材料：絞豬肉6。瑤柱2粒(浸軟)。冬菇3粒(浸軟)。
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調味料：生抽1湯匙。鹽、糖各半茶匙。粟粉1茶匙。瑤柱水3湯匙。公仔箱論壇# D% g* e, M3 @3 G/ u3 P1 p2 g
$ Y4 Y/ H/ w6 f5 T; R' C做法：(1) 將浸軟交瑤柱壓成絲。冬菇去蒂切粒。8 \8 `& x2 t0 G0 e+ ?
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(2) 絞肉落調味、瑤柱絲及冬菇粒拌勻，置於碟內輕壓平，tvboxnow.com) l1 y" A0 \5 h. [* L
在碟邊注入1湯匙清水，加蓋放入微波爐，用高中火煮3分鐘，
8 C4 L# x7 _) r, f" y公仔箱論壇 轉中火再煮3分鐘，即成。
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＊＊如在肉餅面上鋪段，能令肉餅保持濕潤，以防肉質變硬＊＊ |
發表於 2008-1-23 11:54 PM
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