明明吃了早餐，卻還是容易餓，大概是「吃錯」早餐。蛋白質不足、纖維質有限、脂肪過低、食量過少，太晚吃是幾個常見問題。
4 ] q; x7 O& B5 l: l' C5 Y& ~$ Y不少人自認吃下豐盛早餐，卻不見得具有足夠的營養，幾個問題如下:tvboxnow.com. x2 W/ I6 R% }) t; F
‧蛋白質不足
- {4 x1 U, |5 }5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有些民眾早上吃穀片配牛奶，不少人吃下穀片，卻未必喝完牛奶，1杯牛奶約提供9克的蛋白質。蛋白質的消化比碳水化合物慢，蛋白質攝取量少自然容易餓。如果不想喝完牛奶，不妨吃一顆蛋或一片全麥吐司，抹上堅果奶油，同樣能攝取到較適量的蛋白質。tvboxnow.com) ^; v7 X2 I7 \& M
‧纖維質有限
1 v% @/ f! N2 V7 |) ]足夠的纖維質能延長飽足感，如果穀片糖含量太高，反而容易餓。一餐最好食用至少5克的纖維質，可酌加一些起亞籽或亞麻仁；但食用亞麻仁前要先研磨，否則難吸收。
6 s2 A2 F8 \0 X/ a; h3 u, x rtvb now,tvbnow,bttvb‧無脂肪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H1 H9 w2 o, {2 R; P0 V. G
一旦食物缺乏脂肪，往往用餐完1小時內就容易餓，與其早餐食用無脂肪優格，不如考慮1~2%脂肪含量的優格，不過脂肪也不需太多。tvb now,tvbnow,bttvb3 v e b. h' Y }3 x7 ~
‧食物量不足" N( A' V, [; P. J
雖然水果含有纖維質與豐富的維生素與礦物質，只吃一塊水果不足以解決一餐，開車時啃一顆蘋果解決早餐並非好主意。只要坐下來吃下3、4百大卡的熱量，到中午前便不至於過度飢餓，下一餐也不容易大吃大喝。 E; g2 Q( ~( A1 J
‧早餐吃得太晚0 d. F1 Y3 ^ h" ^8 j) t; G
最好在起床1小時內吃早餐，時間拖愈晚，愈容易飢餓而胃口大開，早餐的功效是在一整晚未進食的睡眠時間後，適度補充能量與營養，如果早餐的時間與午餐太接近，意義不大。 C- b: D. J) T: r7 W8 ?! l/ o
市醫新陳代謝科主任醫師葉啟昌指出，少部分人希望藉不吃早餐或正餐改善血糖偏高或代謝症候群，觀念不正確，還是要正常飲食，只是飲食內容要控制，避免一次吃太多高油、高糖的食物。
! i2 f& y* h: btvb now,tvbnow,bttvb
4 H, a# U) Z: G2 |) u
; a/ }3 }2 o* A公仔箱論壇 | 
發表於 2013-4-11 12:57 AM
| 
