| 材料 Ingredients | 香米(洗淨)
6 M: A8 U$ s" y/ D9 i8 ~3 ^% `0 i7 B, ufragant long grain rice(washed) | 300克 ／ 300g | 濃椰漿tvboxnow.com4 h. _, e& Y; n
concentrated coconuk milk | 50毫升 ／ 50ml | 稀椰漿（1粒椰子）公仔箱論壇" B) n. C" O7 h+ [# {9 K
diluted coconut milk(1 coconut) | 400毫升 ／ 400ml | 江魚仔
3 {4 V% U+ e7 t! u7 ^+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ikan bilis | 100克 ／100g | 班蘭葉(打結)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N' ]' }6 g/ D; b# o4 R( G
pandan leaves(knotted) | 3片 ／ 3 pieces | 鹽
. q' L- A* X2 F( o6 bsalt | 1小匙 ／ 1 tsp |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v0 i6 h7 F. B! `: b! i" n0 G7 t
+ l7 X) }) |' v3 I) N7 |1 R `) a3 o6 |
| 配料 To Serve | 水煮蛋(切半)
& V1 D% A+ Y) V8 o6 otvboxnow.comhard-boiled eggs(halved) | 3粒 ／ 3 | 黃瓜(切片)tvboxnow.com; q8 M% ^+ ^" f
cucumber(sliced) | 1條 ／ 1 | 烘香花生TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q% X. m8 y( _/ Q* k" E; \: |
fried peanuts | 適量 | 炸江魚仔
+ ?; M# ~% u6 F& `fried ikan bilis | 適量 |
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9 c7 \7 D5 h% j7 {$ q& w' o htvboxnow.com| 三巴香料 Sambal | 小紅蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G% q9 g4 ^/ [: m; w+ X
shallots | 8粒 ／ 8 | 蒜頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N3 v0 ^) y: h
garlic | 3瓣 ／ 3 cloves | 辣椒干(浸軟)
- O; @. l! i& I% Odried chillies(soaked) | 5條 ／ 5 | 紅辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t) ]* p! p8 P" F$ w. V/ }7 {. F
red chillies | 3條 ／ 3 | 馬來煎粉公仔箱論壇, v4 w$ W ]. E1 s1 u9 I) ~
belacan powder | 1小匙 ／ 1tsp | 香茅(切片). P! ?( d3 D1 K0 v
lemon grass(sliced) | 1支 ／ 1 stalk | 食油
1 E5 L, Y* A/ }. f7 O poil | 4大匙 ／ 4tbsp | 洋蔥(切片)公仔箱論壇& U4 Y1 O5 D! Y
big bombay onion | 1粒 ／ 1 | 亞三膏(加半杯水擠出汁)
9 l9 B# v0 ~* X; J [* r& \tvb now,tvbnow,bttvbasam jawa(add 1/2 cup of water and squeeze out asam juice) | 1小匙 ／ 1 tsp | 黃糖tvboxnow.com, f% D0 p0 \/ F% h: B
brown sugar | 2小匙 ／ 2 tsp | 鹽% J& K( l5 \& t4 `; M# Y$ r
a pinch of salt | 酌量 |
- \$ e" m. l+ ktvboxnow.com做法：
Z2 L8 S6 U5 ?5 F0 L公仔箱論壇1. 將香米、稀椰漿、班蘭葉和鹽置入鍋裡蒸至飯熟和變乾。倒入濃椰漿並攪勻，再蒸5分鐘。並讓鍋留在火爐上燜10分鐘入味。公仔箱論壇- ?) w( D' T: M: C3 b
2. 燒熱油，加入江魚仔炸至香脆，撈起備 用。把洋蔥炒至熟軟，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a$ o& ?* Y6 a/ X' r0 J
3. 爆香舂爛的三巴香料直到出油並分隔，撈起。加入亞三汁、黃糖和鹽，煮至濃稠，接著倒入3/4的炸江魚仔和炸洋蔥並炒勻，上碟。
9 @, C* U ?8 v. C1 g公仔箱論壇4. 椰漿飯配江魚仔三巴、黃瓜、水煮蛋、花生和炸江魚仔一起享用。7 P9 L& G) m$ ~$ w9 Z% K
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 椰漿飯（NASI LEMAK）
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發表於 2008-1-17 05:26 PM
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