葷素佛跳牆 香醇不油膩
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9 t: u* E8 J% n1 o* c/ Y2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[顯示] [隱藏]
, O$ |" V" U8 d2 J- X* I0 T, ~9 jtvboxnow.com佛跳牆的材料豐富，總讓人覺得是道費工又費時的料理，現在美女主廚示範一葷一素的簡易版佛跳牆，教你輕鬆端出這道年節大菜。
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& x0 A7 l) G6 @) O( `tvboxnow.com素食佛跳牆（約6人份）
- o5 I: U J5 n b6 ntvboxnow.com能聞到濃郁花菇香氣，加上天山雪蓮及甘蔗的自然甜味，湯底清爽不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s2 _0 ]" B2 c
% I& H0 b6 F( ^3 h3 y% w. r材料：公仔箱論壇2 Z7 H- y/ j# D; }* \/ K0 R
蓮子3兩、凍豆腐4塊、娃娃菜4棵、新鮮花菇12朵、栗子12顆、芋頭12塊，竹笙、天山雪蓮、甘蔗、枸杞各適量，水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @. L0 D; w8 Z# z
' c1 G# Q( E! G6 C1.蒸煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e+ }$ L9 z( i4 r0 M# f
將蓮子泡於水中，用蒸籠或電鍋炊蒸至熟。tvb now,tvbnow,bttvb$ `4 K, _6 [; i6 D4 \$ v, T
2.泡軟
0 ?0 J1 ?' _8 T; P/ V: P) @竹笙清洗乾淨，並以清水泡軟備用。
\/ \, B% i' g: U公仔箱論壇3.切段tvboxnow.com8 \* Z2 v& {! ^( e
天山雪蓮、竹笙及甘蔗切段，芋頭切塊炸過，將所有食材放入盅內，加水蓋過食材，蒸約2小時即可。
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簡易佛跳牆 （約10人份）tvb now,tvbnow,bttvb% }% C; E+ t; z! m* H
雖是簡易版，但依舊能嘗到山珍海味匯聚出的鮮味，並融合了蔬菜的清爽。/ i" s8 O3 x, m2 ~# I" ]) z
b" y) O a0 m! g" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
4 a# S! t3 \6 R3 F% Z1 \2 h+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚皮200克、豬蹄筋200克、豬腳200克、排骨(豬小排)150克、洋菇10顆、栗子20顆、干貝4粒、香菇8朵、芋頭10塊、鳥蛋10顆、冬筍200克、大蒜6顆、罐頭雞高湯約1400c.c.
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* Z* z5 f H" T2 Z% z# itvboxnow.com1.油炸6 J! C+ T. K+ }
將大蒜、芋頭入油鍋，大火油炸約1分鐘撈出，蹄筋、排骨、鳥蛋、豬腳也過油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x9 Q' ^1 I( E0 c# a
2.裝盛% a& X" u P% w
將所有食材以一層蔬菜、一層肉類的順序，依序漸層擺入盅內。
8 a) @. l4 y6 A0 A! s, o8 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.加湯
8 L) A! j8 a. j- Q1 | z+ vtvb now,tvbnow,bttvb雞高湯倒入盅裡，蓋上保鮮膜後，以電鍋蒸約1小時即可。 |
發表於 2008-1-26 08:46 PM
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