| 材料 Ingredients | 香米(洗淨)
" q5 a2 I6 o; I1 |2 X f5 |tvb now,tvbnow,bttvbfragant long grain rice(washed) | 300克 ／ 300g | 濃椰漿公仔箱論壇8 t8 e7 X2 g# k5 b
concentrated coconuk milk | 50毫升 ／ 50ml | 稀椰漿（1粒椰子）1 B) {3 a4 o, {" w, _
diluted coconut milk(1 coconut) | 400毫升 ／ 400ml | 江魚仔; {# l# M" m7 u: w* j+ j- @2 g' n: W
ikan bilis | 100克 ／100g | 班蘭葉(打結)
1 I+ w5 _$ Z+ ]# s3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。pandan leaves(knotted) | 3片 ／ 3 pieces | 鹽9 J3 U! t* W' P
salt | 1小匙 ／ 1 tsp |
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3 n3 k& t1 {- q4 H( [1 q% P公仔箱論壇2 a: @1 N$ K9 j7 \$ M6 i" R0 `
| 配料 To Serve | 水煮蛋(切半)tvb now,tvbnow,bttvb R* m. c9 @" n2 e; R* k# a! E
hard-boiled eggs(halved) | 3粒 ／ 3 | 黃瓜(切片)% L. L! q! |& w. v: d0 j& q
cucumber(sliced) | 1條 ／ 1 | 烘香花生公仔箱論壇 R# C8 ^1 x. G$ Q
fried peanuts | 適量 | 炸江魚仔公仔箱論壇% [% @8 D+ \ E: M8 D# d
fried ikan bilis | 適量 |
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c7 O$ F5 Z& P6 j) e$ Q" K0 V `
| 三巴香料 Sambal | 小紅蔥+ [3 g. f: S5 q9 K& I
shallots | 8粒 ／ 8 | 蒜頭
& o0 k* K% M3 z: K. Y: egarlic | 3瓣 ／ 3 cloves | 辣椒干(浸軟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |: O, ?1 h" n4 u
dried chillies(soaked) | 5條 ／ 5 | 紅辣椒公仔箱論壇1 P S0 Q7 ^& ^% V5 z
red chillies | 3條 ／ 3 | 馬來煎粉tvboxnow.com+ I3 q; i5 v- Z v5 H; n1 u7 P# J
belacan powder | 1小匙 ／ 1tsp | 香茅(切片)
a! K$ [, |# [ A& q* O" Mtvb now,tvbnow,bttvblemon grass(sliced) | 1支 ／ 1 stalk | 食油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P/ ^$ d7 k) l9 a9 f
oil | 4大匙 ／ 4tbsp | 洋蔥(切片)
( M& J" P+ v* ]! v% X4 Kbig bombay onion | 1粒 ／ 1 | 亞三膏(加半杯水擠出汁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~6 f9 d! A7 l" D
asam jawa(add 1/2 cup of water and squeeze out asam juice) | 1小匙 ／ 1 tsp | 黃糖tvb now,tvbnow,bttvb, }0 p; W. ^/ j% z T, v6 O0 Y* u
brown sugar | 2小匙 ／ 2 tsp | 鹽
\2 ?2 {- N6 H- H7 \/ M% V1 S: ttvboxnow.coma pinch of salt | 酌量 |
, b/ x, a U2 |, Ctvboxnow.com做法：
' A" @0 i% g, X, n. T; {) V公仔箱論壇1. 將香米、稀椰漿、班蘭葉和鹽置入鍋裡蒸至飯熟和變乾。倒入濃椰漿並攪勻，再蒸5分鐘。並讓鍋留在火爐上燜10分鐘入味。
, B6 N8 T1 j [% N) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱油，加入江魚仔炸至香脆，撈起備 用。把洋蔥炒至熟軟，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d& N" y% }7 l- e( C9 y
3. 爆香舂爛的三巴香料直到出油並分隔，撈起。加入亞三汁、黃糖和鹽，煮至濃稠，接著倒入3/4的炸江魚仔和炸洋蔥並炒勻，上碟。
/ L# l7 Z5 [' V; |& ^tvboxnow.com4. 椰漿飯配江魚仔三巴、黃瓜、水煮蛋、花生和炸江魚仔一起享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F: z. V, d C7 I& f2 ]2 n3 M% Y
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 椰漿飯（NASI LEMAK） 公仔箱論壇& O* _4 K9 R# i; q3 `
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發表於 2008-1-17 05:26 PM
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