[健康資訊] 清肺润肺食物

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中医认为，“肺为娇脏”，“温邪上受，首先犯肺”，肺是最容易受到外来有害物质侵害的脏器。" f. \/ }' Y4 ?% x0 Z9 ]
这是因为，正常人24小时吸入空气约1万升，而空气中含有各种微生物、过敏原及其他有害物质，爱护身体、预防呼吸道传染病绝不能少了对肺的养护。
( k1 y8 Z, C9 s* _7 C- Z( G( [1 P6 w7 T中医一向讲究药食同源，很重视通过调节饮食提高人体的抗病能力，因此，通过保养肺来达到提高免疫功能的食疗效果是肯定的。
5 H  C( H. N  g1 K- K; L一、蒲公英：天然抗生素
$ P) t0 u* H/ u  M3 @% Z公仔箱論壇蒲公英有“天然抗生素”之称，为中医传统清热解毒药。其味苦、甘，性寒，归肝、胃二经，有清热解毒、消肿散结、利尿通淋等功能。2 d. @3 G& V: \% s
现代药理研究表明，蒲公英能提高人外周血淋巴母细胞转化率，激发机体免疫功能，有良好的抗炎、抗病毒作用。tvboxnow.com9 h" `& N' ?5 i" G! F# Q! C
现在也用于上呼吸道感染、肺炎、急性扁桃体炎、淋巴结炎、流行性腮腺炎等疾病的治疗。tvboxnow.com1 e+ Z- }% D0 }9 {
蒲公英含有丰富的矿物质，特别是钾、钠、磷和铁的含量较高。叶子含有比胡萝卜更多的维生素A，也含有部分维生素B、C和D。 tvboxnow.com9 _' C/ x$ o! g$ g, k
二、黄芪：人体健康的保护神
0 v$ r! W  \+ V! ?4 }: b* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黄芪，《神经本草经》将其列为上品，为补药之长。黄芪味甘，性温，归肺、脾二经，具有益气升阳、固表止汗、利水消肿、托毒生肌的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @2 P1 o: E/ i/ h) ^8 r0 x
主治肺虚咳嗽、内伤劳倦、脾虚泄泻、久溃不敛等气虚血亏之症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S& M- k) V$ g$ o$ g1 u1 z2 |" T
现代药理研究表明，黄芪具有调节机体免疫功能、增强细胞代谢、强心降压、改善血流及抗衰老等作用，对人体多脏器、多系统均有良好的保护作用，堪称为“人体健康的保护神”。
% M2 C  U4 \) N) o! O+ E* o本品尤其对体虚反复感冒者，可增强机体抵抗力，显著降低发病率。tvboxnow.com' P7 @5 H! X7 S  {
对非特异性免疫、体液免疫、细胞免疫等，皆具有明显的调节作用，可促进正常人和病人的淋巴细胞转化率，增强自然杀伤细胞的细胞毒作用，对干扰素系统具有明显的刺激和诱发作用。tvboxnow.com( k- g7 R9 e  l+ ~2 X) T- F
黄芪含有丰富的氨基酸、矿物质、亚油酸、亚麻酸、淀粉酶及活性多糖成份。
, j( @# V: ~+ g; S* w# y9 _tvboxnow.com三、百合：渗利和中之美药
5 w/ P9 i& |% \) r# U8 I+ Ftvb now,tvbnow,bttvb百合为补益之品，古有“渗利和中之美药”的誉称。其性微寒，味甘、淡，入心、肺二经。有润肺止咳、清心安神、补中益气的功效。
8 i- m& R: C' c% r: N主治阴虚久咳、痰中带血、心烦不眠、精神恍惚等症，尤其对肺结核有极大的疗效，自古就是中医治疗肺病的经典药材。tvb now,tvbnow,bttvb% O! M" q2 {. s2 a$ g
现代药理研究证实，百合可增加肺灌流量，有止咳平喘作用，而且其中含有的主要成份如秋水仙碱等多种生物碱，具有增强免疫功能，抑制癌细胞增生的作用。
4 G' M2 M3 [0 J+ [/ a* ttvboxnow.com对于老年人来说，百合可用于安养五脏，有“补虚损”、“滋养强壮”等轻身延年之功。
# {0 _% ^: {# D由于其性质温和，用于老年人肺虚咳嗽、虚烦惊悸、失眠多梦、支气管哮喘、慢性肾炎、高血压等老年病症，疗效十分确切。
, u7 M8 {* v  _  o* D  Q% {3 y而且百合具有雌激素样活性，对老年人雌激素功能低下很有裨益。小辈们在给老年人做粥、做面点时，可适当放一些。久服，大有补益。
) ~, r: ]) V# f% b* F, i( n9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合含有丰富的淀粉、蔗糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、泛酸、维生素(C、B1、B2)、钙、铁、磷、钾等营养成份。- l; r! O$ M7 L1 q8 S
