來源：星辰在線
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% z& V$ o5 ?" }( v9 R* y- G. _8 x2 T炒雞蛋時加一點米酒，可以使雞蛋鮮嫩鬆軟，且富有光澤。 tvboxnow.com9 s5 c6 j7 g# o' x
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如果在做菜時放多了醋，只要在菜中加一些米酒，就可以減輕酸味。
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飯燒焦時，鍋巴很難從鍋底上揭下來。如果在鍋巴上灑上米酒，再燜一會兒，就很容易揭起。
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3 `% I/ ] k0 L7 j+ f% D- E烤製小薄麵餅時，在麵粉中加一些啤酒，烤製出來的薄餅又香又脆。 $ [) d* V `# s1 X' d* h0 X) l
0 {7 C! a/ s9 F" o8 e! D/ stvboxnow.com陳米煮飯時，放米3杯，水2．5杯，啤酒0．5杯，煮出來的米飯既鬆軟有光澤，又爽口，同新米飯一樣。 tvb now,tvbnow,bttvb) P7 X$ Q) B) S2 o& G8 x! [; Y- k# ?
/ S# ~* {( G, Z切下的火腿一時不吃時，在切口處塗上一些葡萄酒，然後包好放在冰箱裡，可以保鮮不腐。 tvboxnow.com5 o5 o% q8 y* }2 P8 C. E
9 T1 J0 s; G5 z' G6 ~把蘋果放在葡萄酒中，再加上些砂糖煮一下，可製作出風味極佳的“酒醉蘋果”。
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發表於 2008-1-20 08:03 PM
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