[中式食譜] 鹹在口裡、甜在心裡鹽焗雞

carolfeeling

材料  Ingredients
甘榜雞(1公斤)tvb now,tvbnow,bttvb* Z9 ]/ h) m$ _  H; u$ F! n7 N8 i kampung chicken(1kg)	1 只 ／ 1
粗鹽 + ~' x. p% Z  F" W9 o; K4 kcoarse salt	2公斤 ／ 2 kg
防油紙 $ G; ]& s1 L1 Z5 x8 b+ \% w3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。greaseproof paper	1張 ／1 large piece
錫箔紙 , K. g7 o. p0 @) o* b公仔箱論壇aluminium foil	2張 ／ 2 pieces

tvboxnow.com9 `+ V% O* e& k; {

# z( C: P  x" ]& f7 d+ O公仔箱論壇  _+ [8 g9 R# v5 G: A8 H% A% m

醃料 Marinade
色酒tvboxnow.com& e# d6 H+ I% l4 h brandy	2大匙／ 1/2 tsp
薑汁 ( V/ z% l2 \0 t7 B: c& C4 F7 i8 s4 ftvb now,tvbnow,bttvbginger juice	1大匙 ／1/2 tbsp
醬油 $ c1 |. E! d# ~3 `1 Ztvboxnow.comlight soy sauce	2大匙 ／ 1 tsp
糖  x- L. M: J/ i5 w- J- e sugar	1小匙／ 1/2 tsp
麻油tvboxnow.com: J, G5 e7 j. n& Z6 s sesame oil	1小匙 ／ 1 tbsp

tvb now,tvbnow,bttvb4 B" Q6 i- F. k% q+ n) @
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T7 h. B7 p/ X# N
1. 把甘榜雞清洗乾淨，將其抹上醃料醃20分鐘。把雞吊住滴乾。
' E9 q( i* o* ]' m公仔箱論壇2. 使用舊的鍋或瓦煲以中小火乾炒粗鹽，直至熱就行了。tvboxnow.com- Q8 w. d* S  {( a
3. 把雞包在防油紙內。公仔箱論壇/ y* ]( ~. u  v8 \4 n% K' e
4. 將粗鹽鋪放在錫箔紙上，把已包紮好的雞隻放在上面，再灑些粗鹽，再包紮一層錫箔紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _. |: t, x; s+ P- g7 D
5. 把雞隻放在深鍋內蒸1小時。打開後切成小塊即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb; k; B" F. q! M8 n2 U" n
tvboxnow.com2 W7 z- D7 V2 {" }

                                                                  
•                                                

                                                                                                   

                                                 

  鹽焗雞（TRADITIONAL SALTED-BAKED CHICKEN）

  + a/ f2 B# n) J- O- U