养肺润肺的食物可以帮助减少肺部疾病甚至肺癌的发生率，此外，中医一向讲究药食同源，重视通过调节饮食提高人体的抗病能力。因此通过养肺气来达到提高免疫功能的食疗效果是值得肯定的。可以用于养肺润肺的食物有很多，在用于食疗之前要先明白各种食物的功效。
, j5 A% g; F+ x6 z+ Btvb now,tvbnow,bttvb每种食物可用于不同的症状，如痰多、咳嗽者可以多食用白萝卜;内火旺盛的人可多吃绿豆;荸荠能清热生津也是养肺气的良方。民间常用一些食材制作一些养肺润肺的良方，如：tvb now,tvbnow,bttvb! l' \! ]1 K' K" {
1、清肺汤：公仔箱論壇& }( ^/ S; o) R  Z
将银耳、莲子、百合和排骨熬成汤，将各种食材放入煲内煮沸，煲3个小时。或将桑白皮、百合和排骨清洗干净后加水，然后一起放进煲内煮沸，煲一个半小时。
' b% q& s" B4 W. x7 o3 A2、润肺银耳羹：
+ E# b0 B' N+ P5 ^( K0 t5 h( `原料：银耳，冰糖各50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g. q! y2 y- c6 X! k; ~6 [3 [
做法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质：将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后放入冰糖，直至银耳炖烂为止。
+ g( h5 U) }2 O6 c6 V# e3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、润肺豆浆粥：
$ X3 e9 ]  X* Y8 j9 Y' n; @tvb now,tvbnow,bttvb原料：豆浆1000克，糯米100克。白糖适量。
; d7 v- `! f; j& W# t公仔箱論壇做法：将糯米洗净放入锅中，加水适量，武火烧沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒开花时倒入豆浆，继续熬10分钟，加白糖适量即可。
$ t, W5 z! N( P% _0 F" n: Ftvb now,tvbnow,bttvb此外一些水果也是常用的养肺润肺食物：
4 I# n: q6 u: v- L公仔箱論壇1.梨有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。) p6 o9 ^/ I0 c8 a1 @
2. 葡萄具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦，捣汁加入蜂蜜煎膏，以开水冲服，对烦热口渴尤佳。公仔箱論壇3 T- {% K. w, T2 Z7 \' l
3. 石榴有生津、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干者。可用石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳。
2 t# w2 h0 g7 z  d" F; {+ \养肺润肺的食物虽然品种繁多，但是由于个体差异很大，因此在选择的时候需要根据自身的情况对症选用。而且，养肺润肺的同时还需同时戒烟戒酒，少吃辛辣刺激的食物。总之，预防肺癌和肺部疾病的发生首先要多食用这些能够养肺润肺的食物，此外要养成良好的生活习惯，尽量改善生活和工作环境，多锻炼身体。, ]1 U+ v/ w: s1 s6 H, h/ L
吃哪些食物润肺生津？润肺生津的食物有很多，但是人们需要注意那些呢？如何的吃比较好呢？请看吃哪些食物润肺生津？tvboxnow.com6 c7 g) O" Q/ g
营养学会理事马庆琳答：冬季宜多食用具有润肺生津作用的食品，可以缓解身体的干燥现象。适合冬季食用的食品：暖性的肉食包括狗肉、牛肉、鸡肉、龟肉、羊肉、虾肉，蔬菜有黄豆、蚕豆、胡萝卜、葱、蒜、韭菜、芥菜、油菜、香菜，水果有梨、橘子、柚子等。
, T2 c' Q" b% ~0 S藕 生藕能清热、生津、止渴，熟藕能健脾、开胃、益血。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H+ E/ B4 z" Q' B6 h! w$ e
黄鳝 食鳝，不但补益力强，而且对血糖还有一定的调节作用。
( Y: M, p2 F# H$ n5 b$ C公仔箱論壇栗子 栗子具有健脾养胃、补肾强骨的作用，还有补胃之王的美誉。tvboxnow.com+ Q! @& k: S5 ]; B$ x  e+ Q
红枣 红枣具有滋阴润燥、益肺补气的功效，如与银耳、百合、山药共同炖食，效果更好。