| 材料 Ingredients | 雞/ J# n1 N$ `0 E
chicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽
! M7 J+ y& d! y% R, S8 M公仔箱論壇bean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條
1 l9 [& x k0 k- ?, f- rtvb now,tvbnow,bttvbkueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯
/ s# G3 V. k, N3 |4 i4 h2 ]tvboxnow.comchicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
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tvb now,tvbnow,bttvb$ i5 \& O, y% ^7 t2 O9 A, C
8 w* ?+ }" c- c* Z% U3 [0 L公仔箱論壇| 調味料 Seasoning | 鹽
) ?. Z+ i! N1 T# Msalt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉tvboxnow.com$ K+ u/ t. i9 Q, m; p( {
pepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油
* w& N9 w# T- x, Q" S公仔箱論壇sesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油tvboxnow.com! w, d Y3 g3 O
light soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)公仔箱論壇% j Y) l1 r. D" r) j0 Q( i
spring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)tvb now,tvbnow,bttvb) s. [, y7 r, \9 H: H
red chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)
5 P* ~% [' F, X% V0 i' Otvb now,tvbnow,bttvbchinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
& M: Q! O6 x/ k' `* Ptvboxnow.com做法： u; D# n) _* [# ]- S9 b8 A, ]
1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。
! v. `: d" f3 ?- g- y0 J4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。
3 R# o9 F+ N F' R3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
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