紅酒燉排骨
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) ~. s/ A$ Y. d6 ~紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果
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& |8 p+ `$ k! ^3 T) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】
7 H3 w. y( h. i3 D) Ltvboxnow.com帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量公仔箱論壇& E5 j4 \9 i4 w( {7 J
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【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V" m+ _7 m$ U9 Z& t/ w% g9 A4 @" A
1、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。
* M: L2 r: C4 _; a7 a+ D) r7 V: N& atvboxnow.com2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。
' j/ F& }8 i: J0 F0 rtvb now,tvbnow,bttvb3、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。
: a" j$ M. l1 Q. \! b! m! f- j. G' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。
' ]$ z7 D; [4 `8 [tvboxnow.com5、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。tvboxnow.com; m6 M4 @& T, D+ a5 {* L; @( Y
6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。公仔箱論壇6 S& G' j7 G% @ ~/ I
7、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb" o8 N' r; B' u6 }
8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。
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發表於 2008-1-26 08:43 PM
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