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特性：冷菜，當天製作 tvb now,tvbnow,bttvb$ ?+ O& L/ k6 X* p7 T: _2 v5 Q# A
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備料：冬筍、花雕酒、廣生魚露、鹽巴、香油、枸杞 公仔箱論壇& a7 | F9 |# }' k' P
9 |0 r- }. ?3 B$ C公仔箱論壇 作法： 公仔箱論壇 \3 n- D. P6 u/ @9 ], O! J
6 M$ {/ A3 q" F0 V5 P7 T E 1. 冬筍帶殼蒸45分鐘，放冷，去殼除老肉，切掃巴刀。
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1 _1 t0 P7 q& q# E" ltvboxnow.com 2. 一支筍子對上一瓶蓋花雕酒，再調入廣生魚露§、少許鹽與香油，醃拌30分鐘即可。
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* y) I7 N- V% Z, ~tvb now,tvbnow,bttvb 3. 裝飾：枸杞子用花雕酒浸潤10分鐘，微波20秒即可排盤。
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發表於 2013-4-5 03:54 AM
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