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材 料
; Z7 C4 e! K) s! S7 ~tvb now,tvbnow,bttvb撻 殼 12 個 、 蛋 4 隻 、 蛋 白 200 克 、 糖 400 克 、 忌 廉 100 克 、 檸 檬 2 個 （ 榨 汁 ）
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! y+ I3 ?+ V# R: r3 i; c _做 法
( G! t8 O3 m7 i! s; |# X/ [9 c1. 將 100 克 糖 加 入 蛋 、 忌 廉 及 檸 檬 汁 打 起 ， 唧 入 撻 內 。' `" t6 r; _& J9 {* M/ R w
* O$ J u8 s' g( L0 x5 E2. 預 熱 焗 爐 ， 放 入 忌 廉 撻 ， 以 150 ℃ 焗 15 分 鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb7 C `& n/ k/ g6 D5 I" \( h& P
公仔箱論壇0 P: R. C d f9 `2 b, \# F z1 d
3. 將 蛋 白 加 入 300 克 糖 打 起 ， 鋪 在 忌 廉 撻 上 ， 以 火 槍 將 蛋 白 燒 至 金 黃 色 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^8 M/ {% w% J* U( I5 I
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb1 y6 E& @7 O% c0 J4 W3 O# N- w
不 可 用 太 猛 火 焗 忌 廉 撻 ， 否 則 忌 廉 會 變 得 老 身 ， 不 夠 滑 溜 。
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發表於 2008-1-20 08:14 PM
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發表於 2008-4-27 01:49 PM
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