材料：tvboxnow.com% W( d7 l+ ?5 _# R( W
馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)公仔箱論壇$ v3 {% z, b. `# j
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薯泥調味料：公仔箱論壇# b8 X, m- m5 A p7 ?
牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量
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; l9 p4 Z9 `3 ]6 p) l$ j& _調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _5 U* x) }% L& g! O
鹽1/4茶匙，高湯2/3杯+ C0 O# @9 @( n+ X3 T
+ Q! ]- W/ f* `/ a: W醃料：
4 z8 D+ j3 B" I3 z8 o0 R! ^9 B [醬油1茶匙
; P' W: \- p; t5 k; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 e. U3 E& T9 `7 X; vtvboxnow.com芡汁：1 _# b1 q9 w7 M- R8 o3 i ^
粟粉1湯匙，水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `# V, P& l u# o( c
' S Z8 w/ d# X/ p9 k, R" \0 ~做法：
+ R. _% |8 W& V% [+ K( M1. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。tvboxnow.com) r$ K- X# s a' \. g
2. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。! Q7 `8 g# N) Q. Y: ^
3. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。tvboxnow.com0 s$ g' t: t3 P1 x4 j
4. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。公仔箱論壇# \9 y: `% N6 L& u
% ^* S* E, P7 L9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS
3 I* p: |8 K7 ^ w1 Itvb now,tvbnow,bttvb225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),
# ^+ ~4 Y; @9 c* O3 d- U2 O* O1 v公仔箱論壇1/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B6 t$ b: e# R# E) q1 ~* d
* O7 R1 n% k ], j! V- Z0 l; Ftvb now,tvbnow,bttvbSEASONING FOR MASHED POTATOES) ?. d4 M* v" G1 T( h
11/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as requiredTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _. n! t, s" _* I1 L* j( w
公仔箱論壇" z) c. G& u' e( F5 x: c# F2 H
SEASONINGtvboxnow.com) r1 ?9 E6 ~2 n' k9 x# S
1/4 tsp salt, 2/3 cup soup stock+ y% p; E7 Y, t4 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \ F( N! g& y% _& U; ~
MARINADE
! ~0 n1 }4 F5 w# K: \' Q2 [3 ~1 tsp light soy saucetvboxnow.com2 G( E5 [, e- i8 I2 L- J
' w( B2 R& L1 V, {- U zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。THICKENING: t) s& s% c+ G: o L2 ^- r, c/ Y! l
1 tbsp corn starch blended intvboxnow.com2 t; M: B5 { }' ?
2 tbsps water
. t7 b, d3 X0 u; H5 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p5 X, `' n; S/ s5 Y6 M: c
METHOD U7 S: j" O! o' _2 m: X
1. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes.3 _9 _( f3 H* h0 ?
2. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with water
0 r6 L+ u# R8 M8 C ?and then drain off the water.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N+ D4 h, G5 Y4 r" B
3. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot.tvb now,tvbnow,bttvb4 H, X+ |1 o8 @8 y6 k
Add seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, andTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y# s, D2 l, g: Y/ `
arrange on a plate.
8 H! ]- t$ L0 o. Wtvboxnow.com4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.
% T: m2 q+ `+ |* w/ m5 F6 BStir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.
' @1 `9 _/ k9 U* ^1 Stvb now,tvbnow,bttvbDish up and pour gravy over the mashed potatoes.tvb now,tvbnow,bttvb, z/ y9 p/ s: O) n2 o4 W
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 雞粒雜菜薯泥球(Mashed Potatoes in Chicken & Vegetables Gravy) 2 E- C) D6 f6 u! z' T0 C" P
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發表於 2008-1-17 05:15 PM
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