葷素佛跳牆 香醇不油膩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y4 [. L" O) L' R. V
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佛跳牆的材料豐富，總讓人覺得是道費工又費時的料理，現在美女主廚示範一葷一素的簡易版佛跳牆，教你輕鬆端出這道年節大菜。公仔箱論壇8 J* Q1 Q* C$ ]: t
( Q9 {; p0 n2 I: \) t5 s1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素食佛跳牆（約6人份）公仔箱論壇& A* Y7 l0 x3 t% ?8 c0 ]
能聞到濃郁花菇香氣，加上天山雪蓮及甘蔗的自然甜味，湯底清爽不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q# D8 ^ j& h0 O
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材料：
+ o; z) R8 T( J ]1 W l" _5 gtvboxnow.com蓮子3兩、凍豆腐4塊、娃娃菜4棵、新鮮花菇12朵、栗子12顆、芋頭12塊，竹笙、天山雪蓮、甘蔗、枸杞各適量，水適量tvb now,tvbnow,bttvb% g* a9 ?; E1 H" N. }
. e: B0 Q6 `8 z9 C3 M# d1.蒸煮
[, P8 a7 h+ Ftvb now,tvbnow,bttvb將蓮子泡於水中，用蒸籠或電鍋炊蒸至熟。
* P0 a# h' y+ D7 q公仔箱論壇2.泡軟
2 R0 e% i9 |: o公仔箱論壇竹笙清洗乾淨，並以清水泡軟備用。
! ?! D+ k3 I) x3 a; }公仔箱論壇3.切段
* T+ c! `# r5 w: b天山雪蓮、竹笙及甘蔗切段，芋頭切塊炸過，將所有食材放入盅內，加水蓋過食材，蒸約2小時即可。
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簡易佛跳牆 （約10人份）
1 T# D" \3 C; p7 y1 c5 ?8 \雖是簡易版，但依舊能嘗到山珍海味匯聚出的鮮味，並融合了蔬菜的清爽。
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$ A- M( `4 J8 {# q6 a4 n5 s1 ktvb now,tvbnow,bttvb材料：
( [, A+ l6 Q/ b# b* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚皮200克、豬蹄筋200克、豬腳200克、排骨(豬小排)150克、洋菇10顆、栗子20顆、干貝4粒、香菇8朵、芋頭10塊、鳥蛋10顆、冬筍200克、大蒜6顆、罐頭雞高湯約1400c.c.公仔箱論壇$ f' x5 Z' C* M, C/ n
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1.油炸
9 ?$ K' X7 [% z4 q6 q/ O& d公仔箱論壇將大蒜、芋頭入油鍋，大火油炸約1分鐘撈出，蹄筋、排骨、鳥蛋、豬腳也過油備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 C }: Y7 h! z+ F& l
2.裝盛tvboxnow.com. W7 t# Q" M/ }9 d8 F% k
將所有食材以一層蔬菜、一層肉類的順序，依序漸層擺入盅內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X/ b* w( |" T, ?. M, j% X
3.加湯6 h: b+ p _1 D. k
雞高湯倒入盅裡，蓋上保鮮膜後，以電鍋蒸約1小時即可。 |
發表於 2008-1-26 08:46 PM
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