政府的「起動九龍東」計劃，雖然十畫未有一撇，但已有不少大企業和酒店進駐該區，「新中環」漸見雛形。有甲級寫字樓就有甲級食肆，一向快人一步的廚魔Alvin Leung也看中觀塘，特意開設全新餐廳，菜式跟Bo Innovation一樣充滿驚喜。
) e$ c- J6 e2 n) I ?3 o* k4 ^tvboxnow.com土炮聯乘國際繼去年開設優質輕食店Beautifood和在倫敦開店後，廚魔仍意猶未盡，於觀塘開設新店MC Kitchen，由於此區欠缺Fine Dining餐廳，所以開業不久，就算宣傳不多，仍有不少饕餮聞風而至。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f! P2 Z9 d/ O9 J/ j! x5 K
6 d6 d+ F+ t8 w+ N* Z8 k; C- i餐廳由廚魔Alvin的高徒羅家其師傅掌舵，他做過日本菜，又曾在Caprice和中環Ritz Carlton工作，法國菜和意大利菜完全難不倒他。今次開店，特別花2、3個月去構思Menu，將香港地道和東南亞的食材，糅合西式烹調技巧和分子料理元素，創作出一系列充滿新鮮感的菜式。tvb now,tvbnow,bttvb3 M6 t* e; U k7 N) z, h
4 e" a1 f% f/ f分拆中菜變西餐MC意思為「Modern Comfort」，貫徹廚魔Alvin充滿創意的理念，同樣大玩中西食材和分子料理，價錢卻只是Bo Innovation的3分1，抵！Menu中大部分是其哥的全新創作，包括將羊腩煲和菠蘿咕嚕肉拆解再變成西菜，前者把澳洲羊柳低溫慢煮，再用腐乳、麵包糠和青檸葉做成醬汁，配炒香的馬蹄和莞荽莖，一起入口真的猶如吃羊腩煲，味道像真；菠蘿咕嚕肉則以豬頸肉捲成圓筒狀，低溫煮3小時，伴以山楂、醋和豉油做成醬汁，再伴風乾菠蘿薄片，比中式來得精緻細膩。
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REVIEW5 }5 d. I# p6 \% @2 ]3 P5 u/ c0 ~
環境氣氛：3.5★（以5★為滿分）4 B* @ M9 v; \, @5 n* e
好味指數：4★
/ V4 i' `* M& e8 p' s公仔箱論壇必試推介：Lamb Fillet、Sweet & Sour Pork、Lotus Seed& o r: A* n# K+ y1 ]6 y: H
人均消費：午市$200、晚市$5003 n. a' l* `' d6 ~0 _
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羅家其師傅跟隨廚魔工作5年，盡得其真傳，亦啟發他的創意，在MC Kitchen吃到的菜式，皆是其心血之作。公仔箱論壇: M7 B3 p7 B5 X. C" u4 k; y
撰文：林小琪
' b, i1 ^3 M) ?9 B. E! r- w6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影：譚建章
% ]3 a" i; }0 r( h. z: b1 c3 c; W公仔箱論壇地址：觀塘巧明街東誌友邦九龍大樓The Restaurant Space地下
- }9 N6 M' G0 V3 \( }7 T h（備註：逢星期日休息）tvb now,tvbnow,bttvb( Z2 Q6 c# F& e" d. e; \" f
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發表於 2013-3-25 12:40 PM
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