[甜品] 木材紅豆麵包

zactlion1899

【材　料】 A.甜麵糰0 c( y# H- K. q9 Z* U& J) ]: ~3 Z 300公克 　中筋麵粉 6 V$ P0 v, r0 d2 J2 s  M' F1 w6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 517公克 　奶粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a& z* p8 a  @7 f( l% d 31公克 　細砂糖 + J. b* i4 I+ R5 ?- U: o4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 124公克 　鹽6 ]1 s2 K- w" k0 h) ~9 a" \/ [ 3公克 　速溶酵母tvb now,tvbnow,bttvb2 r& O( L. v) F 13公克 　蛋; ^% |5 K4 B0 Q: R( u9 } 83公克 　水 8 z: L. z2 Y( }. Z5 y 119公克 　奶油 + W7 S. J0 J9 l1 u% t! H8 q 10公克 B.蜜紅豆 3 X. o1 ]/ |' \9 T) m 300公克 　奶水/ W) N/ @* U2 c. q6 C 適量
【做　法】
1 速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。tvb now,tvbnow,bttvb. H! \* X' U  F- Q 2 將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。tvboxnow.com4 b; q. K; i. h# q5 d 3 將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。公仔箱論壇4 i+ o& _' h5 B* r- ?2 X 4 將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {  y6 A- [9 D+ }; g, k' P 5 將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。 ! p! p" g. W2 c+ J) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。 【備　註】 重量：600公克/條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p  e9 g; q" o) n 份量：2 條