| 材料 Ingredients | 雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p0 N# E: a0 A9 \, e
chicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [6 B) b5 w+ }- {+ }* E- I
bean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條1 s. F" e' B: e# c$ F/ j
kueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯
$ s1 [! |2 }, X6 Z" ntvb now,tvbnow,bttvbchicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
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7 _* r/ c5 q/ f% m7 L) Atvboxnow.com1 H" }, {6 Q! B8 u
| 調味料 Seasoning | 鹽公仔箱論壇 {4 W( v7 M- D' ^7 H8 P8 }0 H
salt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉
6 H' v g# _ o$ s/ e2 _tvboxnow.compepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油
) P- j% A$ h& U4 L3 L5 F" v- bsesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油
2 ^1 U2 A% Y2 y/ ^5 Alight soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb$ i, r' [* F E' z& D- ?
spring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)
' K0 \& ]; R* d% |tvboxnow.comred chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)
# P4 o% p& k* f8 ? g( e/ Y& g% Achinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
! b) ^/ n1 V: @% K/ ^- K7 }- }( L做法：
3 I% P! X5 F/ n* ]$ J1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。公仔箱論壇3 p4 |4 t! n! ^5 u B5 E2 @
2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。 R. }2 o( B* ^, e& W
3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
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