吃苦這件事，不是每個人都喜歡，且講到最不受歡迎的蔬果，苦瓜更絕對是榜上有名，又苦又澀總讓人避之唯恐不及。不過，苦瓜卻是十分重要的蔬菜，特別是對肝臟有極佳的保護作用，還能排毒、降血脂，對於現代人來說是很好的健康食材。tvb now,tvbnow,bttvb- f, N# r9 j) s3 }
$ Y: v" |5 k9 E/ L1 X' K0 o `$ v* Dtvb now,tvbnow,bttvb促進食慾 消炎退熱5 g- P8 a. P' h2 B8 P7 u( ^
' g* f: n. D0 ^2 @" j; F* N4 N2 G$ ^苦瓜味苦性寒，具有清熱瀉火的效果，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素，本身就有改善食慾不振的效果，還有開胃健胃、助消化等優點，其中含有的奎寧，則有幫助平衡體溫中樞的作用，讓人不容易中暑、燥熱。因此炎炎夏日熱到讓人吃不下時，涼拌苦瓜就是許多媽媽會準備的消暑良方。
9 I9 X- q( H. C$ \& R! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com( A! y- q( e& P+ d+ z! U
降血糖血脂 護肝武器
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* ^9 d: L9 m _1 Z) o+ c* L苦瓜在中醫上屬於入心、肝、脾、肺經，其中的苦瓜素以及類似胰島素的物質，能幫助促進體內糖分解，尤其是對糖尿病患者能產生降血糖作用，因此有學者稱之為「植物胰島素」。此外，苦瓜的維生素C也十分豐富，每100克有56~84毫克，約是番茄的3倍。維生素C就如同天然的抗氧化劑，能幫助減少細胞突變或破損的機會，並幫忙修復受損細胞，降低癌症或肝病變的發生機率。公仔箱論壇7 k. P3 q3 K! B" f2 q
8 O! X, ? m7 N1 [5 S3 x公仔箱論壇脾胃虛弱 孕婦須適量食用
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! e% G0 T5 g+ U- R8 O. n+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦味食品不宜過量食用，否則會易引起噁心、嘔吐等症狀，苦瓜性寒，吃過量容易傷脾胃，所以脾胃虛弱的人更要注意食用量。另外，由於苦瓜內含有奎寧，奎寧會刺激子宮收縮，造成流產；所以也有孕婦不宜吃苦瓜一說，雖然奎寧在苦瓜中含量極少，適量吃並無大礙，但為了慎重起見，有些婦產科醫師仍會建議孕婦少吃苦瓜。tvboxnow.com3 A- k* V0 }7 U' {/ F
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! O. n% F# g2 W+ \5 o6 M( y2 l苦瓜特有的苦瓜素等營養成份，可以幫助身體降火& F( ~+ U' C( H( {
、排毒，更是保護肝臟的好食品。tvboxnow.com. c; B `) x1 R% p+ L: K5 R( D
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發表於 2013-4-16 12:48 AM
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