來源：大洋網tvb now,tvbnow,bttvb9 P( @7 a4 ?9 t* r" k
tvboxnow.com2 ?7 p" a. ], u9 c0 ^% o% A! t
' X4 u+ z8 ]; S7 ?公仔箱論壇
8 Q5 w# @+ n g. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：生豬蹄750克。 tvb now,tvbnow,bttvb/ E [) J& o# j! e" j! d4 J* p9 p
tvboxnow.com* p# P, |" ^ a6 v8 ]
配料：花椒、干紅辣椒、蔥、姜、蒜、芝麻、料酒、鹽、味精、冰糖、大料、桂皮、香葉等。
: l- H2 F6 _' ^# a) |% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O' x% q2 _. F5 T, f" V
1.先將生豬蹄在火上燒一下，去毛，然後切成塊狀放入油鍋炸至表皮微焦。 公仔箱論壇5 ]( H- C& m0 z- b5 h
, t5 X( J" I' otvb now,tvbnow,bttvb2.將炸至微焦的豬蹄放入熱水中焯一下，去掉焦糊味。 公仔箱論壇! T0 i1 X0 M+ ?6 l
tvb now,tvbnow,bttvb+ s0 n8 {- b* T+ { b1 G: d5 E
3.把冰糖放入鍋中炒成焦糖色，備用。
0 h: b, T. r4 K/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t* F f) p1 \" p
4.把大料、香葉、桂皮、蔥、姜、蒜放入鍋中一起炒，制出香味，然後放入料酒，加水，把焯好的豬蹄放入水中煮製，大約1個小時。在這個過程中，加入鹽和味精，還要把製成的焦糖色不斷地加入水中，使豬蹄上色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s0 v( q. T, F) W/ h2 L% D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K; N) B8 ]: {. A
5.把煮熟的豬蹄撈出，裝盤。再把花椒和乾紅辣椒用少許油煸至辣椒微黃，出鍋淋在豬蹄上，再在其上撒上一些芝麻公仔箱論壇. G" c7 p r$ m
& p. ?( m! |9 ]煮豬蹄時，台加入適量的醋，不僅能促使骨頭中的膠質分解出更多的鈣和磷，提高營養價值，而且能使得豬蹄中的蛋白質更容易被人吸收。
' V/ L9 c& T, O5 wtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com; H2 ^$ b. W5 \6 {4 M- X
豬蹄：含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，並且對於哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜於經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。
: z" X3 Q; I* ^* j; D# u, ~公仔箱論壇0 H& I! _. i- Z, [- z
9 D7 U1 ~' I- ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D& V" K! ~; G) i( f
延伸閱讀：
, N3 u1 y q3 s8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~$ W# {& @4 M
Women Who Act With Influence And Energy
- R' R* y: S% W9 y公仔箱論壇
6 r0 w0 c# `( m% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。The Value Of High Water Content Food
5 @( t: [% ?' ` n4 qtvboxnow.com
: t0 H1 }0 X+ S4 S公仔箱論壇Wheatgrass And Linseed: Their Healings Powers' h9 M, U; L: }! }
公仔箱論壇0 T N z* U" [' H9 O
|
發表於 2008-1-24 09:08 PM
| 
