材料：- }* |; {* k; r* V, q D
2個5吋梳乎厘杯
( \/ M) }$ j0 f忌廉芝士 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }: s+ c" i6 L$ a! j9 v
牛奶 1杯- w0 T" J! o& u
麵粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% c' U& `; ]0 [/ s6 R
蛋黃 2個tvboxnow.com2 h6 N# I- L* B! b, w
蛋白 2個tvboxnow.com$ F2 |2 _8 ?" ^
砂糖 2湯匙
3 i' j4 J5 I) p8 H& [$ A7 A$ |tvboxnow.com他他粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 b# E8 G, q6 k1 M
糖霜（裝飾用） 少許tvb now,tvbnow,bttvb; P: }# N0 X0 ]& D: g
公仔箱論壇% p. O' ?; l1 ?! v
做法：
+ O, B7 n N* ~+ V& X# j蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀. @9 x! Q/ [# o" J. Q& h. {( T
牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士! @$ ?0 [3 s% n V- U/ Y
蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j! K! K1 T' [) s8 }
將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成公仔箱論壇: u$ y# U) o9 O- E: x
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小貼士：
6 O# J8 s* }- M6 z8 I" V5 h) P* C若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。 |
發表於 2008-1-18 09:40 PM
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