$ z% ~* E9 _) {2 k& d8 [2 s& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h9 ~7 y3 d; I3 z; p# K$ d e5 E
# x. e$ F! x* Q" ~7 ?材料：排骨250克、蒜茸1粒、蜜糖2湯匙、橄欖油少許。公仔箱論壇9 r; [* ?# B. D1 i7 I
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汁料：玄米黑醋1湯匙、頭抽1湯匙、米酒1茶匙、糖1/2湯匙、鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、水1杯。tvb now,tvbnow,bttvb/ E( H6 m7 S4 g" {. y5 l/ d9 o9 X, j
8 W5 U" b9 t+ l% Y( x+ u做法：
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1. 排骨洗淨，吸乾水分備用。
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2. 燒熱鑊，下些橄欖油，隨即下蒜茸和排骨落鑊，煎香排骨正反兩面。7 I' u/ F4 h2 c* ~$ [1 n2 l' M
/ s0 X5 g6 d2 e1 q& X1 l& w: ^公仔箱論壇3. 將所有調味汁料下鑊，滾起後蓋上鑊蓋較小火炆至排骨淋。
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4. 最後下蜜糖炒勻，略煮至汁料稠上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 H3 G$ u# f, q" ^ ]2 O
8 k) F5 O* B! _tvb now,tvbnow,bttvb貼士：
- J4 j& u2 l" \9 Z1 h% f9 w7 x公仔箱論壇1) 玄米黑醋於日式超市有售，買不到的話可用鎮江醋代替；tvboxnow.com" U U! s* O, h A: h4 M
2) 煮排骨時切記太大火，要不排骨易煮至乾身便不好吃；
- }; Z7 t; l) |" g6 d3 ~0 N( }7 g* F4 n) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 蜜糖最後下汁料才不易煮焦，亦較有蜜糖香味。 |
發表於 2008-1-20 08:12 PM
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