) O1 h# k/ \; Y$ L* c6 _( p3 }* U$ P2 l j: s7 ~) K
斑馬口袋蛋糕
2 r! J2 F) z9 U( Ptvboxnow.com摺叠的口袋形蛋糕，本身已夠特別和可愛，製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意，還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉，便可做綠底斑馬蛋糕了。tvboxnow.com/ X/ R8 p9 N1 _- f* h: E- Q
# U' s; [# k! T/ a U' ^, D公仔箱論壇時間：30分鐘
" F2 z. P8 I6 M公仔箱論壇難度：★★★ 公仔箱論壇) x. p. d0 ?; C+ i' n& a
份量：1件tvboxnow.com( I3 I: Z0 V' B5 O" h# K7 C
公仔箱論壇 K; A, ]% C$ P0 ]
材料：6 B4 n1 R- E J6 f
蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量
. ^$ i: U' M2 b5 F3 [! c公仔箱論壇
) o: Y7 y/ ]3 @2 htvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇6 L) r1 I4 e( }
1.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖，打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合，加入已篩好的麵粉和粟粉，分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊，兩份麵糊放入唧花袋中。
5 `4 s. T+ W9 X$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 D1 `9 t/ s2 M& K! \% H; _
2.在焗盤上放上蛋糕焗紙，預先在紙上畫大圓形，反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊，繪畫斑馬黑紋。公仔箱論壇8 p1 X2 Q% r3 r, _% C0 Y
9 o4 {( Y( R& f3.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。+ p4 B; n7 ?) l, M p/ }8 B
8 y$ i9 K8 z- Z# P% V3 v( e* I
$ Q# }" o6 w" N X; v* y9 }7 q公仔箱論壇4.蛋糕取出，趁熱連焗紙對半折曲成口袋形，把焗紙撕出。
6 p0 l+ X% J- V5 m5 I公仔箱論壇
4 L! O; b, f- F/ |( ?# G: M公仔箱論壇
7 u5 X% o: i: f. A; \公仔箱論壇5.擠入甜忌廉，完成。公仔箱論壇5 `9 F# j8 `6 Y2 m. `* [7 E7 Q
公仔箱論壇 [- g1 f% _3 N" A) t
提示：
# A) O+ E2 d+ Y* _, r完成第４部後，可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果（士多啤梨／芒果／奇異果...)會更可口美味. |
發表於 2013-5-16 03:33 PM
| 
發表於 2013-8-9 12:56 AM
| 
