| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)tvb now,tvbnow,bttvb1 u! @4 ~ p* I0 D
1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)
5 d) L- X' A6 ktvb now,tvbnow,bttvbnoodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)
! E) x) X8 A$ B3 u2 j* ]long bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)! B4 P& U, R# o8 z# M5 i8 {! D$ i
bean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)
% ?: m; d5 C: K' A- b1 D/ F3 Utau pok | 8件/8 pieces | 食油tvboxnow.com/ i! b! q$ o, Q, p* F9 b
cooking oil | 4大匙/4 tbsp |
, Z- n4 y( E3 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {, }+ b$ _& x! }5 j; s1 k
0 |5 y0 T& M6 d. z6 l4 T" n7 u| 香料 Spices | 蒜頭
/ B) p& G4 m7 `" N9 v4 dtvb now,tvbnow,bttvbgarlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥公仔箱論壇5 V2 |; U$ J$ J# D2 o# u( Z% `6 b
shallots | 10粒 | 石古仔tvb now,tvbnow,bttvb+ s% T) t7 k7 h- Q" x- L
buah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)
. G8 a) |, h4 r; R) @: c5 htvb now,tvbnow,bttvbserai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d `1 w d- K) s
belacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m) W# U% b6 Q
curry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)
# t; J" `# Z( X1 x; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。chilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~ h0 X y* u
coconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
公仔箱論壇) P& H* P+ a# }* S
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) N6 W. C* [5 e- \+ B/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯
; R9 W2 I- ~9 t. F2 d4 e: mtvb now,tvbnow,bttvbikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽
; S4 p0 v/ Q* s, Q$ E* v8 C* ktvb now,tvbnow,bttvboil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖
3 F: p; a3 g5 K8 Z( Vtvboxnow.comoil | 1大匙／1 tbsp |
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% m# G- p7 G* q' t1 w+ s做法：
b) }! F+ T2 K/ @tvb now,tvbnow,bttvb1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。 Y5 T* \2 O# P/ p- T- E8 J- b/ T' j' E
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。
- Q0 _8 \7 B9 X1 h+ T: \3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES） ; b' I" F1 e* c) S! w* h) p4 u5 _$ o
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發表於 2008-1-19 09:50 PM
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發表於 2008-1-19 09:55 PM
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