中醫學根據糖尿病多吃、多喝、多尿和消瘦等「三多一少」的症狀，命名為「消渴」；在西方的營養學中，糖尿病被列入「營養相關性疾病」一類。說明此病的發生，與不良的飲食結構和習慣關係密切。
$ [6 e* S) O% D$ @1 {) \tvb now,tvbnow,bttvb在診治糖尿病時，即便是臨床專科醫生，也認為首要改正病患不良的飲食結構和習慣，嚴格控制飲食，其次是要適度運動，最後才考慮用藥。
8 ?3 i8 K" ^9 W3 A+ h治療期間，若患者不能嚴格忌口，則藥物的治療效果會大打折扣，甚至無效。% s, u* N0 {2 E* [% B2 P
糖尿病患者飲食禁忌tvboxnow.com" D( l3 D( _% n
1 、含糖食物：
8 @5 S# R! W; Z# t凡麥芽糖、紅、白砂糖、冰糖、巧克力、各式糖果、果脯、水果罐頭、碳酸飲料、果汁、煉乳、果醬、霜淇淋、各式含糖糕點等，糖尿病患者皆不宜食用。攝取這些食品後，會使血糖快速升高，加重病情。
: e9 }- A; |2 Y2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 、過於軟爛食物：! Q2 J6 x$ m# W4 B1 Z+ U
有研究發現，如果將白米熬成粥，其中的澱粉大部分轉化為糊精（人造膠，為澱粉分解的中間產物），更易被消化吸收，並很快轉化成葡萄糖，使血糖迅速升高，且粥熬的時間越長，食用後血糖升高的速度越快。
|% B: |+ J9 Z+ r* i所以，糖尿病患者最好「吃硬不吃軟」，因此米粥、米糊、糊羹、軟飯、爛麵條等食物也應慎食。6 R9 W( A9 ]+ z4 g
3 、高膽固醇食物：tvb now,tvbnow,bttvb& v4 @. o/ Z Y
糖尿病患者不宜食用富含脂肪和膽固醇的食物。如肥豬肉、豬油、牛油、奶油、動物內臟、豬腦等。因患者體內的糖分代謝紊亂時，必然會引起脂質代謝異常，所以，許多糖尿病患者都合併有高血脂症。
, }% p% \7 [6 ]! y8 z- c! p公仔箱論壇4 、酒：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R1 d) P5 o+ J! b( O* r0 s
酒精不僅可提供熱能（每克酒精約可產生7000大卡的熱量），且長期飲用將損害肝臟。此外，使用胰島素的患者若空腹飲酒，會引起低血糖。
7 M% D" z2 y& P$ D! c% `公仔箱論壇5 、高糖水果：& H% B4 x o5 _# Y6 _: a
如荔枝、龍眼、紅棗、甘蔗、葡萄、柿餅等都算是高糖水果。不過，一些含糖量低的水果中，含有較多的果膠，能延緩葡萄糖的吸收，在病情穩定時也可適量吃一些。
, ~* J0 D7 X6 i5 W# v5 K6 、助熱生火、辛燥傷陰食物：$ f1 O# W8 M. D, C0 \. Z4 ?1 f" K
糖尿病患者不宜食用助熱生火和辛燥傷陰的食物。如韭菜、蒜苗、辣椒、薑、胡椒、茴香、芹菜、羊肉、鹿肉、滷製品等。臨床中醫認為，糖尿病患者的體質多以陰虛為本，燥熱為標，所以不宜食用此類食物。tvboxnow.com! J$ d$ L/ d) y4 O7 O& Z& z) p
7 、黃豆製品：
" f5 B9 p4 c; N+ Ktvboxnow.com患有糖尿病、腎病者，不宜多吃黃豆製品。因為發生糖尿病、腎病時，黃豆製品中的蛋白質代謝可能發生障礙，引起尿素氮（註）滯留，進而加重病情。
2 G, \2 V. ]. z+ m- v0 o; Y) D8 P註：尿素氮為血液中尿素所含的氮。是以胺基酸形成的氨和二氧化碳為基礎，在肝臟製造的一種元素。
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發表於 2013-3-23 01:10 AM
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