冬天干燥，最好使用饮食调理。这里介绍了十款有明显缓解秋燥作用的炖汤的菜谱，您不妨来试试。
6 D- {& B2 @) gtvb now,tvbnow,bttvb
; Y5 Z* v3 z4 O/ p: p9 t 菱角素肉汤 tvboxnow.com" \& N3 n4 ]0 G6 H1 X, G
时间：30分钟 公仔箱論壇7 d" t0 r, D+ L B/ u; U
材料：香菜少许、素火腿100公克香菇6朵、菱角300公克 ' M' B4 |5 o3 u5 V
调味料：盐1匙、味素1匙 7 _3 V- B+ Q7 [* q, k
要领：菱角买以剥壳的较方便。 9 [9 j4 J# z" p2 G/ v, M8 P% k
做法： & b! H, j w. q' \7 z% S3 K# J4 w9 A
A、将香菇泡水泡软。 公仔箱論壇! P5 O2 B F7 I0 U: F) k. n& l% u
B、素火腿切块，香菜切末，菱角洗净。
2 A8 o3 }3 W! i' |7 u6 [+ H* t3 @0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C、将菱角、香菇入锅中，加入素高汤，煮开后转小火煮熟。 tvb now,tvbnow,bttvb/ J0 J+ D& X# g9 X2 E6 j; D( g
D、再加入调味料、素火腿，煮上2分钟后，洒上香菜即可。
2 {: l/ Q) J% c% L% @公仔箱論壇
" [, z0 S& m3 G L) L: r, t公仔箱論壇 南瓜奶油汤 & G9 l( r; f. R# U
时间：30分钟 tvb now,tvbnow,bttvb8 y: d7 ?1 o' E: U* B, M
材料：南瓜1个、鲜奶油50公克、西洋芹菜100公克 # @2 Q: \; \! G4 [2 S3 ~
调味料：盐1小匙、味素1／2匙胡椒粉少许
7 w4 u+ a& v& Btvboxnow.com 要领：南瓜切成小块，较易蒸熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z1 `; U; K( M8 T- A& p* k
做法：
: Q+ G8 B7 b% w. \! Qtvboxnow.com A、将南瓜去皮及籽后切块，再将西洋芹菜榨汁。 " ~9 D' h. Y; s4 ?
B、南瓜蒸熟后，捣成泥状。
, U& J" n( V1 V! V8 U6 f0 c8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C、南瓜泥放入锅，再加入西洋芹菜汁、高汤及鲜奶油，煮开后洒上西洋芹菜叶末即可。
% [% d7 I2 K7 \: u2 w3 y
+ ]; ]0 h- p$ x! k( itvboxnow.com 四神素汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m+ `: N/ \, h8 d
时间：25分钟 公仔箱論壇- a' O) u* ^! v+ ]+ G3 o5 x' K
材料：四神料4包、素肠300公克 tvboxnow.com2 T6 d' k- |0 _4 J
调味料：盐、味素各少许、酒少许
0 h H1 B6 c% w' g5 ?& mtvboxnow.com 要领：先炖煮四神料，能使汤汁入味；如果素肠太早放，可能会炖的太烂。 tvb now,tvbnow,bttvb6 g* \0 y L4 n
做法： tvb now,tvbnow,bttvb1 g" J. N2 b" u$ r: R g' l/ C
A、素肠洗乾净后切成段，四神料倒出备用。
1 F% b* t0 h& o+ u2 A B、四神料加适量清水放入碗中，再放入电锅焖煮30分钟。 / M! e& M4 ^" z }5 b# t
C、再加入素肠、盐、味素及酒继续炖煮20分钟即完成。 公仔箱論壇7 N& l5 C- I0 Q+ i" }7 ?
