y! d9 p/ d @3 utvboxnow.com水……半碗
9 \4 x. q3 m1 t8 a0 Z; b公仔箱論壇醃料﹕: [5 E) ~' D+ @$ p5 g6 }
生抽……1.5茶匙1 \, s5 v2 u* ^3 S
生粉……1茶匙% |! t+ u; b% N; t; w
胡椒粉……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n% X+ [- n+ y( [4 c
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製作﹕
, e3 W) ~- t4 j9 ^0 Q1. 香米浸水半小時，備用 tvboxnow.com( F5 z( [ N0 {) I5 F% W2 A
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用 公仔箱論壇; B7 s- V* U5 q' U1 `( \! N; s$ u( P
3. 牛肉加醃料拌勻，備用 tvb now,tvbnow,bttvb9 z7 O5 L0 B v7 |
4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 公仔箱論壇2 o# r5 S( ^# b/ R; k$ a0 [
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘
/ I0 w4 K5 r9 x* rtvboxnow.com6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
4 U" q! b( l7 K- `3 \( ftvb now,tvbnow,bttvb7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
w1 W# F; @2 u7 K/ h( `/ T; Q8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成' ]* v2 S. j l- x
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■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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