葷素佛跳牆 香醇不油膩tvb now,tvbnow,bttvb' w x+ T6 M) p/ E
$ R" }4 N" b# V" H4 x5 h, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[顯示] [隱藏]- `0 ^+ q. q; k* t
佛跳牆的材料豐富，總讓人覺得是道費工又費時的料理，現在美女主廚示範一葷一素的簡易版佛跳牆，教你輕鬆端出這道年節大菜。
% L- v* T+ V. ~4 _8 ~' i公仔箱論壇
6 W: F8 o0 u4 M9 W1 t+ Ptvboxnow.com素食佛跳牆（約6人份）
! o2 p ?2 {7 M能聞到濃郁花菇香氣，加上天山雪蓮及甘蔗的自然甜味，湯底清爽不膩。
& x& e% x6 p0 e) l( M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- s# J; u O7 C
材料：, S" q m2 q! m ]" g0 X+ [
蓮子3兩、凍豆腐4塊、娃娃菜4棵、新鮮花菇12朵、栗子12顆、芋頭12塊，竹笙、天山雪蓮、甘蔗、枸杞各適量，水適量- i' g$ F/ b! _, x
5 T: Q1 o1 q! F* ^( R9 v0 Q% x/ q6 S
1.蒸煮
9 F! h. J1 T, _6 F; Btvb now,tvbnow,bttvb將蓮子泡於水中，用蒸籠或電鍋炊蒸至熟。
7 {8 h$ r3 J7 J0 ?+ [" stvb now,tvbnow,bttvb2.泡軟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v, Z# o( ?& j( y! V
竹笙清洗乾淨，並以清水泡軟備用。
1 A+ ~( P+ ?0 G' Z; E+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.切段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L; s& J+ z8 ~0 n% M8 T
天山雪蓮、竹笙及甘蔗切段，芋頭切塊炸過，將所有食材放入盅內，加水蓋過食材，蒸約2小時即可。
9 U2 b- _5 q5 o, y! _; Xtvb now,tvbnow,bttvb
; |2 | ~7 W0 h簡易佛跳牆 （約10人份）公仔箱論壇5 ^* g2 Q4 s! C: F% C
雖是簡易版，但依舊能嘗到山珍海味匯聚出的鮮味，並融合了蔬菜的清爽。
8 N# T) ?6 c* M公仔箱論壇公仔箱論壇! y6 i$ S. ~9 F S0 z# M
材料：' h1 {% J g( x( O
魚皮200克、豬蹄筋200克、豬腳200克、排骨(豬小排)150克、洋菇10顆、栗子20顆、干貝4粒、香菇8朵、芋頭10塊、鳥蛋10顆、冬筍200克、大蒜6顆、罐頭雞高湯約1400c.c.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L& p$ E+ u$ d* }5 l! r
公仔箱論壇 p4 ^( J" W8 {2 N V- {3 r; I
1.油炸6 ^1 z# t8 ^7 k. O+ [
將大蒜、芋頭入油鍋，大火油炸約1分鐘撈出，蹄筋、排骨、鳥蛋、豬腳也過油備用。公仔箱論壇' t* \4 w& d4 [, E5 ?
2.裝盛公仔箱論壇8 ~) n# s2 q8 V* i
將所有食材以一層蔬菜、一層肉類的順序，依序漸層擺入盅內。
9 M6 f( k+ H+ B5 [" Y, h, g* f2 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.加湯
5 {- ~6 L6 w7 x% c. u2 J* t) p; Btvb now,tvbnow,bttvb雞高湯倒入盅裡，蓋上保鮮膜後，以電鍋蒸約1小時即可。 |
發表於 2008-1-26 08:46 PM
| 