本帖最後由 vandas 於 2013-3-20 02:57 AM 編輯
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幾種蘆薈食用方法：
0 p" Y `& J% N& v0 A' \6 g! wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F- A0 v4 c3 P6 j) D3 h
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7 e; Q, p& n$ S3 B! O- I" w/ U- ]蘆薈炸蝦仁
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主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。
Z0 O( b: X( L配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d+ |- V5 L7 O, [ O" u
調料 食鹽、色拉油、椒油。' t2 l. \" m- F' t8 k$ l
% ]. P6 H4 F& W, P1 |1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。
" v0 P! h. \( y3 v# j2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。公仔箱論壇# D! G% h2 M0 i: j# _3 S
3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。
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/ q6 C, E* @* t( q" Jtvb now,tvbnow,bttvb蘆薈香菜湯
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+ \) x7 G. l- [3 ztvboxnow.com主料 蘆薈葉肉100-150克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l+ L! E% F$ k) F% G) p3 p) L
配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。
+ n) `+ L6 |, B4 g# c& o2 E$ `公仔箱論壇調料 色拉油、精鹽、味精、香油。
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1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。" y- Z4 |3 ?% x4 G, X) Z+ G1 Q
2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( B' W( l! s; A5 s7 f, H
3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。
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% `$ T$ V& }+ M, M5 l) s1 o) Ttvboxnow.com蘆薈素炒西蘭花
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7 t! W) g; [6 n6 R( P% |tvb now,tvbnow,bttvb主料 蘆薈葉肉50-150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H8 ?/ N3 [. i' ? L! A% F% r6 L
配料 西蘭花25-50克。tvb now,tvbnow,bttvb% z; R7 P- }9 m8 N) v: p6 Y. {8 u x
調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。tvboxnow.com: O1 ]0 A7 w0 l2 ]) X- t
6 S! f! @0 F7 J- [! x4 z) u1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。tvboxnow.com3 w# }- ~' Y* x( B% m( G' D
2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。公仔箱論壇* ^1 o) r; @3 ~( z
3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。
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# l( V0 r5 K5 M; V0 t公仔箱論壇什錦蘆薈tvb now,tvbnow,bttvb4 [ d1 m$ H0 j$ Q% [
# \* k5 Z# t$ ?tvb now,tvbnow,bttvb主料 蘆薈葉肉
/ b# O. d5 z5 m. dtvboxnow.com配料 山藥、藕、山裡紅tvb now,tvbnow,bttvb5 L2 ]0 ]* P! Y Q
調料 蜂蜜或白糖。tvb now,tvbnow,bttvb0 V; f' P, C$ L" u; }4 m0 x
) ]) ^; ]) \9 A- I: f9 z( Y# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。
8 ^; s+ D0 B% Q* U2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。tvb now,tvbnow,bttvb( Q; x' f, p; f; P5 | |: j
把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。
7 Z, Z A- |4 X$ @: R$ g, e' A除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。
" A& A9 V3 V+ P* y8 K把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。) H+ C: E2 ?, n% E
3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。公仔箱論壇4 ~ m) M7 |# y5 P& ?8 H; [2 |
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& }7 s( i; `( m+ btvb now,tvbnow,bttvb蘆薈沙拉公仔箱論壇. i# ?" [2 y4 _' v, T* [; a4 C
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主料 蘆薈葉肉
7 a7 i( L: j5 Z6 M配料 水果tvb now,tvbnow,bttvb3 {7 A7 M! ? b* v% i
調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬
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0 F! J& R1 j5 I! N1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。tvb now,tvbnow,bttvb$ m2 Q: J5 o! K2 v
2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。公仔箱論壇3 h/ ^5 J l1 @/ A, P/ h6 B! P
3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。tvboxnow.com6 a4 E- x+ i/ [ C$ ]% ^
4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。3 [5 }7 u; r$ a/ j1 W4 k
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/ u" ]$ H( n* }& v, t! F3 p7 Q, L7 O蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。
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3 _: @* u' a2 ~! p, D, I) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟如下：& _) ~% F5 a- }. P$ A
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１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準
5 O7 B: L5 q' ]4 _0 W２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分$ f3 a2 |) c( J% i3 @) C' q
３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮
% K0 x ]4 a3 Q* b8 f$ O４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。
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也可以參考以下圖片及視頻 :tvboxnow.com- E, g" Y5 G# v3 k6 n6 f
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若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。
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蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
+ _8 _; s7 s9 ^$ Wtvb now,tvbnow,bttvb食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。 7 K! s2 z ^4 v$ t X- ~1 X- [
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蘆薈其他用途：
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一、美容的作用tvboxnow.com, N2 t% b' {$ j" i( m% }
保濕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]8 F* C' G# k6 ~8 D! B& O
防曬tvb now,tvbnow,bttvb3 H: T+ X# j& m* z# B2 g4 A
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二、藥用tvb now,tvbnow,bttvb* {) W5 C' B: i8 U) C1 u
抗細菌、真菌
: n: \, g$ A* o8 b- ^tvboxnow.com抗濾過性病原體5 z1 M# Z6 D& i5 I3 I
免疫刺激劑作用
! G- }; ]. u4 z. i$ G- l公仔箱論壇消炎作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J8 G" L. _, M! c1 |
傷口愈合作用% T9 [1 P$ K5 [4 h$ U; C' f5 D
增強噬菌、解毒及清潔功能tvboxnow.com6 I, @9 z; l2 n8 ^
免疫與抗腫瘤作用
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補益：
5 K, M6 |& t: `0 u9 J1 t1 F公仔箱論壇蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。
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蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。tvboxnow.com5 y* c! }; H; n& {* G
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因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。公仔箱論壇5 V+ x" B: H8 J/ Q8 j! k3 a6 U
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發表於 2013-3-19 11:09 PM
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