% M5 H( Y3 B. o- }* n' Y
6 k; \2 Z/ ^' _4 q! G: o$ htvb now,tvbnow,bttvb
, e9 l7 _3 S5 I/ _$ O& Vtvboxnow.com材 料公仔箱論壇5 R d9 p R) ~* F& {
54% 黑 朱 古 力 70 克 、 甜 栗 子 茸 50 克 、 淡 忌 廉 1 湯 匙 、 即 食 栗 子 6 粒
* u! I& G- d4 i& J I) F+ \8 G7 _& r/ L; U2 t
做 法! b) }( G8 k! o9 I
1. 先 將 朱 古 力 隔 熱 水 坐 溶 ， 注 入 朱 古 力 模 中 ， 待 5 分 鐘 後 將 模 倒 轉 ， 將 多 餘 的 朱 古 力 倒 出 ， 然 後 放 雪 櫃 中 雪 5 分 鐘 。
0 E+ [0 F# V, l; u1 ], Gtvb now,tvbnow,bttvb
) n3 Q0 v) m2 ?: @8 b t" `2. 栗 子 茸 與 淡 忌 廉 攪 勻 ， 放 入 唧 袋 中 ， 注 入 朱 古 力 殼 內 至 半 滿 ， 放 入 栗 子 粒 再 注 入 少 許 栗 茸 蓋 著 。公仔箱論壇' _: V8 p/ ?& X% d$ J' i( i
5 q& B1 q2 L0 F/ I! B% M1 [tvb now,tvbnow,bttvb3. 將 餘 下 朱 古 力 蓋 上 ， 塗 滿 後 掃 平 ， 放 雪 櫃 中 雪 5 分 鐘 ， 脫 模 即 成 。tvboxnow.com; R* K1 Q6 D+ ] I; P
2 V U; t( v( B5 E5 J( ?: Q" H, B公仔箱論壇貼 士tvboxnow.com2 v0 i2 W1 Q; U0 {
朱 古 力 溶 後 溫 度 保 持 在 40 ℃ 左 右 ， 才 可 保 做 出 來 的 朱 古 力 表 面 有 光 澤 。 |
發表於 2008-1-24 11:28 PM
| 
