材料：
" | v8 ?% J7 I& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 約400克tvb now,tvbnow,bttvb0 [! W/ V! w, A( |! t- q
橙黃色及紫色蕃薯 各約300克5 l8 g3 n& B& F" j0 Z" ^8 H
綠茶粉 適量$ r2 u4 R" s6 }( c6 V
牛油 約115克
3 O" J6 a# F- o9 Q( P6 g. ?鹹蛋黃 9隻
/ J+ v$ \1 M" [4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖冬瓜 約100克
* w5 n9 d. P/ f, n B( ~公仔箱論壇花生 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb) {6 u9 ~- l ?% Z! ?4 c' {: d* E
芝麻 1/4杯
/ K. f. b9 s1 t, w3 t8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰絲 1/4杯
) e2 y5 L$ v2 a& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 4湯匙公仔箱論壇( M: W" E1 x2 x1 U8 S
薑湯：
, K! O& u: q- N6 B9 n u2 ?公仔箱論壇薑 約200克（切片）
$ H+ v9 |+ w7 G2 m& K公仔箱論壇片糖 2.5件
- g5 D& N+ @) u. D8 C9 r- w3 X: W水 約2公升
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製法：tvboxnow.com" s0 x9 K7 f2 i) I, H3 H! w
1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。
2 F- O% [" o) o, h `公仔箱論壇2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。公仔箱論壇9 p% q/ \" j4 @4 R- L3 j+ h
3. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V9 E+ W, Y* g
4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。
6 u' {* H- _* y2 f( ktvboxnow.com5. 以薑湯湯料煮成薑湯。
* m# H9 a2 e% j$ {6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。 |
發表於 2008-1-16 11:23 PM
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