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4 u3 k, P7 f5 n4 \: w# Y公仔箱論壇材料：排骨250克、蒜茸1粒、蜜糖2湯匙、橄欖油少許。公仔箱論壇' L, I& U: q1 m1 G4 s
' ~! U( y$ O3 }9 Q- D汁料：玄米黑醋1湯匙、頭抽1湯匙、米酒1茶匙、糖1/2湯匙、鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、水1杯。
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/ `. P2 s6 J' l5 B6 c! [$ ^& U公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb% j) C" [0 S, X: y( _, K
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1. 排骨洗淨，吸乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e; R9 \4 q/ k" U
" g4 s8 }% u* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱鑊，下些橄欖油，隨即下蒜茸和排骨落鑊，煎香排骨正反兩面。
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4 a0 r6 T; o3 H: ^1 M* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將所有調味汁料下鑊，滾起後蓋上鑊蓋較小火炆至排骨淋。
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7 ?& t% Z ~% Y, Z6 X3 R公仔箱論壇4. 最後下蜜糖炒勻，略煮至汁料稠上碟即成。4 e! f' I$ u1 ?8 Y' l
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1) 玄米黑醋於日式超市有售，買不到的話可用鎮江醋代替；
) |2 t7 t* I+ q ~2 x- a2) 煮排骨時切記太大火，要不排骨易煮至乾身便不好吃；
- E4 r& l i* x$ R& D* k3) 蜜糖最後下汁料才不易煮焦，亦較有蜜糖香味。 |
發表於 2008-1-20 08:12 PM
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