材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 ^' H$ b: [$ o8 p- P5 P
糯米粉 約400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o+ c5 v7 j% h5 |0 l' D
橙黃色及紫色蕃薯 各約300克tvboxnow.com; p/ e8 d: Z( p" e6 z
綠茶粉 適量
! c7 `: [5 o1 r" \9 M牛油 約115克tvb now,tvbnow,bttvb( \+ S, j5 W T0 d# r2 J
鹹蛋黃 9隻tvboxnow.com( _" Z- _' }6 x7 H E2 V
糖冬瓜 約100克
: V. r; y8 ?* {; W: U0 L& ?tvb now,tvbnow,bttvb花生 1/4杯
7 r K8 ?0 t$ ~# C, gtvb now,tvbnow,bttvb芝麻 1/4杯$ t, Y2 W" |3 U. k$ D; t
椰絲 1/4杯tvboxnow.com \% C$ B1 D$ r( V/ M2 J0 z
砂糖 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L3 [+ j9 X$ u3 J2 P" O
薑湯：
7 S5 W* S$ b A$ D8 S公仔箱論壇薑 約200克（切片）
8 i' D. o/ `# A% u! R' l3 q公仔箱論壇片糖 2.5件
- W0 |/ V) G" `# u N公仔箱論壇水 約2公升1 w$ [* Y, M l& v) g) b% L
8 l0 u! ~+ M2 {# S2 j7 c7 T製法：tvboxnow.com& J; ~, M0 r0 g2 Y
1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。tvboxnow.com; }( @$ S, X; C6 D6 V
2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。
# b0 ^: {# I: J" y7 h8 \ \tvb now,tvbnow,bttvb3. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。
- @% p1 E* Y s5 \% c5 F) v- Ktvboxnow.com4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。
- ?9 i i0 V9 o4 b, _2 }) Jtvboxnow.com5. 以薑湯湯料煮成薑湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k! P4 \$ g2 y1 d9 V1 z0 {
6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。 |
發表於 2008-1-16 11:23 PM
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