所需材料：
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* D( g( u, P( v: _' K- ]; Atvboxnow.com豆乾 ... 230克(大塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _/ |$ R1 i/ m) F3 L' z7 I$ `$ F
油 ... 1大匙
: |5 I" W0 E, ^( H公仔箱論壇麻油 ... 1小匙公仔箱論壇% M9 r( V9 K' G! W- E
冷凍什錦蔬菜 ... 230克
+ t2 h9 A. i" t C& g+ h) j' Ktvboxnow.com水 ... 1杯" T6 m( S# R$ \ \; `
太白粉 ... 3小匙
1 E3 D) w* \" |2 Ktvb now,tvbnow,bttvb水 ... 2小匙
; F& B5 g; ?2 M新鮮麵線 ... 230克
, Y5 Y: Q- {7 I- d0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽 ... 230克tvboxnow.com6 W9 o3 h3 c" p, t9 c* }9 k
麻油 ... 1小匙
! ^ Q0 ?' \% k6 X1 H7 i& F( QA 料公仔箱論壇; G& l& s1 l/ p' L% U, E
蒜頭 ... 3瓣(去皮)- x J$ G0 K4 f8 \1 f: p4 l
薑片 ... 3片
6 q' u3 a. S; F5 o! }. Utvboxnow.com辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)
4 t. I: X- B: M0 A% R( g* Htvb now,tvbnow,bttvb海鮮醬 ... 1大匙
7 j& K: [1 o' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B 料
5 s- k! K7 o6 A: H花生米 ... 1/4杯
' {4 y2 f$ U! N6 G' ~3 [糖 ... 1小匙
; [# b' ?8 E9 btvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 1大匙
- A8 o: E* z1 x+ C& G a調味料( U4 k" y. \1 W% |2 O& x
芝麻醬 ... 1大匙$ i1 w+ f" |- ^/ A, |7 K( o% B* o: U
蔥花 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb" h' i) c4 f, J" j1 i8 }! q8 _
黑醋 ... 適量
) ^: s, z9 Z7 X; r* Q" l公仔箱論壇醬油 ... 適量
0 O4 i( |& D: h8 n) ]辣油 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K. J0 v4 E+ }) w( {
$ w: I) b% z0 |9 |6 e( _& `2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : `. g1 i2 |5 c& O: y
* \% w% X0 j! x0 R公仔箱論壇
5 e# Q4 t; G& U- H0 i0 u作法步驟：
5 |" b' N( i9 M1 t! V9 b公仔箱論壇半鍋水燒開。
" }# ^' p/ ^- D9 g" ~& B蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。
! h$ C$ o" ?. }豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。tvboxnow.com9 v6 _: {' Z6 f: ~
水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }! V* s) i' ^& T4 }
芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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