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[甜品] 三色布丁豆花


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【材 料】

抹茶粉
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10公克

60度熱水" r1 g, J/ \, k& i+ `

100㏄

布丁粉' E5 d/ m, H' y+ k' z

60公克

公仔箱論壇) a2 C4 W5 o5 y3 |- j

300㏄

雞蛋布丁豆花
# t! y5 A+ ]+ U# nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

適量

巧克力布丁豆花
( l* \% A0 j! K+ }; U  C

適量

原味糖水
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適量

【做 法】
1.將抹茶粉與熱水拌勻,備用。9 Y+ [! [- I' v' `
2.取一鍋,加入300~350㏄的水煮滾,再倒入布丁粉與作法1的抹茶水,並用打蛋器快速攪拌均勻至無顆粒,拌煮約1分鐘後熄火。
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3.將作法2倒入開口較大之容器中,靜置勿移動,待凝固定型備用,待布丁豆花略涼後,可移入冰箱冷藏,以加速凝結,凝結後即為抹茶布丁豆花體。
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4.取一碗,將雞蛋布丁豆花、巧克力布丁豆花、作法3的抹茶布丁豆花,舀小片放入碗中,再加入原味糖水即可。

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