所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb- S" _8 B7 {" G1 M+ V% r
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豆乾 ... 230克(大塊)公仔箱論壇$ ?: B) y8 E5 U& J) ]% r5 y
油 ... 1大匙9 j% g* X* F% Q1 I) A1 Y7 C8 C
麻油 ... 1小匙. \& |+ J- T* C6 j2 S
冷凍什錦蔬菜 ... 230克公仔箱論壇( }$ d& z8 A5 z' ~/ N
水 ... 1杯. U2 e% O3 v4 x' p' U( k) u: A! d
太白粉 ... 3小匙8 B$ h+ d% l) d5 U6 ~+ o: @
水 ... 2小匙tvboxnow.com" r8 I$ H& m. I! l$ B, k( B3 L
新鮮麵線 ... 230克tvb now,tvbnow,bttvb( p0 |" }2 j: M/ y& [/ Z6 {
綠豆芽 ... 230克tvboxnow.com0 K x5 C, \8 I- R6 c- \1 L! P! G' Q
麻油 ... 1小匙tvboxnow.com% |& _" ` ^: K5 f
A 料
/ X3 U' c, c1 W9 B$ Ftvboxnow.com蒜頭 ... 3瓣(去皮)$ r4 }2 Q3 u4 ~! _8 |! u2 j7 ~) ?
薑片 ... 3片tvboxnow.com' \. t) Z' ^! V9 N) x: _5 J& |% p
辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u' l7 |6 l& j! K( K
海鮮醬 ... 1大匙公仔箱論壇 D& e8 G( Q! H9 Y
B 料
+ o; s6 x0 V) w9 N/ utvb now,tvbnow,bttvb花生米 ... 1/4杯
+ w( {4 @" P+ _. O; O/ r/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ... 1小匙tvboxnow.com- t7 P, t8 U3 G4 w7 F1 g
醬油 ... 1大匙
$ C0 _8 i$ i* H2 G+ ?tvboxnow.com調味料
1 v [# O) b1 T; A/ ltvboxnow.com芝麻醬 ... 1大匙
5 q3 }$ n. j7 m- i0 d蔥花 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb( ?+ ~8 M- g* I7 ^# `/ ~2 c
黑醋 ... 適量
9 e) v0 f |# } k8 P Q- z' B醬油 ... 適量
9 d4 C Z/ B! d0 `辣油 ... 適量4 o |6 c4 D7 q9 V1 V8 U7 N2 [
公仔箱論壇6 V0 A9 {. \1 P
+ ^/ n8 p1 S8 J: c4 n: O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) F3 j5 Y% n+ a% {9 k W
, ]5 Z Z, U& @; q. L公仔箱論壇作法步驟：
* _" \+ S ]4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半鍋水燒開。
) t$ `* I8 b7 L* mtvboxnow.com蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。
* ?0 U0 A: |2 [tvboxnow.com豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。tvboxnow.com" n+ L$ U9 G* @2 D# Z
水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。
- X! H- ?, |$ O! m, |! j芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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