所需材料：
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豆乾 ... 230克(大塊)
$ u* [& \% V7 b+ e% o$ R! ^6 Gtvboxnow.com油 ... 1大匙
9 ]1 F4 _8 v& `tvboxnow.com麻油 ... 1小匙tvboxnow.com( U2 j- Y- f) r1 b6 i7 @0 K+ @3 V
冷凍什錦蔬菜 ... 230克
) k4 s, B! k2 F. _7 s水 ... 1杯
2 S& ~) Q) I" H. N! b2 G6 T太白粉 ... 3小匙公仔箱論壇( z4 u+ V! z5 U$ n( l0 ~
水 ... 2小匙7 U+ g7 j* S+ e2 C8 `
新鮮麵線 ... 230克3 O$ p2 N& z! e* i
綠豆芽 ... 230克
! a- {3 s8 S# P8 h! ~3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 ... 1小匙
& ?( A* ?0 o4 u F! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料tvboxnow.com1 {, P4 J4 c- B4 S5 y3 Q
蒜頭 ... 3瓣(去皮)! C7 o3 }8 a: f0 f& X1 j9 Y( S
薑片 ... 3片
1 m6 i1 c5 l. l, ztvboxnow.com辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)
8 P- y. }5 E$ H+ T5 k7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮醬 ... 1大匙公仔箱論壇$ B4 b% \: K4 K# n/ t; |1 X
B 料tvboxnow.com# _( |" j- T, m9 N0 N" W
花生米 ... 1/4杯
$ d+ W0 ^# H, C) S& F4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ... 1小匙
; ]# g) a' H* ~; N9 F公仔箱論壇醬油 ... 1大匙4 d+ ] D% a3 ?9 x% P+ g
調味料公仔箱論壇4 S( |( |! s4 F+ r9 @- b! n4 ~
芝麻醬 ... 1大匙
! f5 A$ S$ t6 u5 [9 V# }蔥花 ... 適量2 s: c. x+ p* w
黑醋 ... 適量
$ }5 Z; \; g6 o. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb: h- N+ j9 H( C7 ?4 t
辣油 ... 適量
4 f9 n1 {5 G3 u% ~4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! \' X" N* ?# d( d
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作法步驟：
" C2 O5 I/ o6 X4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半鍋水燒開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @1 r/ R$ b- p/ ~; t ]/ v& H
蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。
+ x" ?% X$ g8 m1 `% H- Ytvb now,tvbnow,bttvb豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。tvb now,tvbnow,bttvb ^, F7 h- e2 J4 E7 H3 e
水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。tvboxnow.com8 }- G4 m" n* b
芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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