[甜品] 木材紅豆麵包

zactlion1899

【材　料】 A.甜麵糰 . {0 M0 r- s  j% s. ^ 300公克 　中筋麵粉 " a& [1 ?0 }/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 517公克 　奶粉  }/ y* m+ w- w4 d# p* p+ ` 31公克 　細砂糖 % J" ~; X( p" P  D( o: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 124公克 　鹽 6 Z0 C& ^2 U! V; m公仔箱論壇 3公克 　速溶酵母8 x  o+ E5 l+ `# `& e 13公克 　蛋* [- [. q( b" ?' s 83公克 　水 ! X* a$ i& e, i8 X6 G- S 119公克 　奶油( L/ O  Q  J. C- p 10公克 B.蜜紅豆 0 e! @8 O  }! t5 W+ b9 Y公仔箱論壇 300公克 　奶水 8 g; W4 o& Q% p! T公仔箱論壇 適量
【做　法】
1 速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。 ; q: F$ M% @% B9 F1 S6 X 2 將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。tvboxnow.com6 _6 W  N+ h2 O% x 3 將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。' j% P2 M. p* w. H- l5 X( K  c 4 將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。 , a" g' c( E8 H9 K% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。tvboxnow.com+ k; ]* C9 R3 ]  N4 K: U& C 6 在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。 【備　註】 重量：600公克/條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }! c8 w8 J( v8 ?, f3 Z; Q 份量：2 條