材料（2人份）﹕tvboxnow.com( \( V) J$ J# s: h2 Q! i
牛肉薄片……150克tvboxnow.com. F% D- V" f3 V$ _( I
洋葱……半個tvb now,tvbnow,bttvb' F% s; ~" M" g8 T
鮮冬菇……2隻
2 |; X+ b! j8 c/ [: @, A) l9 Itvboxnow.com香米……大半碗
4 w t- v4 j. xtvboxnow.com醃牛蒡……2條公仔箱論壇' C: E8 [" O; x$ ]# v
紫菜絲……適量
) W" n, |. e2 C0 I w9 _公仔箱論壇麻油……少許; A3 m$ f# Y/ ~* o! _3 a1 d0 t
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- @/ U T: ]) U9 E0 j, C9 y7 D2 }6 k汁料﹕
% }" h! f6 X+ |# k9 b7 t# M1 Itvboxnow.com日本清酒……2湯匙9 ~& ^3 m/ u' c: s
壽喜燒汁……1/3碗
8 L. L6 E% N+ u4 ]" {4 V, A; _1 W+ Otvboxnow.com水……半碗
: P/ l9 s+ T5 C4 ?tvb now,tvbnow,bttvb醃料﹕
& R: u! q p+ b9 Y% ~$ K/ ]% ptvboxnow.com生抽……1.5茶匙6 s/ u2 D. u: y9 V! _
生粉……1茶匙
1 h. o# i$ P7 J, }2 ^4 m7 I公仔箱論壇胡椒粉……少許
7 g h" y$ |# s4 K- q3 V公仔箱論壇
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% Q' d z" H5 ^製作﹕ tvb now,tvbnow,bttvb2 }% i x8 F* }9 N. g. E2 L. x
1. 香米浸水半小時，備用 tvboxnow.com' K S1 p. V8 B% V
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用 ( n5 x$ M& q" @: u
3. 牛肉加醃料拌勻，備用 . ^" E+ K. }! e* J. D6 j& A
4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
' F- _% G0 \9 k9 d" M' ~( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘
: ^3 R5 V ^' c7 Itvboxnow.com6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾tvb now,tvbnow,bttvb8 s S, w, T- y6 K, K7 X& I
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上tvb now,tvbnow,bttvb- [) J, i d/ C
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
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, `3 t3 [) K8 R8 h" B1 k$ W4 O( G2 y■營養分析
' O5 [9 S9 D7 L" [- p+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
3 O8 R# q; m( otvboxnow.com坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30gtvboxnow.com' w/ V* i; v& t; X0 v
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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