主角和配角的微妙組合美食

carolfeeling

材料  Ingredients
雞 7 u8 c- Z. {/ v7 Schicken	1 公斤 ／ 1 kg
豆芽 5 C* A0 _0 H# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。bean sprouts	200克 ／ 200g
粿條: U. J8 W9 R+ ?% G  d& J3 y kueh teow	200克 ／200g
雞上湯 , O; K, {' y( xchicken stock	800毫升 ／ 800ml

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2 O1 F  L9 B" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

調味料  Seasoning
鹽$ X7 x/ y* J  @) w( w' C8 `1 Y  H) B salt	¼小匙 ／ ¼ tsp
胡椒粉公仔箱論壇& `( V6 K4 S. ?+ u: B) G! J0 h pepper	¼小匙 ／ ¼ tsp
麻油7 c. |* t2 u5 v sesame oil	½大匙 ／ ½  tbsp
醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~, F  {* B3 l! C* } light soy sauce	2大匙 ／ 2 tbsp
青蔥(切碎)公仔箱論壇- g- J( q) w3 H+ a% I8 |0 } spring onion(chopped)	2棵 ／ 2 stalks
紅辣椒(切片) 3 X+ E. J$ b& W. d6 q. }* \red chillies(sliced)	適量
芫荽葉(切碎)$ K: k1 }+ S. G0 e8 t' i- d chinese coriander leaves(chopped)	適量

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做法：
" {2 T8 l- ~/ M, y# f6 \1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。
2 ~! s5 t# T5 ~( _6 j2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。
- H. R6 P* \# {  d" d公仔箱論壇3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。