| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)
* R9 N3 n Z( o. R: r# R2 K+ k; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)& ^9 X7 I2 \* `7 o
noodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)公仔箱論壇( C& F/ ^! b( u; S9 [; T
long bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)公仔箱論壇5 \5 M5 [6 X( E1 b G
bean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)
( E; L4 ?' A7 r! N' n6 v3 C1 htvboxnow.comtau pok | 8件/8 pieces | 食油tvb now,tvbnow,bttvb- n' J9 m" D! S) p% W, w8 U3 `$ i }
cooking oil | 4大匙/4 tbsp |
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0 b4 e5 l k% d0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% s( G4 x: Q* s. w) Wtvboxnow.com| 香料 Spices | 蒜頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q! D! b! ?8 r; |- ]: \
garlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥tvb now,tvbnow,bttvb/ K- B! |, `& m
shallots | 10粒 | 石古仔
' w0 {0 q% ~& f5 o% h, `5 ?' Xbuah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)公仔箱論壇" r' H( S, E% O/ \" F% Z1 N' E- r
serai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧
# R$ T. A. d1 j4 s* J9 pbelacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉tvboxnow.com# A2 r; w$ L7 n/ D; m
curry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)
$ a& N4 f" X, Q0 i" Schilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)/ m" e- C! g# @. i/ ^% {4 |
coconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
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公仔箱論壇8 m* f' |* l. y- s3 t8 L5 ^4 x
| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯tvboxnow.com9 |5 G* e* T! w$ L$ C
ikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽, q5 B0 e" I. f* ?' T
oil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖% y8 P: T) l- r5 b; d
oil | 1大匙／1 tbsp |
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j7 `2 X. t+ m2 n做法：
8 j/ Y% O; h7 w1 h/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。公仔箱論壇* ~5 h v2 B6 `4 O* D. m
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb* ]# H0 k6 Y8 F" D+ B0 V+ I7 d- w3 o; e
3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z: W) R5 H9 z( i
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發表於 2008-1-19 09:50 PM
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發表於 2008-1-19 09:55 PM
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