用料：
8 u8 q. }( z; W: f, Q' b$ ]公仔箱論壇1、血旺半斤。
2 f3 z# C4 C6 M2 N. N) F9 r. ]4 C7 m2、毛肚三兩。tvb now,tvbnow,bttvb. D7 @/ U6 h) F( @2 E
3、淨鱔魚肉三兩。' h: c5 O6 S- B
4、黃豆芽二兩。
u; l# k, L* h1 z6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、火腿腸三分之二根。公仔箱論壇, w8 H( t0 w. O/ w
6、熟雞肉三兩。
, O0 Q% A; Q! L+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、鮮紅朝天椒半兩。
$ G V C" c/ b$ xtvb now,tvbnow,bttvb8、蒜苗四棵。
& v; w2 t q2 k5 I7 W0 U6 x9、花椒兩大匙。! @( I: |& a, T6 U
10、幹辣椒十五個（可依個人喜好增減，餐館裏估計用了一兩）。公仔箱論壇7 e2 y: U& ?- P4 J0 y! ^ c
11、豆瓣三大匙。
# H9 N- ~ }& B8 t& r" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12、老姜一塊。; b% E( U2 w( W3 P
13、蒜半個。
3 V5 ]. e8 H' m/ v, L; L公仔箱論壇14、白糖一大匙。公仔箱論壇" L: W" l4 R+ M
15、醋三大匙。
( l- l, {9 a2 ?1 t7 |5 N, ltvb now,tvbnow,bttvb16、料酒兩大匙。tvb now,tvbnow,bttvb8 L7 [: j g4 z/ |& J
17、水澱粉半湯匙。
- M" o7 V- g. u5 k1 h! c18、鹽、味精適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J' M: @; I5 X2 r7 k+ Y. {9 y
19、湯或水約一斤半。) l% e$ V5 V% y* p& w
20、油約二兩。公仔箱論壇, `3 b4 S6 n2 D4 o6 x
9 ^. b% k; H$ J, K做法：tvb now,tvbnow,bttvb* y: H, l, \. J: c4 w
1、血旺切厚片；火腿腸切片；毛肚撕片進沸水鍋稍焯後放清水中漂起；鱔魚切段；熟雞肉切片；黃豆芽去根；蒜苗切長段；鮮紅椒搗成糍粑辣椒；姜、蒜均剁末。tvboxnow.com( x' Y* {; F: ?7 R% q& y' l
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tvboxnow.com4 F6 a2 |4 F8 u6 X6 p6 L9 Y& j! P
d v8 G3 N, B: x/ g4 E2 h# n7 ~tvb now,tvbnow,bttvb2、鍋中放油燒到五成熱，下豆瓣、糍粑辣椒改小火略炒，再下幹辣椒、花椒同炒約半分鍾。公仔箱論壇6 i. {. f8 ~2 B
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* M$ j7 t* h+ [7 n公仔箱論壇3、續下姜、蒜末炒出香味，加料酒、湯或水，燒沸。tvboxnow.com) f6 p6 [- p% m+ T: j# ~/ B- ?! v0 @
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5 ]5 T a% @& ^( ~+ P公仔箱論壇4、下鱔魚段、黃豆芽、鹽，燒約一分鍾。
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5、將所有的用料（包括調料）下入鍋中，燒沸後煮約兩分鍾。
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5 M; q0 s: f0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( z7 ~ N) Q- K/ T; F& P
@- N4 M% ^+ P! r; r% itvboxnow.com6、勾芡起鍋裝盆即可上桌。 |
發表於 2008-1-20 08:07 PM
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