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材料：排骨250克、蒜茸1粒、蜜糖2湯匙、橄欖油少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y" `( Z' d7 c. v
9 R( h6 K% c8 m1 U+ t汁料：玄米黑醋1湯匙、頭抽1湯匙、米酒1茶匙、糖1/2湯匙、鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、水1杯。
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做法：
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, p3 N4 {0 s2 v) e& {0 p1. 排骨洗淨，吸乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n$ M' ?* @' D
: I% k+ b& U V3 Otvboxnow.com2. 燒熱鑊，下些橄欖油，隨即下蒜茸和排骨落鑊，煎香排骨正反兩面。
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3. 將所有調味汁料下鑊，滾起後蓋上鑊蓋較小火炆至排骨淋。9 }. j- ]* R' K F2 L: _+ q* c
. b9 Z5 O0 O8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後下蜜糖炒勻，略煮至汁料稠上碟即成。tvboxnow.com* n# Q* P5 M$ {2 L
9 k# Z: |7 P! D' J% s+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
x/ `3 A5 L& g; C/ P W1) 玄米黑醋於日式超市有售，買不到的話可用鎮江醋代替；
6 a2 q6 P* P) ~: {1 A" Q公仔箱論壇2) 煮排骨時切記太大火，要不排骨易煮至乾身便不好吃；
7 }: b4 O. p/ r& D% Etvb now,tvbnow,bttvb3) 蜜糖最後下汁料才不易煮焦，亦較有蜜糖香味。 |
發表於 2008-1-20 08:12 PM
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