[藥膳] 蘆薈食譜

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/ b1 _: {' N. }公仔箱論壇幾種蘆薈食用方法：
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5 R% C2 M# |) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈炸蝦仁
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& X4 ]" Z, r( v, E. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。
9 z. J, `& o8 F$ p, i+ [7 t# W配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。tvb now,tvbnow,bttvb; ~. G8 H) S/ A) C6 A
調料 食鹽、色拉油、椒油。
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1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。
6 I5 t9 \( v0 P2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。tvboxnow.com# m9 Z  f* K( V0 q6 [% b
3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。tvboxnow.com8 w8 w; X4 L5 @) Q+ Y& M7 p* E
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* a$ y- x  m6 Y' N) Z6 P公仔箱論壇蘆薈香菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i  {; W+ h% h: d
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主料 蘆薈葉肉100-150克。
* ~) N# @7 m/ G" r1 I公仔箱論壇配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。
2 P8 n' V5 a* l  h公仔箱論壇調料 色拉油、精鹽、味精、香油。
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1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。
, S3 [8 f8 ~+ a+ ]' a: W公仔箱論壇2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o1 w0 g5 O$ l$ E) ^+ L
3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。公仔箱論壇3 V/ l) c1 s& U
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  p: x5 x8 b3 O$ c# B$ n" b% o蘆薈素炒西蘭花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k0 j, V( G% W8 q
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主料 蘆薈葉肉50-150克tvb now,tvbnow,bttvb' F& V7 U1 a" O2 j( w" u
配料 西蘭花25-50克。公仔箱論壇2 M6 I: B2 \2 [/ i' E2 t
調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。+ ~) l8 V* Q7 [5 F$ F* \; g' k

7 [) f( S- a7 M+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。4 a3 [! p7 L3 e8 j2 ]
2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。公仔箱論壇6 f- f6 _3 p' E
3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。/ P7 _4 E' _+ `/ v* L( Y

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! ?  _! q6 c3 A" ~9 Q什錦蘆薈tvb now,tvbnow,bttvb/ ~* `  a9 L1 K4 u
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主料 蘆薈葉肉tvboxnow.com1 w+ e3 @  ]7 H* j, m4 Q% H
配料 山藥、藕、山裡紅
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- F: I( N& x: b' F- X. x& q& l; @1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。tvboxnow.com$ C# {. O9 i. L9 e3 Y
2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。公仔箱論壇2 V4 C$ b- t$ A9 J9 h/ l
把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。" y" J- r/ P) L9 ~4 |
除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。
! {$ ]- _3 _% S3 i9 n0 V5 Ttvboxnow.com把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。0 m: S7 [) {2 y8 g' f3 z0 N
3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。
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蘆薈沙拉! N' s: Y9 U" I3 K" H4 l
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主料 蘆薈葉肉
9 p) Y3 e. Y$ W- G& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料 水果
* @, n6 |4 v( ]* v& K0 O* o調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬, ~* P0 Q4 o( I/ L$ g- h0 [
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1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。
' [+ e: O3 g/ w" I+ l8 V, D公仔箱論壇2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。tvboxnow.com5 a" n+ d8 n7 B! z5 a3 e$ a
3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。公仔箱論壇- J5 h. V) i/ L0 K/ p
4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。
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9 P2 M0 l! c; P7 I" z- Y8 g蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。
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步驟如下：公仔箱論壇4 n1 t) Y4 l9 L5 p+ x7 T( o
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１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準1 h, I4 a9 b( L# q$ X; j+ R% i
２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R0 F1 p; r4 J: c
３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮tvboxnow.com; V* n5 I3 J8 K1 h, _  \$ [
４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。
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8 \9 ]! f3 {0 ^( J; N; y* [" h也可以參考以下圖片及視頻 :
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& X7 B  p/ x0 `0 q: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。
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  n: A; Q/ h" G: z3 |' }蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
4 M2 H# @" {5 ?9 _$ [1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。
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% d- P$ I6 m5 ctvboxnow.com蘆薈其他用途：
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) N( l' [  P4 S* D/ r3 k: h3 g$ y公仔箱論壇一、美容的作用
( u2 n) P0 L8 U# Z4 w+ d4 z  Vtvboxnow.com保濕! u' n7 o/ J# l% b
防曬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `+ G/ U& E8 e* y" {

' ]% _" T7 V6 Z2 S6 F( @二、藥用
+ Y' w, u7 o* t6 b" }7 c抗細菌、真菌
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免疫刺激劑作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m; v' A! y/ k+ J
消炎作用tvb now,tvbnow,bttvb4 V$ g9 s( J$ t
傷口愈合作用
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免疫與抗腫瘤作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q7 X/ I6 v0 U' W0 s
　
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補益：
: A5 Z$ v) d+ m1 X. ]7 @# R. Q8 t0 xtvboxnow.com蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。tvboxnow.com- ^9 }! s+ u$ E# T0 Q

2 x1 |3 p+ k* q& |0 u. M- z蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。
! Y, Q9 J2 v& l( C2 V, B2 ~( ~9 F8 t4 O5 ptvboxnow.com
+ q( C- p  M( W$ T' R* z因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。tvboxnow.com: s  L1 @+ ]: G( H& k( O, Z