用料：5 x9 O: d( [5 n9 H
1、血旺半斤。
Y9 u/ S1 \3 Jtvb now,tvbnow,bttvb2、毛肚三兩。
/ u$ a, O" z* V3 W8 |公仔箱論壇3、淨鱔魚肉三兩。tvb now,tvbnow,bttvb% F+ @- v2 U2 t$ c7 J
4、黃豆芽二兩。
0 [) c; a# t1 b" J. ytvb now,tvbnow,bttvb5、火腿腸三分之二根。tvb now,tvbnow,bttvb% D5 P+ d0 i7 T" N
6、熟雞肉三兩。
z; P ^ l2 Z0 F9 f# L" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、鮮紅朝天椒半兩。 F9 @ l, R' G9 N/ w0 n' m
8、蒜苗四棵。
4 Z! Z* _8 @; s- ]3 a$ \$ Q4 B9、花椒兩大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z, P a$ e& W' m8 v
10、幹辣椒十五個（可依個人喜好增減，餐館裏估計用了一兩）。
6 q3 W2 @6 i. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11、豆瓣三大匙。
# \$ {7 ?" p! b S( X7 {公仔箱論壇12、老姜一塊。tvboxnow.com% i8 h# @% }, s, m0 K( k; @& @! F
13、蒜半個。
6 _) E& v' |1 _7 ^, L14、白糖一大匙。
* z& I$ _$ M3 u% g9 O15、醋三大匙。 H5 |2 y" ]' z5 b) w% |
16、料酒兩大匙。
4 U- Z" I: h( j) j- t# Vtvb now,tvbnow,bttvb17、水澱粉半湯匙。
& T+ T; p+ c- p1 P2 A: Ctvb now,tvbnow,bttvb18、鹽、味精適量。
& `- y2 x! F8 f. t/ H4 \# i% C- j19、湯或水約一斤半。
: M/ L. i+ s. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20、油約二兩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u& [+ Q7 X& n
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做法：0 I% O: m. m) K
1、血旺切厚片；火腿腸切片；毛肚撕片進沸水鍋稍焯後放清水中漂起；鱔魚切段；熟雞肉切片；黃豆芽去根；蒜苗切長段；鮮紅椒搗成糍粑辣椒；姜、蒜均剁末。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~2 `) L4 W8 z" n P5 w
/ b [; S& v: N v. x& ?8 ?" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2、鍋中放油燒到五成熱，下豆瓣、糍粑辣椒改小火略炒，再下幹辣椒、花椒同炒約半分鍾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s! K& I- L& o9 |, x5 G0 w( A
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+ H& V7 l% Y! C% h3、續下姜、蒜末炒出香味，加料酒、湯或水，燒沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N2 q k# }7 M& t5 |, d
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4、下鱔魚段、黃豆芽、鹽，燒約一分鍾。
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# t& a' V1 u+ D- o8 D3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、將所有的用料（包括調料）下入鍋中，燒沸後煮約兩分鍾。tvboxnow.com1 h' e8 Q/ t5 F- D* y/ T
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$ Z+ ?6 q4 D' P- ]3 E9 |- a# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Q* ]7 f% K4 c. P" O$ R. ftvboxnow.com6、勾芡起鍋裝盆即可上桌。 |
發表於 2008-1-20 08:07 PM
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