 ( B( L& m2 s4 |$ N7 Z5 w4 t
/ C7 I- H8 s; i7 G( d3 q6 J5 x0 O9 ftvboxnow.com
% z, q; b/ f3 R1 k" T7 F材 料
' v! f& n( L" V5 Z& A: O& Y竹 絲 雞 1 隻 、 蛇 肉 / 蛇 骨 / 赤 肉 / 老 雞 各 500 克 、 木 耳 （ 浸 軟 切 絲 ） / 花 菇 （ 浸 軟 切 絲 ） / 竹 蔗 各 200 克 、 已 浸 發 花 膠 100 克 、 金 華 火 腿 300 克 、 果 皮 1 片 、 生 粉 水 少 許 、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 、 生 抽 3 茶 匙 、 薑 絲 200 克 、 胡 椒 粉 少 許 、 水 3 公 升
; b# S1 N( k1 ?8 G' Otvb now,tvbnow,bttvb
( k4 I \: I3 a _. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法tvboxnow.com/ \7 `8 W1 z& C9 A
1. 竹 絲 雞 、 蛇 骨 、 赤 肉 、 老 雞 、 金 華 火 腿 、 花 膠 、 果 皮 及 水 放 煲 內 ， 以 細 火 煲 約 3 小 時 至 剩 1.5 公 升 水 ， 之 後 隔 去 湯 渣 ， 將 竹 絲 雞 拆 絲 。公仔箱論壇- y- V! C$ |1 n0 C
7 N5 i% A1 z% T- H w3 K
2. 蛇 肉 及 薑 絲 蒸 熟 拆 絲 。
. g( U/ U: ~. v& U$ @
+ A$ q' p2 n; H. k% M9 s) z0 p2 k8 W3. 將 湯 、 蛇 肉 、 木 耳 絲 、 花 菇 絲 、 雞 絲 、 蒜 茸 、 鹽 、 糖 、 生 抽 及 胡 椒 粉 放 煲 內 煲 滾 後 ， 加 生 粉 水 便 成 。tvboxnow.com6 z- W9 t+ M; k& V5 K# `
5 E* o* \) x- h( z0 w5 ~# k貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J; A& m1 l: r
煲 蛇 肉 最 重 要 加 木 耳 及 果 皮 ， 兩 者 和 蛇 肉 是 最 佳 配 搭 。 |
發表於 2008-1-17 10:06 PM
| 
發表於 2008-7-23 07:41 PM
|