（玻璃市‧加央24日訊）生雞蛋放在車子裡燜上一個白天，變成了半生熟雞蛋！公仔箱論壇3 Q1 o( v9 ~6 W' G" g O _- v
地球暖化趨勢，天氣劇烈變化，通常我國在2月杪至3月上旬，各地會有偶陣雨，但近幾年的氣溫卻逐漸上升，尤其在過去一個月來，人人高呼熱得受不了。
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, w7 _1 p, r' F# ctvboxnow.com玻州堪稱全馬最熱tvboxnow.com- `6 a/ f; y9 h& t0 y+ O! j p
位於西馬半島最北部的玻璃市，在過去2個星期以來，每天的氣溫平均維持24℃至35℃，最高氣溫更是飆升到34℃至36℃之間，堪稱全馬最熱的州屬。tvb now,tvbnow,bttvb9 v' i; o* _ s J! V6 a8 K
早在1998年，玻璃市著名的糖廠甘蔗芭―朱賓，曾被列為全馬最熱的地方，也有人形容為“大馬火爐＂之地，政府在那裡豎立一個地標，註明朱賓於1998年4月9日創下40.1℃最高溫的紀錄。
7 F4 ^; y# s1 z. L7 }本報記者曾聽過一個小趣聞，一名住在朱賓的婦女買了10粒雞蛋，回到家後卻忘了把雞蛋給拿下車，結果到了晚上記起時，這些雞蛋已是暖呼呼的，好奇之下，她打破一粒雞蛋來看，驚見雞蛋已變成半生熟。
1 B6 d! T# J( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記者嘗試作上述實驗，在早上約11時把生雞蛋放在車內，直到傍晚6時取出，敲破雞蛋一看，雞蛋果然被燜成半生熟了！公仔箱論壇+ N: M% J3 Q) y5 d" G; m7 o
下午2時30分tvboxnow.com8 T" M& A& u9 C% h& a* _$ M6 @5 Q
車內溫度42℃
' E7 s. Y! y4 \* y6 P/ H* c本報記者進行另一項實驗，儘管氣象預測顯示，星期日下午2時30分的氣溫為33℃，不過放在車內的溫度計卻顯示，車內溫度高達42℃！tvboxnow.com# w, W4 a1 X1 j- U8 ^! b
記者從下午2時40分把原是顯示室內溫度29℃的溫度計，放進剛剛停駛，行駛中還打開空調的車子裡，經過20分鐘後再查看溫度計，車裡的溫度一下子飆升。
. i; o; T$ M+ v" I2 {$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一個月僅5至7天下雨/ F+ j2 u7 P% x
朱賓短短4小時溫差3℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F, k, L7 ^; V9 R4 Y( i
根據AccuWheather.com的氣溫記錄，玻璃市在過去一個月內，僅有5至7天左右下雨，其餘日子幾乎是艷陽高掛的大熱天。tvboxnow.com8 L' n2 x- J) v; E1 E/ Q: T" s
記者從AccuWheather.com取得朱賓於今天，從早上10時30分至下午2時30分的氣溫，單是早上10時30分，當地溫度已達31℃，直到下午2時30分更是34℃，短短4個小時內，氣溫差距為3℃。
; i u f# `: i0 Etvb now,tvbnow,bttvb資料顯示，儘管氣溫是33℃，不過在室外卻感覺到有如44℃的高溫；在室內，則是感覺37℃。昨天在室外感覺的溫度，更是高達52℃！
4 O) Y- N# J7 b8 [9 T ]! ^$ Stvb now,tvbnow,bttvb截至下午1時45分，紫外線指數為11，根據世界衛生組織的分析，紫外線指數大於11，屬暴露在陽光中是極其危險的程度，因此當局建議在這情況之下，應採取所有保護措施，包括戴上太陽眼鏡、使用防曬霜、穿上長袖寬鬆衣服保護皮膚、戴寬檐帽，尤其要避免在太陽正中午前2個小時至之後的3個小時暴曬在太陽之下。
2 X* ]5 `9 G; P/ b. v$ u; u% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你知道嗎？
6 W9 f6 c5 D- m' d. G) x煮雞蛋最理想水溫65℃tvboxnow.com W6 X, y6 n" S
法國著名食品化學專家，也是“分子美食＂（Molecular Gastronomy）創始人艾維提斯發表一個小理論，煮雞蛋最理想的水溫是65℃，蛋白通常在水溫62℃開始凝固，蛋黃則在68℃凝固；如果水溫能控制在62℃至68℃之間，就能煮出柔嫩蛋白與半熟蛋黃。tvboxnow.com/ D& q/ N, g3 ?, G9 V" F q
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Source： http://news.sinchew.com.my/node/284595?tid=1tvboxnow.com3 w" U7 N4 O, k+ v
; r- j$ [, } O& K, v* F) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（星洲日報） |
發表於 2013-3-26 01:05 AM
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