紅酒燉排骨
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, [$ p# [: }$ b: J. s, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果
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【材料】
; G0 r1 J7 E. J帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X3 o# x$ {4 T% Z# [* m
8 Y& I" G5 X. S6 M5 a$ Etvboxnow.com【做法】+ m9 g7 o' J& Z7 w+ N9 s
1、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。
1 D# ?" h$ o# E0 n, v- k+ Z" _tvboxnow.com2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。
1 H9 e& b. Z! z7 _. Q* U+ f8 Ltvb now,tvbnow,bttvb3、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。公仔箱論壇- }" O7 Y# y0 p& x p5 S' F R
4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。
w/ m* J, N( I8 u* n6 T公仔箱論壇5、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb% C3 \: h. s+ j; E4 U! [
6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _9 Y' G; C! P, V- { R
7、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。
7 Z( z) _6 G5 [" l公仔箱論壇8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。公仔箱論壇" z0 W/ {7 T' d' B1 @
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發表於 2008-1-26 08:43 PM
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