| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)
! v6 l3 q4 t( U9 i4 A% @# h) M1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)公仔箱論壇% w! P! X; Y6 j. i
noodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)
# a5 \. S; r/ x- Ltvboxnow.comlong bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)
; |1 W ^! D2 M; K. r9 G3 itvboxnow.combean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)
1 q! {. h& x' Ytau pok | 8件/8 pieces | 食油
! G9 Z, _/ w3 o# J$ Tcooking oil | 4大匙/4 tbsp |
tvb now,tvbnow,bttvb. }6 ^9 Y9 a3 p! E I
@% K9 H; O$ t/ b4 s- G( m: }! Q# X5 _8 ~6 d1 c3 Y
| 香料 Spices | 蒜頭
5 T1 T7 @* M) T3 y1 W4 u& a4 `2 Qgarlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥
' F4 {4 ^7 j9 m* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。shallots | 10粒 | 石古仔tvboxnow.com3 b! M1 S* P+ d T$ b$ j: o( x# R' V
buah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)
$ _4 q% [+ e* etvboxnow.comserai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧3 Q0 m: ?" ~5 t; |9 @5 w
belacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉
5 `8 ~; \% Q% J6 i8 b6 Ucurry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b {; [7 S' ]2 T" O
chilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰) V q6 v6 @! u; p7 C1 V
coconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
& B* ^3 p3 J# r: o" S4 y
, R9 c1 B" Y0 z4 V+ Ttvb now,tvbnow,bttvb
8 u! F W# X% b! j! k0 ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 M. d- u- X, @9 B, p9 g4 z& |
| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯公仔箱論壇1 I9 M! m/ [" T) s5 p b* @' h
ikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽* v' h& G( p f" S; S- f+ d
oil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖) l9 g6 [5 b j4 {
oil | 1大匙／1 tbsp |
tvb now,tvbnow,bttvb' M4 p' T5 z7 R- k" x9 D0 r& ]. Z
& ^0 p n+ A5 y# }, S- {% U* V
4 v2 y7 n0 L# S. ^. c6 Z; b6 ]公仔箱論壇做法：
- U+ K4 {5 {) Y5 Stvboxnow.com1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。
7 N* I! u, B8 A7 ytvb now,tvbnow,bttvb2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb9 X, s, A+ f* L& D/ \; P' g. s
3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。
' F# M" t; {4 i& U O7 a( itvboxnow.com2 f8 I' o4 L5 X* s8 I3 K3 H
-
 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）
; H! t9 q( }, |! G2 m公仔箱論壇 |
發表於 2008-1-19 09:50 PM
| 
發表於 2008-1-19 09:55 PM
|