[中式食譜] 海鲜豆腐羹

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海鲜豆腐羹" Q4 X: O# `# t, z! t

* S; w1 Z' U! a3 ]【原 料】
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& f: C6 [0 N% z6 ]2 {7 J    豆腐150克,牛肉50克,西红柿50克香菇少许,葱15克木耳、笋丝各少许,牛肉汤500克盐3克,味精3克料酒2克。tvboxnow.com9 a: ]3 ]% G# \0 n5 U4 n) w

1 x- D$ X) z' i# J   【制作过程】公仔箱論壇3 q$ r$ e- M4 S1 Q" B; o6 J

5 x+ F  D2 G6 T2 a9 \$ ~* Mtvb now,tvbnow,bttvb    ①将豆腐去掉外部表皮,切成长4厘米、宽05厘米、厚05厘米的条,用开水焯过备用。牛肉切成丝。
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- E) V/ G3 T* u+ ~( c    ②将牛肉汤往入炒锅中,开锅后去掉泡沫,加入料酒、盐、味精,然后将豆腐放入,开锅后加入牛肉丝,西红柿、香菇、木耳、笋丝,拌匀后,盛入场碗中,撕撒葱丝即可。