材料：絞豬肉6。瑤柱2粒(浸軟)。冬菇3粒(浸軟)。tvboxnow.com9 o: O, H& y- X, Q. w) v {
" }( T7 m% |/ v, y調味料：生抽1湯匙。鹽、糖各半茶匙。粟粉1茶匙。瑤柱水3湯匙。+ Y8 B U+ L$ K* s& \- [
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做法：(1) 將浸軟交瑤柱壓成絲。冬菇去蒂切粒。% k5 y; M/ a1 K5 ?0 N9 y O
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(2) 絞肉落調味、瑤柱絲及冬菇粒拌勻，置於碟內輕壓平，
6 r' o% i: n* P/ t) R* Rtvb now,tvbnow,bttvb 在碟邊注入1湯匙清水，加蓋放入微波爐，用高中火煮3分鐘，
0 n9 p) D9 k; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 轉中火再煮3分鐘，即成。# _0 |' r% n! h$ y6 }; d; I
! b ^. g, Q- C* q' \% k" K+ o- Ktvboxnow.com＊＊如在肉餅面上鋪段，能令肉餅保持濕潤，以防肉質變硬＊＊ |
發表於 2008-1-23 11:54 PM
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