[西式食譜] 葡 國 臘 腸 燜 排 骨

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材 料
6 [* v& q/ F% a5 A) K! n; ^公仔箱論壇葡 國 腸 3 條 、 一 字 排 400 克 、 洋 蔥 / 紅 蘿 蔔 / 椰 菜 各 1 個 、 罐 頭 番 茄 1 罐 、 葡 國 臘 腸 浸 油 適 量
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3 }4 F$ `. d% \tvb now,tvbnow,bttvb做 法
4 G1 N. H7 @. }7 z9 i2 I8 N  U, q. _公仔箱論壇1. 葡 國 腸 切 1 厘 米 厚 、 洋 蔥 切 開 十 字 、 紅 蘿 蔔 切 一 口 大 、 椰 菜 切 開 十 字 、 罐 頭 番 茄 搗 碎 備 用 。
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2. 燒 熱 鍋 ， 下 油 放 洋  蔥、 紅 蘿 蔔 及 葡 國 臘 腸 入 鍋 爆 香 。tvboxnow.com# _5 ]: z& I! a* V

- k) a. s' M9 A  h/ t9 ^! S/ x" @3. 將 一 字 排 加 入 鍋 內 爆 炒 至 肉 表 面 轉 色 。
% {" i6 }- q( ?6 @  l$ s6 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j9 M$ P" h  y; H' H
4. 加 入 搗 碎 番 茄 及 椰 菜 ， 注 入 約 2 杯 水 復 蓋 ， 水 沸 騰 後 轉 中 火 燜 45 分 鐘 至 一 字 排 熟 透 即 成 。
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以 雪 藏 或 冰 鮮 一 字 排 燜 煮 ， 肉 質 較 鮮 肉 更 軟 腍 鬆 化 。