愛吃不忌口，當心病從口入！據世界衛生組織公佈，包括高脂肪、燒烤、油炸等共10種日常生活中常會接觸到的食品，都對人體有相當程度的致癌風險，醫師指出，平常除了要做好飲食控制，避免吃到致癌食品，最好每周能選一天當做「清腸日」，多吃高纖蔬果助腸道代謝。
+ v/ \0 S( Y: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 i( M3 |1 }( x$ X! [' D6 K( M
& @4 k4 i) s+ v- C% s燒烤香腸容易產生異環胺，具有致癌風險；且香腸內含硝酸鹽防腐，碰上乳酸飲料後，也會轉變為致癌物質亞硝酸
. E7 T. k+ a, |& r9 R8 H1 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X* ^, J$ x) P0 o) B9 r- }/ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w0 G2 d# _9 j- }
4 F8 H" f7 N- k十大致癌食品: V$ z6 ]) I) S! g
據世界衛生組織公佈，前10名常見的致癌食品分別是：
$ ^8 V; m2 U6 x4 q: L" y6 mtvboxnow.com- 醃漬食品：久醃的食品，如鹹魚、鹹肉、火腿會產生二甲基亞硝酸鹽，在體內會轉化為致癌物質「二甲基亞硝酸胺」，過量食用會導致胃、腸等消化系統癌變。
! d: L9 g& ]) }- f0 }/ D& n% M - 高脂肪食品：肥胖是癌症的養分，容易導致結腸癌和乳癌等諸多癌症的發病率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N( R+ L6 F1 p+ p2 H+ @( |7 E% o
- 燒烤食品：肉品經高溫燒烤產生異環胺，具有致癌風險。
% Y, _9 W' u( _* w% ]* w - 食品添加劑：過量使用食品添加劑，如糖精、香料等，本身具有的毒素，恐致癌。公仔箱論壇7 w3 i0 C8 ]5 L! E* l- I% ?
- 火腿、香腸加乳酸飲料：火腿、香腸均添加硝酸鹽防腐，碰上有機酸後，會轉變為致癌物質亞硝酸。公仔箱論壇6 P) _4 J" k @
- 油炸食品：食用油經高溫後，會產生多環芳香族碳氫化合物，易導致肺癌、鼻咽癌。
j& A+ x( `7 \4 j& ^tvb now,tvbnow,bttvb - 燻製食品：肉品經煙燻後，表層有致癌物苯丙芘，易導致食道癌與胃癌。+ _! I3 ^% x1 Y7 I6 W
- 發霉食品：若東西放太久霉變，會含有黃麴毒素，恐增加多種癌症風險。tvb now,tvbnow,bttvb5 b( A0 K9 W6 O8 a* @, u
- 檳榔：公認是引起口腔癌的重要原因。
1 G/ M+ Y* x A" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 香菸：引起肺癌、二手菸則容易引起肺線癌。
' G5 G0 V- e6 _7 X4 w. p( |
過量紅肉致癌 每周一天清腸日tvboxnow.com$ i: m3 v; ^0 M+ e1 m
台中榮總大腸直腸外科主任醫師王輝明表示，除了上述的致癌物質應該要拒於千里之外，平常若過量食用如牛、豬、羊等紅肉的人，罹患大腸癌風險比不吃或少吃的人增加30%，建議民眾要多吃高纖蔬果、全穀類食物取代過量紅肉。tvboxnow.com! G& F$ E; B$ }" k+ Z& ^
蔬菜水果不僅含有豐富的抗氧化劑，同時可以培養腸道好菌增生，建議每周可找一天，只以高纖維的蔬果為主食，盡量不吃肉作為「清腸日」，讓大腸休養生息，同時也能促進腸道代謝與排便，可謂好處多多！ |
發表於 2013-4-8 04:58 PM
| 
