[甜品] 雞粒雜菜薯泥球

carolfeeling

材料：3 x9 x: G: K6 Z0 n
馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)
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薯泥調味料：
( K' G0 U: X: C# ]9 L1 v( xtvb now,tvbnow,bttvb牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量公仔箱論壇/ ~1 F% I6 R5 ^: t% C
公仔箱論壇/ e! \' j+ ?7 A/ w8 ^; W" {3 @/ R: L
調味料：9 @% d; m: z" ~
鹽1/4茶匙，高湯2/3杯tvboxnow.com' n; k* o- g/ \( M* g$ w% B
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醃料：
/ j3 {% w7 Q6 ?! i4 A醬油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I7 u9 k& O: m: Y8 h# `( J

, g8 ?$ k' z* I- `芡汁：( O. C0 X: P  ~- J. G+ u3 Z6 M" J* _
粟粉1湯匙，水2湯匙
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7 J' M7 S& A" `- n6 _tvb now,tvbnow,bttvb做法：+ @/ S5 z$ U& l, Z3 D" ~/ D; d
1. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。
2 d2 O4 P! F4 _5 htvboxnow.com2. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。5 W3 D: Q5 V: A( n
3. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。公仔箱論壇& a- t$ Z3 N& }% H2 _' Y7 N5 h$ m
4. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。
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% P/ n1 @! q; x  d8 aINGREDIENTS公仔箱論壇7 y/ Y4 X3 E* C
225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),$ f! T$ L: ?: T
1/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots)
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SEASONING FOR MASHED POTATOESTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N/ }, U- O+ J
11/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as requiredtvb now,tvbnow,bttvb  |" [; ]$ A% y
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SEASONING公仔箱論壇6 y9 a4 Y; O' h+ y) B. G- z
1/4 tsp salt, 2/3 cup soup stock
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  ?( r0 H: z% _MARINADETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V1 d% B% ^4 y( p1 Z$ E& Q
1 tsp light soy sauce
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THICKENING
0 S( C4 e' y5 n6 D( ftvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp corn starch blended intvboxnow.com5 k$ |4 B; z# a2 S
2 tbsps watertvboxnow.com& b2 u2 J! t! k7 x3 k: p

5 j6 |4 S( [; p8 p2 VMETHOD
2 G8 w/ P0 w6 c* F" }$ K3 y公仔箱論壇1. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes.
8 H, c$ G3 \. Y& q8 |1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with water
6 v" ]% `. O# |' \* z5 Vtvboxnow.comand then drain off the water.
5 t6 {) E, D. m  R9 n9 rtvboxnow.com3. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot.
4 e& R7 j) t0 i. |( ^8 xtvb now,tvbnow,bttvbAdd seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, and
; E* V* h: r' b: v& O; ^* i' d# ltvb now,tvbnow,bttvbarrange on a plate.
- H$ \0 A  C9 }# e- v; E7 xtvboxnow.com4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.
+ Q/ |' @  d1 @8 `/ Y) S! C公仔箱論壇Stir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.
2 R# u, T- K& D+ ]/ ztvb now,tvbnow,bttvbDish up and pour gravy over the mashed potatoes.tvb now,tvbnow,bttvb: s5 L: z/ q3 c  i6 Y( {: q6 z
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  雞粒雜菜薯泥球(Mashed Potatoes in Chicken & Vegetables Gravy)

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