[中式食譜] 紅酒燉排骨

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紅酒燉排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u4 ?  l% T! I' G+ N" |6 F

; }8 M0 H9 }& F9 z. V  v8 L) n紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果
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! |2 e8 Y# p. T- j+ M% U8 Utvboxnow.com【材料】tvboxnow.com) F" [2 H* A" S2 U# I, Y, j* d* p$ c
帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量
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【做法】
' Y5 K% a! S3 ]( s' N' ?* I1 Itvboxnow.com1、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。& H+ z6 ]) u$ E: x8 \/ W& {1 d
2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。
/ }5 N  y7 r; y1 n- _4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。tvb now,tvbnow,bttvb5 v" m& q' ?* t9 B5 E. ^
4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。
" |7 Q( _1 r: F! F' Ktvboxnow.com5、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。
) g4 }  \2 a+ q$ Vtvboxnow.com6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。
: J  {2 v3 d8 E+ ^tvb now,tvbnow,bttvb7、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。
6 [# Z) @" W( ctvb now,tvbnow,bttvb8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 t4 ^9 z5 ]5 n; B& y4 J+ @
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