| 材料 Ingredients | 香米(洗淨)
+ [6 H, F6 R3 z- Rtvb now,tvbnow,bttvbfragant long grain rice(washed) | 300克 ／ 300g | 濃椰漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P% W% h7 X& ^- Z8 D
concentrated coconuk milk | 50毫升 ／ 50ml | 稀椰漿（1粒椰子）
" q$ E o7 y/ P9 L) H3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。diluted coconut milk(1 coconut) | 400毫升 ／ 400ml | 江魚仔
9 z) R. s1 L/ |; K" q+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ikan bilis | 100克 ／100g | 班蘭葉(打結)
% v/ N% D' R& ~/ b& J# S+ zpandan leaves(knotted) | 3片 ／ 3 pieces | 鹽
) i1 j- s, b5 J7 T$ {5 T7 Hsalt | 1小匙 ／ 1 tsp |
公仔箱論壇7 I2 t! D+ B0 h/ V4 B
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; K2 V. w1 x. g) `! ^1 j* W( R# \, h公仔箱論壇| 配料 To Serve | 水煮蛋(切半)
4 b$ n2 a. S' k' l$ ]" v* J; A$ whard-boiled eggs(halved) | 3粒 ／ 3 | 黃瓜(切片)tvb now,tvbnow,bttvb ]% B" `0 U+ x- s
cucumber(sliced) | 1條 ／ 1 | 烘香花生
" {+ @& S; }# F6 X/ F) v: c* `fried peanuts | 適量 | 炸江魚仔tvboxnow.com6 t/ K, C: D; A; ?/ n. q! b
fried ikan bilis | 適量 |
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: m- L- z) x. v# s" B2 r- z* Ctvboxnow.com
o+ a5 o/ o$ K: ]$ g5 {tvboxnow.com| 三巴香料 Sambal | 小紅蔥
2 x9 _0 ?9 v9 P1 W% F# e E公仔箱論壇shallots | 8粒 ／ 8 | 蒜頭tvb now,tvbnow,bttvb" ~$ ^' S. T, M' E8 N0 z9 x
garlic | 3瓣 ／ 3 cloves | 辣椒干(浸軟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \3 l, Y; u/ X3 L+ \
dried chillies(soaked) | 5條 ／ 5 | 紅辣椒公仔箱論壇$ @: r- a: Q! t! s6 T
red chillies | 3條 ／ 3 | 馬來煎粉
+ f; ^7 f9 g4 D. _$ Mtvb now,tvbnow,bttvbbelacan powder | 1小匙 ／ 1tsp | 香茅(切片)tvboxnow.com l) W& Y: G7 ?. |% F5 j+ w
lemon grass(sliced) | 1支 ／ 1 stalk | 食油
D; c& U, i1 Q2 l7 l% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。oil | 4大匙 ／ 4tbsp | 洋蔥(切片)公仔箱論壇, w2 v9 E5 r" E6 u) H8 B3 f
big bombay onion | 1粒 ／ 1 | 亞三膏(加半杯水擠出汁)tvb now,tvbnow,bttvb4 M% S- H. q& J" R; c
asam jawa(add 1/2 cup of water and squeeze out asam juice) | 1小匙 ／ 1 tsp | 黃糖公仔箱論壇2 s7 j+ p& V, o9 I9 J/ w! c
brown sugar | 2小匙 ／ 2 tsp | 鹽
Y( C$ u/ b6 }: G4 ztvboxnow.coma pinch of salt | 酌量 |
- s4 n2 l3 ~ a, d: Otvb now,tvbnow,bttvb做法：& k' k% e; ?3 l3 V
1. 將香米、稀椰漿、班蘭葉和鹽置入鍋裡蒸至飯熟和變乾。倒入濃椰漿並攪勻，再蒸5分鐘。並讓鍋留在火爐上燜10分鐘入味。
8 G2 y2 R4 Z I. X) u4 _; N1 W9 c, W% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱油，加入江魚仔炸至香脆，撈起備 用。把洋蔥炒至熟軟，撈起備用。3 Y! d! S: p/ _+ F5 N
3. 爆香舂爛的三巴香料直到出油並分隔，撈起。加入亞三汁、黃糖和鹽，煮至濃稠，接著倒入3/4的炸江魚仔和炸洋蔥並炒勻，上碟。
F$ Z: K; s; z% x) B5 h3 b( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 椰漿飯配江魚仔三巴、黃瓜、水煮蛋、花生和炸江魚仔一起享用。
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 椰漿飯（NASI LEMAK）
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發表於 2008-1-17 05:26 PM
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