材料（2人份）﹕tvboxnow.com0 n: R7 r. ]. y P" J
牛肉薄片……150克tvb now,tvbnow,bttvb" B8 U. B) N+ | [" n) O* a% \
洋葱……半個
( c2 u5 A$ b5 n7 k* h4 q* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮冬菇……2隻
0 v& i7 c3 g: J; |. u3 \) v3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香米……大半碗
+ q9 i% }8 Y3 Q% F# U0 a5 }6 o( v* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃牛蒡……2條! C% c7 ~7 A& }3 v2 S0 c; X, W
紫菜絲……適量tvb now,tvbnow,bttvb) f) A+ V/ d# Z9 y! j+ `7 V4 m
麻油……少許
5 P0 \, W0 e2 J' N/ n2 ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- ?% E- O V; d! M
( {; q( H+ F' t- t M8 S7 ptvb now,tvbnow,bttvb汁料﹕
* ?& ]% d, N( y9 V! i8 o2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本清酒……2湯匙2 T2 G! G9 r" {/ R5 o! |! L
壽喜燒汁……1/3碗
) S5 ^4 m o3 B公仔箱論壇水……半碗
+ ~6 K& z Q6 s( p! J9 h, e醃料﹕) ]; I5 v3 _+ k v# T7 ~ b
生抽……1.5茶匙
5 B7 c8 n5 X8 Z公仔箱論壇生粉……1茶匙
+ X9 ?: [8 _; o. J: B& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉……少許
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製作﹕
1 O+ c8 H$ g# y. o- f \ C, d1 l& z公仔箱論壇1. 香米浸水半小時，備用 tvboxnow.com$ y- p1 j+ `: Z1 L( M
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用 $ b& z* j( m! I8 H
3. 牛肉加醃料拌勻，備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k7 Z0 O( n' z2 B
4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 tvboxnow.com# e- U; E" O1 u6 {6 f4 n
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘: b: ?3 E. r M, g, f
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
1 \, u9 H# I" w0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上8 S1 I: t% o$ @: P- X/ h$ Z
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成; V! O, K0 x7 U6 j5 w. i. K
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■營養分析6 |# F" p) f9 Z% D* p( C* H
自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g2 Z4 x* ^' O( W1 A' | V& x
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30gtvboxnow.com4 o: }" \, p( }
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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