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8 W- ~4 I; M5 Y- b* etvb now,tvbnow,bttvb斑馬口袋蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb& B* I$ r6 R: e) w" K& [2 Q$ s$ Z
摺叠的口袋形蛋糕，本身已夠特別和可愛，製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意，還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉，便可做綠底斑馬蛋糕了。$ }6 l1 I, D& ^+ p5 [4 j
6 E- w0 @% d; F1 W) n( t1 U6 ?tvboxnow.com時間：30分鐘 tvboxnow.com- O: S5 X& _! H
難度：★★★
3 t1 l( I& t& v* ptvboxnow.com份量：1件tvb now,tvbnow,bttvb6 }3 q5 |2 G0 u. u; H1 X
$ k0 l% j& F# N( v6 Z/ E6 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料：
- C" y6 Z, G: q5 y8 p蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 X* B9 X( K& ~! F9 O1 q
1.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖，打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合，加入已篩好的麵粉和粟粉，分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊，兩份麵糊放入唧花袋中。tvboxnow.com. S" f/ h2 W$ G$ ]
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2.在焗盤上放上蛋糕焗紙，預先在紙上畫大圓形，反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊，繪畫斑馬黑紋。
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3 F# W7 }6 \$ |! _# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。
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7 \6 b: I+ u, l7 F. g- ~公仔箱論壇4.蛋糕取出，趁熱連焗紙對半折曲成口袋形，把焗紙撕出。tvboxnow.com3 q8 {% W K0 i2 K4 k
' g! n2 E7 \( m. b6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% a5 b! o" V$ r( |5 {, L5 vtvb now,tvbnow,bttvb5.擠入甜忌廉，完成。
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完成第４部後，可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果（士多啤梨／芒果／奇異果...)會更可口美味. |
發表於 2013-5-16 03:33 PM
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發表於 2013-8-9 12:56 AM
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