| 材料 Ingredients | 全蛋麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V6 e& k) J1 q9 \4 k
wan tan noodles | 300克 ／300g | 豬肉(剁碎)公仔箱論壇, X& t$ F# b" T( ~8 [% x
pork(minced) | 100克 ／100g | 蝦子(去殼)
9 r' y0 h" c9 ]. c: _公仔箱論壇prawns(shelled) | 100克 ／100g | 薄餛飩皮
/ g& ~' D8 f' p% \7 n! ~ _9 Z9 t公仔箱論壇dumpling skin(thin) | 100克 ／100g | 水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \. c# v, j3 d2 U3 c0 K$ q
water | 2大匙 ／ 2 tbsp | 菜心(燙熟)8 ^# G$ f1 o7 `! E* X
choy sam (blanched) | 2棵 ／ 2 stalks | 鮮味高湯
D! A7 O$ o5 \/ m! W2 K. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 superior stock | 1公升 ／ 1 litre | 青蔥(切粒) X5 J) k- E$ A8 f$ M0 j" ]; v
spring onion(diced) | 1棵 ／ 1 stalk | 炸蔥花
( [; o' ?7 t( A% B; r/ Afried shallots | 1大匙 ／ 1 tbsp |
7 `. K6 L' d+ g) N: |
) h, Z9 [% b* n* j5 s/ N
' X& ^; J4 h) m7 H
| 調味料 Seasoning | 鹽: q: L1 w6 d& V& s2 |
salt | 1小匙 ／ 1 tsp | 醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \. c; i7 ~' c
light soy sauce | 半小匙／ ½ tsp | 味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z/ Z' B& J! f4 b, [! V, M
ajinomoto | 半小匙／½ tsp | 胡椒粉
3 t; w8 q0 |, ha dash of pepper | 少許 | 麻油
0 V5 j- `4 r) g. k# ]. k8 t$ ma dash of sesame oil | 少許 ／10 bowls |
5 t# |1 s% e- C5 w& j
tvb now,tvbnow,bttvb: q/ `, z0 d* F2 W
% O) s' _# y% [6 E6 B4 s5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
3 A2 K0 j: x# C+ e" _8 w1 ^tvboxnow.com1. 把豬肉碎用鹽和2大匙水拌勻，攪拌至有黏性。
. _2 O4 H$ i$ a% B. Y2. 取1小匙豬肉和蝦放入錕飩皮中間，用手指捏封。
5 x; ]/ Z8 X3 H4 Z! ?2 T+ V2 v6 e* Ktvboxnow.com3. 將全蛋麵及菜心燙熟後放入碗內。
+ j! w& W# I" b+ _ x Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 將雲吞用沸水煮約2分鐘後撈起，用冷水略微沖洗再放入沸水煮一會後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A7 p1 v& X- [6 L0 T6 w8 T
5. 將鮮味高湯煮沸，加入調味料，再倒入云吞麵上。撒上炸蔥花、青蔥粒，再滴上數滴麻油，與云吞一起享用 。
. O6 b1 `0 b% b% D' W3 z6 gtvboxnow.com) k @9 J. {2 c" R( F3 f0 z- Z
-
 雲吞麵（WAN TAN MEE） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?( z# ?0 w- M2 C9 L3 R
|
發表於 2008-1-19 09:43 PM
| 
發表於 2008-1-19 09:45 PM
|