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: Z+ ^* c9 [6 P+ h5 z公仔箱論壇小蜜蜂蛋糕卷
* U3 \# r- N2 O* a1 n) h/ E3 R8 g嗡嗡嗡小蜜蜂，鮮黃跟黑色的蜜蜂花紋經典又明顯，做成蛋糕卷是最易掌握的入門，加入鮮味的芒果作餡料，雪凍才吃，尤其適合用作夏天小朋友派對的糕點，保證吸引小朋友吃完又吃。
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時間：50分鐘
F% Z4 `2 X2 g9 f難度：★★
3 ?9 E) F) c% f" r3 O! d" M) t: |" ^tvb now,tvbnow,bttvb份量：1條
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材料：) j$ B8 W! |+ R n! r8 l1 d! D
蛋黃60克、蛋白95克、麵粉35克、糖68克、竹炭粉半茶匙、已拂打甜忌廉100克、黃色芒果香油2茶匙、芒果（起肉切粒）1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w- @# E, _; p) Q$ \% Y' Q
$ A% b2 E: i" W4 t7 S! X' Rtvb now,tvbnow,bttvb做法：
3 g5 N: O% }7 ?! K/ y$ @1.蛋黃加入20克糖，蛋白加入48克糖，分別打起備用。將蛋黃加入蛋白，篩入麵粉拌勻。麵糊分兩份，分別加入竹炭粉和芒果香油拌成2盤麵糊。公仔箱論壇# ?6 O5 M% T" Y0 W6 F K
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2.焗盤鋪上焗蛋糕紙，備用。把兩份麵糊加填入唧花袋中，將兩色麵糊相間唧入焗盤內，放入已預熱190℃的焗爐焗10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _3 P7 n' p% f, u# @, l
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0 H4 \; R. c4 h$ ftvb now,tvbnow,bttvb3.蛋糕取出，稍稍放涼後抹上甜忌廉，再放上芒果粒，把蛋糕連焗紙捲起成蛋卷，略為用力，放入雪櫃定形15分鐘，取出切片即成。
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發表於 2013-5-16 03:13 PM
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