[甜品] 木材紅豆麵包

zactlion1899

【材　料】 A.甜麵糰 " C1 c: n7 n1 S4 j; V- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 300公克 　中筋麵粉 . _& q1 F+ a8 b# y5 |1 {2 L1 ]" q9 _公仔箱論壇 517公克 　奶粉tvboxnow.com) g" {: d' Q! _; M+ h* z" f5 [, [ 31公克 　細砂糖 8 }8 i* o/ E' N! u 124公克 　鹽 0 Z5 L  _1 s! \1 l) g" p 3公克 　速溶酵母 ! b4 I) S: `8 t. j0 T9 G' u+ Y9 M3 xtvboxnow.com 13公克 　蛋公仔箱論壇# X- T% U/ P" U$ h 83公克 　水tvb now,tvbnow,bttvb  c1 L9 D1 Q+ J$ K 119公克 　奶油 7 |( J* ^7 n1 ntvboxnow.com 10公克 B.蜜紅豆 : \& t, S$ O% Y9 Ftvb now,tvbnow,bttvb 300公克 　奶水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q! B' }8 x9 E% \: p8 c 適量
【做　法】
1 速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。tvboxnow.com* I( x6 n3 l" T0 O# R 2 將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。 6 ]# k9 _8 d; V! e, W3 W公仔箱論壇 3 將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。公仔箱論壇6 b4 k. G3 ^2 R# g. J7 J 4 將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。公仔箱論壇0 T( a) h+ O0 E2 C 5 將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。& _# I8 ]1 B) @7 [" W6 N+ E# B% w2 [# a 6 在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。 【備　註】 重量：600公克/條tvb now,tvbnow,bttvb3 |6 A- Y# l5 b6 v3 p, Z: M6 o 份量：2 條