紅酒燉排骨tvb now,tvbnow,bttvb5 D0 ^( O; r$ G
' _* W8 P% }7 M) m公仔箱論壇紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果
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【材料】
5 R$ M( h, u8 ?: u! ^# S) m公仔箱論壇帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量
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【做法】公仔箱論壇) j& p! S9 m) M0 F$ F
1、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。% K( T1 j& a' t( A1 d/ s
2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。. k2 B. z; A* U$ [
3、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。tvboxnow.com2 d U: y2 y( [) _+ R
4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 J: g* ?3 x, m2 \( Y
5、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _; ^. a+ p Y- ?( x8 @" z
6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。
, W$ t9 V+ R2 q2 k2 M4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。1 |6 x# v2 V; A" \) ]% @
8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。& `. M* a+ Q) s
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發表於 2008-1-26 08:43 PM
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