4 r& L e- b9 ?9 D- U7 wtvb now,tvbnow,bttvb2 x* y* Z: W4 \( d* R! Q
$ Y* U" J4 k* |
材 料
& \$ @% A ^0 o7 O: r8 Ptvboxnow.com米 鴨 500 克 （ 切 件 去 肥 膏 ） 、 馬 蹄 肉 200 克 、 花 菇 2 隻 、 杏 脯 肉 （ 開 半 ） / 鮮 白 果 肉 （ 去 殼 去 衣 ） / 枝 竹 各 100 克 、 薑 片 / 蒜 茸 / 油 各 少 許 、 生 抽 1 茶 匙 、 麻 油 / 生 粉 各 少 許
" |+ \: F7 p6 N% B) s
" E) L2 G" _! W% I3 d; ~tvboxnow.com調 味 ： 上 湯 500 毫 升 、 蒜 茸 少 許 、 柱 侯 醬 / 鹽 各 1/4 茶 匙 、 蠔 油 / 糖 各 1 茶 匙
2 Y- Q5 M A2 ]6 J5 W$ ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ A; r' j ]8 A9 S: M; P2 ^& Q1 U
做 法1 T8 r8 P C0 B8 ~/ E4 M0 _
1. 枝 竹 先 炸 後 用 熱 水 浸 軟 切 段 備 用 。
. j, j; s/ b) O% a: a m% E
$ _4 X5 [& B$ P) b2 y# v/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 中 火 燒 熱 油 ， 轉 細 火 炸 鴨 及 生 粉 至 7 成 熟 隔 油 ， 倒 入 調 味 薑 片 及 蒜 茸 用 細 火 燜 20 分 鐘 至 汁 收 乾 。3 ?6 |, @( S, E6 e* A
tvb now,tvbnow,bttvb$ I; i5 x' ?- }6 \# P& J) k( ^. i
3. 最 後 落 生 抽 、 麻 油 及 生 粉 埋 芡 便 成 。
( ^4 N! s( c' ~* ]( o$ Y- s9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# `3 \( z, I' R# E+ y2 i% z公仔箱論壇貼 士
0 P( s2 t V; R7 s! r7 e" p2 W6 n: Ftvboxnow.com鴨 必 定 要 燜 夠 時 間 才 夠 腍 ， 否 則 會 很 韌 。tvboxnow.com2 n; x. ?2 i% A2 M% q
|
發表於 2008-1-17 10:04 PM
| 
發表於 2008-6-27 01:07 PM
|