[中式食譜] 紅糟燒子排

zactlion1899

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【材　料】 子排tvboxnow.com: U) I, \, y# U+ \4 P 600公克 青蔥tvboxnow.com, P  i& f+ f, m. | 2支 紅糟醬 / T6 S8 s; q$ P  jtvb now,tvbnow,bttvb 3大匙 水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j% I8 r7 L8 ^' Q6 ]! Q 400㏄ 【調味料】 醬油) x3 O. Q" k- t, T 1小匙 冰糖 ; [8 E- L6 c) E6 f' ` 1/3大匙 米酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f( H9 X1 d0 `8 M# x5 h* a 1大匙 烏醋公仔箱論壇2 T! G) e1 K% A; J 1/2大匙 【做　法】 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。tvboxnow.com! P# B2 z' P2 Q, U* Q0 X/ l% y 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。 1 F) J! T* n6 ^, n) @+ e 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。