所需材料：) ]) n* j" ~# L9 ^! j0 r5 J
, `2 T& S9 e! `! n/ ?公仔箱論壇豆乾 ... 230克(大塊)6 E/ p; Y5 G0 Q! e0 ~* M1 @
油 ... 1大匙
4 t/ \: Y! v: G" y/ G( `- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 ... 1小匙
0 f$ G" y' I2 u# v- @% s: ?tvb now,tvbnow,bttvb冷凍什錦蔬菜 ... 230克9 i! @2 C2 x* X2 P) T6 Z6 M
水 ... 1杯tvboxnow.com J& s$ D& g! u
太白粉 ... 3小匙
, O) {7 U; t, E4 wtvboxnow.com水 ... 2小匙
( ?! s* E S2 N4 e1 K# b0 S' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮麵線 ... 230克
5 N4 [0 B5 K2 |5 x! |tvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽 ... 230克公仔箱論壇0 _3 j. G) h1 V/ y4 f; e. M0 I1 B2 G
麻油 ... 1小匙
& d$ x5 I1 }# x* N- H* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料
, _! _1 w6 J% c7 v蒜頭 ... 3瓣(去皮)0 M. C! s: Z( W# p8 [) \7 S) @
薑片 ... 3片% [ T" x; p0 N( y$ P7 n
辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)tvboxnow.com9 k' Y3 J) F0 B" o
海鮮醬 ... 1大匙公仔箱論壇( o1 J/ M [* U7 J O
B 料tvboxnow.com: m" Z4 A1 ? [
花生米 ... 1/4杯
4 E& K7 N; b3 T/ q8 d! i. b公仔箱論壇糖 ... 1小匙
4 F3 s- N- @" U/ T- {tvboxnow.com醬油 ... 1大匙
. X |- E; p; U* X調味料tvb now,tvbnow,bttvb: \4 Y; u+ a+ J& M4 R7 q0 Q9 ?
芝麻醬 ... 1大匙
% u6 `/ Q$ o0 p6 |+ p* _蔥花 ... 適量tvboxnow.com/ o7 u/ z- u4 i6 M& J
黑醋 ... 適量7 ^5 q. A% m% z) p8 Y. N h7 D& j0 j
醬油 ... 適量 h* d7 e4 u- Q- k, [* i
辣油 ... 適量tvboxnow.com; m9 ?6 g) M6 Z2 M6 k2 c2 }
, k8 i% E! L$ h! btvb now,tvbnow,bttvb 2 g* d; O3 u; X2 m9 R; B7 `
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8 W! l, i; q0 i* V* V; Ctvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb9 l# l) k# p7 Q% U7 |; D# g! @4 B( r
半鍋水燒開。
7 }+ W3 U% F, S& D4 l公仔箱論壇蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。0 u/ b# p& j6 p& a6 ^/ y" W- L
豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。tvboxnow.com% S! M# E8 `( l7 }$ f
水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o1 }" q7 j0 {+ F' c/ m
芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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