[中式食譜] 紅糟燒子排

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【材　料】 子排' g+ f6 ^4 l. l# K1 w 600公克 青蔥 " Q( Z  E6 E- T+ j- r7 ~+ `tvboxnow.com 2支 紅糟醬 # B- w2 l# }( D7 D/ W* |1 Y  ?公仔箱論壇 3大匙 水 + L( E! _2 y: l. r2 O! e6 Wtvb now,tvbnow,bttvb 400㏄ 【調味料】 醬油 ' G6 B+ u- C8 O, |9 g+ utvb now,tvbnow,bttvb 1小匙 冰糖 : B) c  c$ e$ `+ A1 a' u% F: L9 z# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/3大匙 米酒tvb now,tvbnow,bttvb: {! _# v! o+ y- G/ { 1大匙 烏醋公仔箱論壇3 @: V0 I* u3 n# e9 a! E/ O, g6 M 1/2大匙 【做　法】 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。& X6 ?5 w$ W  y" u( S' z1 n 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O. _% J: o% v' L% J$ ] 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。