[中式食譜] 紅糟燒子排

zactlion1899

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【材　料】 子排5 E/ r$ F4 |1 }8 k1 c9 U 600公克 青蔥 5 P. F$ n6 R( J2 c2 k公仔箱論壇 2支 紅糟醬 $ }7 s7 X1 P) @  m 3大匙 水 ( B5 a6 F+ O" D, utvboxnow.com 400㏄ 【調味料】 醬油   l) ?) q1 r; o- M% \ 1小匙 冰糖 ( j& k8 l! G7 s. Q5 G公仔箱論壇 1/3大匙 米酒 & M! e' z' a8 Qtvb now,tvbnow,bttvb 1大匙 烏醋 $ @% u) v, d% E8 G* L3 j6 @tvboxnow.com 1/2大匙 【做　法】 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 O9 h' ?( ]* e8 s 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {  y. v/ r) J! D 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。