[中式食譜] 上 湯 魚 腐 浸 翡 翠 苗

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3 e; u, _3 v$ n0 ^; K7 e, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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  {" |7 ?0 F+ w6 {: n0 M% Mtvb now,tvbnow,bttvb材 料
" H: U3 [% C6 L3 R" ^tvb now,tvbnow,bttvb大 魚 肉 4 兩 、 翡 翠 苗 150 克 、 水 1/2 杯 、 上 湯 2 杯 、 薑 片 / 甘 筍 片 各 數 片 ；) D' f7 n0 M) s8 k- k" t
tvb now,tvbnow,bttvb/ D+ B% J1 Q4 v3 r  @2 v0 |
魚 腐 調 味 ： 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 2 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許 ；
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調 味 ： 鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙
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7 ^$ g* r3 m3 ^. Z' @7 p: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法) K7 H# B! G  a$ t0 r% w9 E
1. 將 大 魚 肉 及 水 攪 成 魚 腐 ， 之 後 混 入 魚 腐 調 味 攪 勻 ， 分 成 小 塊 煎 至 半 熟 。8 {+ i4 d- {, W8 Y; I

. o% Y! [' ?( ~. N" W' U5 q( l2. 起 鑊 熱 油 下 翡 翠 苗 、 甘 筍 片 及 薑 片 ， 隨 即 倒 入 上 湯 略 炒 及 加 入 魚 腐 後 復 蓋 用 大 火 煮 約 30 秒 ， 最 後 開 蓋 加 入 調 味 便 成 。
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/ K4 ?; z. Y! `; z- A7 N4 |7 j: A7 I公仔箱論壇貼 士
5 y7 @3 |2 t1 z7 s3 z% u公仔箱論壇跟 大 魚 肉 混 和 的 水 不 能 太 多 ， 否 則 會 變 得 太 稀 難 以 煎 成 形 。