[中式食譜] 一把眼淚、一把鼻涕的紅色戀情咖哩雞麵

carolfeeling

材料  Ingredients
雞(約1.5公斤)tvb now,tvbnow,bttvb5 c6 g/ T9 @, d- ~2 p. c 1 Whole Chicken (about 1.5kg)	1只
黃麵(燙熟) - W1 S- [6 ^9 R4 C- L7 G# v4 Ttvboxnow.comnoodles (blanched)	400克/400g
長豆(約切3公分長，燙熟) 4 V' O: P2 D3 O5 U2 c+ xtvboxnow.comlong bean(cut into 3cm long, blanched)	150克/150g
豆芽(燙熟) , ~' R% Z* r0 jbean sprouts(tailed and blanched)	300克/300g
豆腐卜(燙熟，切半)公仔箱論壇: }! B' N' k5 q0 J$ Y tau pok	8件/8 pieces
食油 " K" K1 j7 w: y( M2 P* \cooking oil	4大匙/4 tbsp

0 {- F* W% Y) T+ V3 [" C( X: H9 ^( u4 ptvboxnow.com+ @/ L+ p3 U/ @4 \6 n

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香料 Spices
蒜頭 ! u+ ~, B/ `  P5 H" y% @7 e: Etvb now,tvbnow,bttvbgarlic	5瓣／5 cloves
小紅蔥公仔箱論壇1 P4 q$ Y$ K, D  @) K9 x shallots	10粒
石古仔tvb now,tvbnow,bttvb3 H$ K: O4 G1 o+ U  v8 C' o buah keras	3粒
香茅(拍碎) 7 R7 }0 X/ q/ s6 m8 J3 k- qtvboxnow.comserai(smashed lightly)	3支／3 stalk
馬來棧公仔箱論壇3 k5 E5 }, x% d. c( w8 E* H5 J/ y! Y9 d belacan	半塊／½  cube
咖哩粉tvb now,tvbnow,bttvb0 m0 F/ y; ?( S7 I$ D( y; z curry powder	3大匙／3 tbsp
辣椒糊(以半杯水調和)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?. s% C4 y! ]! ^/ F$ O' {6 I* K3 ~ chilli boh(mix with 1/2 cup water)	1大匙／1 tbsp
濃椰漿(1粒椰)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?2 i9 }: x8 k8 G/ o8 j  L coconut milk(squeezed from 1 coconut)	500毫升/500ml

公仔箱論壇" G7 j0 b4 ^: J0 m0 p2 \0 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L; L, ]( r0 X+ i0 `( _$ ?

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調味料  Seasoning
江魚仔湯, D7 Y: E- j) b9 H- u8 J8 o ikan bilis stock	1公升半 / 1 ½ litre
鹽 : i2 @3 |0 O0 L* y2 J, ]" f; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。oil	1小匙或適量／1 tsp
冰糖公仔箱論壇( [  U. u! q& a4 m- I5 M oil	1大匙／1 tbsp

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; Q3 }0 d3 q( y! X9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
& a( P# C/ _2 Q% q' Ctvboxnow.com1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。
  }1 D% E0 I4 v/ \; z公仔箱論壇2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。
+ `) m  S- A3 B% Q5 ^3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。
- b+ L7 F/ l2 n0 v" Z. q6 X& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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•                                                

                                                                                                   

                                                 

  咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）

  
  & {/ A; Q4 {7 K% _  b+ B% ?' h                                                                                                                                           

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