[中式食譜] 紅糟燒子排

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【材　料】 子排公仔箱論壇$ f/ ]1 Q- s$ P5 A) `0 K( @ 600公克 青蔥 % k  @. g7 `# M公仔箱論壇 2支 紅糟醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g. S& x4 M* L* G, B 3大匙 水 : A, D1 o6 O0 M3 x公仔箱論壇 400㏄ 【調味料】 醬油+ g3 M, V* v! S: b% G) U" Y 1小匙 冰糖/ y6 @5 l: m3 U4 l 1/3大匙 米酒 ; V/ U4 b' c/ U* d# m5 D' c$ ?! s+ B# Vtvb now,tvbnow,bttvb 1大匙 烏醋5 a& i3 D5 G6 U  y. [ 1/2大匙 【做　法】 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H8 y/ \) e8 \- e1 {5 @ 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb! h8 W2 \; d* U3 V1 e* q 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。