吃苦這件事，不是每個人都喜歡，且講到最不受歡迎的蔬果，苦瓜更絕對是榜上有名，又苦又澀總讓人避之唯恐不及。不過，苦瓜卻是十分重要的蔬菜，特別是對肝臟有極佳的保護作用，還能排毒、降血脂，對於現代人來說是很好的健康食材。公仔箱論壇% z. l6 U5 U! p* F1 ^( G
2 |. x9 f. ? _ q! Atvboxnow.com促進食慾 消炎退熱
, o% r, Q, d& |2 D7 C1 _6 `7 \$ ?tvboxnow.com+ ?, \) O0 e' u
苦瓜味苦性寒，具有清熱瀉火的效果，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素，本身就有改善食慾不振的效果，還有開胃健胃、助消化等優點，其中含有的奎寧，則有幫助平衡體溫中樞的作用，讓人不容易中暑、燥熱。因此炎炎夏日熱到讓人吃不下時，涼拌苦瓜就是許多媽媽會準備的消暑良方。
% k' t) J# b9 H3 s1 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T! B7 C, ~( \6 S( v d6 s4 \
降血糖血脂 護肝武器tvb now,tvbnow,bttvb/ C3 [' x4 [; }, ]# R
2 |3 S5 @' I- V& i! r4 X3 Ttvb now,tvbnow,bttvb苦瓜在中醫上屬於入心、肝、脾、肺經，其中的苦瓜素以及類似胰島素的物質，能幫助促進體內糖分解，尤其是對糖尿病患者能產生降血糖作用，因此有學者稱之為「植物胰島素」。此外，苦瓜的維生素C也十分豐富，每100克有56~84毫克，約是番茄的3倍。維生素C就如同天然的抗氧化劑，能幫助減少細胞突變或破損的機會，並幫忙修復受損細胞，降低癌症或肝病變的發生機率。tvb now,tvbnow,bttvb- k6 @. {/ ~0 ]8 l' t$ n
, K' X2 W+ P( j7 P( H6 O脾胃虛弱 孕婦須適量食用
6 k: z K3 H, O2 Ntvb now,tvbnow,bttvb
3 t# w- i; Y- r1 v7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦味食品不宜過量食用，否則會易引起噁心、嘔吐等症狀，苦瓜性寒，吃過量容易傷脾胃，所以脾胃虛弱的人更要注意食用量。另外，由於苦瓜內含有奎寧，奎寧會刺激子宮收縮，造成流產；所以也有孕婦不宜吃苦瓜一說，雖然奎寧在苦瓜中含量極少，適量吃並無大礙，但為了慎重起見，有些婦產科醫師仍會建議孕婦少吃苦瓜。
3 @/ p8 A9 @8 Vtvb now,tvbnow,bttvb
/ C4 ~5 J- @* Y& n% }
& e: y2 C \. e/ f公仔箱論壇苦瓜特有的苦瓜素等營養成份，可以幫助身體降火
/ R$ A% s1 I) m. z9 Ptvb now,tvbnow,bttvb、排毒，更是保護肝臟的好食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h6 s3 q t+ t( Q& V/ b) W3 H
- q3 [2 [4 a7 G9 e6 g
|
發表於 2013-4-16 12:48 AM
| 
