[甜品] 木材紅豆麵包

zactlion1899

【材　料】 A.甜麵糰 2 U0 @2 V4 ^" @7 Htvboxnow.com 300公克 　中筋麵粉 6 J& s! M; I# L$ U公仔箱論壇 517公克 　奶粉 6 F; P, n: x* s0 E$ }- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 31公克 　細砂糖 0 z' _# j0 A8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 124公克 　鹽 " v( @. ~* I! [8 k" G/ i 3公克 　速溶酵母公仔箱論壇5 i# H& y: H. s5 v+ A  A8 T 13公克 　蛋 1 H' p+ U/ w) A  e 83公克 　水 * r( p' D  Q7 c. Y 119公克 　奶油tvboxnow.com0 o9 ]* F5 e; [" e: y) z2 d 10公克 B.蜜紅豆tvboxnow.com) H3 \% y& q) v 300公克 　奶水 ) O; N; ?9 n; q' h4 r1 @6 gtvboxnow.com 適量
【做　法】
1 速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。 : @: ]# V6 }$ A& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。tvb now,tvbnow,bttvb' i6 M2 l- x) V/ ^) n0 }- \9 y# ^ 3 將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。# _4 f, ?$ W6 ]5 U 4 將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i. g0 R/ d& T; D 5 將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。 ! w- ~+ S" Q4 ?6 a+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。 【備　註】 重量：600公克/條$ Y" ^/ _, [+ ^6 H 份量：2 條