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_4 S5 ^* V6 E. rtvboxnow.com材 料tvboxnow.com- N9 y+ Q' b7 A2 p( c% I- V; K
撻 殼 12 個 、 蛋 4 隻 、 蛋 白 200 克 、 糖 400 克 、 忌 廉 100 克 、 檸 檬 2 個 ( 榨 汁 )
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: p/ @6 \$ J9 v) l. M3 ?! Q3 ?公仔箱論壇做 法tvboxnow.com( k1 i' {1 Q5 z0 i5 T" ]1 [/ Q
1. 將 100 克 糖 加 入 蛋 、 忌 廉 及 檸 檬 汁 打 起 , 唧 入 撻 內 。
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8 G; Z. n) V+ A2 P公仔箱論壇2. 預 熱 焗 爐 , 放 入 忌 廉 撻 , 以 150 ℃ 焗 15 分 鐘 。tvboxnow.com+ O& O, x" n( _4 ~
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3. 將 蛋 白 加 入 300 克 糖 打 起 , 鋪 在 忌 廉 撻 上 , 以 火 槍 將 蛋 白 燒 至 金 黃 色 即 可 。tvboxnow.com2 K4 J/ N7 [2 \0 T" N9 g! x
4 W/ N0 e4 P7 \) v( |$ }0 h Ttvboxnow.com貼 士
0 U2 I) I/ J1 r9 Y7 m) b不 可 用 太 猛 火 焗 忌 廉 撻 , 否 則 忌 廉 會 變 得 老 身 , 不 夠 滑 溜 。
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