材料：. y. s- a$ U, U
2個5吋梳乎厘杯
& \/ D" Q% S8 w8 A* L }3 b& C6 _tvboxnow.com忌廉芝士 100克tvb now,tvbnow,bttvb' }$ l9 P" E6 F; E1 ?0 ^1 e4 U
牛奶 1杯
" B/ G3 s- }2 e; |8 htvb now,tvbnow,bttvb麵粉 1湯匙
) o' o: B6 @/ J% Z0 J! l, \蛋黃 2個
, L1 y# M+ e2 _& ?2 b1 G, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 2個tvb now,tvbnow,bttvb5 ]5 v" A; m+ F. a
砂糖 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H6 z. t% t8 T, I# j
他他粉 1/4茶匙
$ f; `# t: r3 i3 B6 h/ R# ^糖霜（裝飾用） 少許tvb now,tvbnow,bttvb5 R: H( u; E# r" i: X2 p
3 I6 G4 P0 m n2 F做法：
1 A4 q( e9 M: m- G% F9 ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀
3 E/ ^3 X- V& X5 i# R& k, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士公仔箱論壇5 K0 X8 ]) e+ F. k3 ~9 Z9 |
蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合
* e o" }: k4 [; n9 d" Vtvb now,tvbnow,bttvb將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成
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小貼士：, K* M( T( } e' x! c; k
若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。 |
發表於 2008-1-18 09:40 PM
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