. t8 K2 C, {9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 素馄饨汤 ( U# ]) G0 O. T/ D4 Z
时间：30分钟
; u- F" j$ \8 d# f/ ~% j% t 材料：馄饨皮30张、金针100公克、香菇5朵、素火腿100公克、素油葱60公克、冬菜50公克、芹菜2根 tvb now,tvbnow,bttvb% @' `# _5 N) r) @* k
调味料：盐、味素各适量、酱油、香油少许 " x n* E2 J" d7 J& n4 U% }: }
要领：
' T$ ^# |: L" X) v5 F O A、冬菜是具有咸味的材料，汤中不必再另加盐调味，以免太咸。 7 q7 a. r; ~- j6 o9 F
B、包馄饨时，可在黏合处涂抹少许水，以利于黏合。 公仔箱論壇) O' z$ A/ J( q9 s! @
做法：
1 P3 g% _: m+ i) s7 D! Stvboxnow.com A、冬菜、芹菜、金针、香菇、素火腿洗乾净后分别切成细末，馄饨皮、素葱油备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V) ]* J: K4 U5 D* ]4 Q2 b
B、以2大匙油起锅，放入除馄饨皮、冬菜末外的所有材料拌炒1～2分钟。
0 x9 U' m0 a$ X! L5 f. a! `1 c公仔箱論壇 C、炒好的料，以馄饨皮一一包成馄饨。 公仔箱論壇' `! g7 b/ r: Q9 V/ b/ m
D、放适量清水于锅中烧开后，放入冬菜、馄饨煮开即完成。tvboxnow.com. O! _! x" ]( f# Z
 tvboxnow.com: j9 Y) [8 Z7 q8 E- v
面线羹
( O& R% _2 f& Q+ N% S& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 时间：30分钟 公仔箱論壇1 i& Z# A% @7 }/ a8 O2 s3 U) k5 W
材料：竹笋1／2支、素油葱30公克、素肉羹100公克、生香菇4朵、红萝卜1／2条、面线300公克 公仔箱論壇. w5 Z8 a7 V# e' c5 G( t+ [
调味料：素沙茶酱、味素各1大匙、盐、黑醋、酱油各1小匙、太白粉酌量、香油少许、水1大碗 tvboxnow.com( q! l/ [9 v! y( l
要领：
" v$ j% L( d2 ?' @0 ^; T' E A、面线羹加香菜、多一点黑醋食用，风味更佳。 4 _( g. V& l' }; g% v
B、羹汤的浓稠度，可以用太白粉水的多寡来决定。 公仔箱論壇3 ?3 ^' D; h5 m7 K% y
做法： $ I% I: i/ l1 {
A、面线切成小段，红萝卜、竹笋分去皮后切成细丝，香菇切片，与素肉羹、素油葱备用。 公仔箱論壇( U- g( Z2 j C! |
B、放2大匙油于锅中烧热后，放入素油葱爆香；再加入红萝卜丝、笋丝、香菇丝炒熟。 tvboxnow.com* f. h% l$ R) ?
C、最后加入面线、素肉羹及除太白粉外的调味料煮开，再以太白粉勾芡即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `) Q$ A: P! o0 y
5 |: H" S3 X3 u/ btvb now,tvbnow,bttvb 莲子素肚汤
! K/ l. S8 E9 Y% ` z) I6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 时间：40分钟 tvboxnow.com9 x; Q7 `* l9 `) @
材料：素肚2个、黑枣12个、莲子150公克、枸杞100公克
8 m$ L' G$ W5 e( n* Y( Ptvboxnow.com 调味料：盐、味素各适量、胡椒盐少许酒2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j( c* G7 k3 ~ `
要领：素肚要浸腌足够的时间，才能入味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {! W" r0 F% y8 @+ F7 M
做法：
3 M1 e3 |7 F7 t公仔箱論壇 A、素肚加胡椒盐、酒拌匀后，浸腌15分钟。
4 ~% G+ T a0 i P; {- Z Z4 Ytvboxnow.com B、腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。 % z o4 C, L' @+ R
C、过油后的素肚哉莲子、枸杞，黑枣、盐、味素及清水适量，放入电锅中炖煮25分钟即完成。tvb now,tvbnow,bttvb! |0 f+ Y8 [0 h t# [$ u
7 r% p: v( n/ {8 j1 |$ mtvboxnow.com 同心汤
$ H- v! P; t/ b; }tvb now,tvbnow,bttvb 时间：30分钟
