[中式食譜] 一把眼淚、一把鼻涕的紅色戀情咖哩雞麵

carolfeeling

材料  Ingredients
雞(約1.5公斤)/ T) l7 S/ F% x( t9 y  N 1 Whole Chicken (about 1.5kg)	1只
黃麵(燙熟)tvb now,tvbnow,bttvb. K5 ^' K9 E* K! c noodles (blanched)	400克/400g
長豆(約切3公分長，燙熟)# c, B5 X1 X# E6 M long bean(cut into 3cm long, blanched)	150克/150g
豆芽(燙熟)tvb now,tvbnow,bttvb, X$ x- N; v8 q5 r, t bean sprouts(tailed and blanched)	300克/300g
豆腐卜(燙熟，切半) : I% |+ n% E8 F8 A5 L- e3 t8 {* utvboxnow.comtau pok	8件/8 pieces
食油 / c4 n0 z9 e3 O5 o+ r/ S0 E3 j3 H公仔箱論壇cooking oil	4大匙/4 tbsp

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香料 Spices
蒜頭 ) x$ t' @7 M& T( b; b3 y( Xgarlic	5瓣／5 cloves
小紅蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t! s/ q2 T7 ~ shallots	10粒
石古仔 ' J0 D1 u0 \4 `. @buah keras	3粒
香茅(拍碎) & u! u! v* J4 |. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。serai(smashed lightly)	3支／3 stalk
馬來棧 ! T, ~3 z; H8 s/ T公仔箱論壇belacan	半塊／½  cube
咖哩粉 $ {+ C% i8 P/ H1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。curry powder	3大匙／3 tbsp
辣椒糊(以半杯水調和) 9 K  u% f/ ~* O$ j5 echilli boh(mix with 1/2 cup water)	1大匙／1 tbsp
濃椰漿(1粒椰) 2 j! n* g2 `) p7 w" @1 K. [/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。coconut milk(squeezed from 1 coconut)	500毫升/500ml

1 l6 r7 u7 d# w0 D& Ztvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t1 i7 _# a) r3 Z$ `; X" a& B2 m+ x

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調味料  Seasoning
江魚仔湯tvb now,tvbnow,bttvb) }) k& B/ s/ G0 A3 q ikan bilis stock	1公升半 / 1 ½ litre
鹽 & _2 I( A" t' ?+ n$ G" D0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。oil	1小匙或適量／1 tsp
冰糖tvb now,tvbnow,bttvb! t3 J0 q$ l" Y1 G/ j oil	1大匙／1 tbsp

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做法：2 `( l: R8 Q5 b  j
1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。
; X+ U2 C1 Q0 t4 s公仔箱論壇2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。
" j5 j( k5 g$ A1 ^公仔箱論壇3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。tvboxnow.com* `- {4 y$ B3 O  o! i8 p

( Z$ A. J, @- ^0 X5 k2 e* I$ Q7 T: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

                                                                  
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  咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）

  
  ' Y  R; s# a$ E公仔箱論壇                                                                                                                                           

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