2 J: I+ ?3 H, K3 ^$ S% H( Q 材料：酸菜梗150公克、桶笋1／4条、红萝卜1条、匏瓜干1条、香菇5朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y# c8 z0 @ ~* B- c* x" g) v
调味料：盐1匙、味素1匙、香油少许
0 s5 {1 S3 N' B, c公仔箱論壇 要领：尽量将材料绑紧，以免煮时松散。
( i: |& T4 L7 c7 v! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法： 6 n( v; E1 t" M( e& O+ h) B7 D; p: |5 r
A、将香菇、红萝卜、酸菜梗及桶笋都切成4公分条状，匏瓜干切成10公分条状。
( W5 `5 T% |! M1 b* Z8 n4 r! P9 dtvboxnow.com B、将每条匏瓜干上加酸菜梗、红萝卜、香菇、及桶笋等材料绑好。
2 T! E" A: a \; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C、锅中加入素高汤1000公克，再加入2材料及调味料等，煮熟即可。公仔箱論壇3 L* E) Y6 l% j# e3 z* d
 tvboxnow.com: ] ` N& {1 V" s; |
素三鲜贡丸汤
( z% o! j3 q- Y K& Ntvb now,tvbnow,bttvb 时间：30分钟 tvb now,tvbnow,bttvb, M( G2 Z# V+ b
材料：芹菜2根、素贡丸1包、三鲜料1包
9 k1 F8 o# g, T8 Q 调味料：盐、味素各适量
# K# A w8 X, ^6 ~! R) \4 ` 要领：芹菜末最后放，才不会煮久了变黄，维生素C也流失了。
6 I+ o' n' z0 L7 U9 ]- K 做法：
/ c2 z0 _" D6 ?2 C A、贡丸清洗乾净，芹菜切成细末，与三鲜料倒出备用。 $ p" E# A- }9 \3 U1 q
B、素贡丸、三鲜料加适量清水煮开，在加进盐、味素，并撒进芹菜末即完成。
% w& r* T9 x4 R3 l; g $ e F6 N, ]6 s4 F; B( [: B$ @
玉米清汤" I* c4 g: Z8 E/ y$ l0 J
时间：1小时
8 G4 L, P; _1 G2 e. m% ftvboxnow.com 材料：黄豆芽100公克、甜玉米梗2条、红萝卜1条 公仔箱論壇) J/ c( ]( d% A
要领：用慢火久熬，味道才会进入汤头。 ( ?& r6 ?# J3 n. ~- ^; y' A1 K# G
做法： tvb now,tvbnow,bttvb; V; o z+ a% W" l4 @6 {) M
A、将甜玉米去粒留梗，红萝卜切块、黄豆芽洗净。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j! Q: a* I+ @9 c' M8 f( r
B、将全部材料用慢火熬煮1小时即可。
' r0 Y7 O/ w5 ~ jtvboxnow.com ) I( h; O: D5 w" ^) ^" a
素肉羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R+ m" f9 i r' p, x, W
时间：30分钟
d2 {0 V: Z, z% X 材料：木耳2朵、熟笋100公克、香菇5朵、素肉羹300公克、香菜少许 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y1 w0 D& |+ y: S
调味料：盐、味素各适量、胡椒粉少许酱油、黑醋1大匙、太白粉适量
' X: [" G" h! D 要领：
% m$ ?) o' l9 r: B% Q+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A、酱油、黑醋也可起锅后，依个人口味自由添加。
' i$ i& Q: f' M" U! {2 C5 S8 T1 I$ N& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B、更的浓稠度可依太白粉的分量控制 。 tvb now,tvbnow,bttvb; ^8 L5 v" j/ `0 r- T
做法：
6 `4 w7 h* u* f' ?4 {8 Dtvb now,tvbnow,bttvb A、素肉羹洗净，木耳、香菇、熟笋切成细长条，香菜切末备用
* N' f# C& H7 M, C; e9 P# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B、熟笋、木耳、香菇一起放入滚水中烫煮1分钟。
* ]1 `& C7 x7 A+ D C、素肉羹、(B)所有材料加适量清水、盐、味素、酱油及黑醋煮开后；用太白粉水勾芡，再撒上胡椒粉、香菜末即完成。 |
發表於 2008-1-21 10:44 PM
| 