[西式食譜] 墨西哥捲餅

felixng2007

材料：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2 @" b5 j9 q, `, H( Y8 m0 a6 P
雞蛋　　　　　　　　　　　　　　一個
+ N0 c& H. O) }2 P& k" V/ y4 J青椒細丁　　　　　　　　　　　　一大匙
/ p/ n# w9 c7 }% U+ \8 |8 A2 }公仔箱論壇蕃茄細丁　　　　　　　　　　　　一大匙tvboxnow.com% ~) M$ P& ?- x  o' ]' _" O
火腿丁　　　　　　　　　　　　　一大匙
+ A3 j1 ]$ m# Q: W4 P公仔箱論壇鹽　　　　　　　　　　　　　　　少許
! L6 b1 ~$ i$ g" T+ Otvb now,tvbnow,bttvb乳酪絲　　　　　　　　　　　　　一大匙（或一片低脂乳酪切絲）
+ b  R+ B+ U- T( ]5 R7 w- [蕃茄醬　　　　　　　　　　　　　少許tvboxnow.com# W/ ?6 q5 ?1 Z
橄欖油　　　　　　　　　　　　　一茶匙- f( x; ?& x% v) ^& i
蛋餅皮　　　　　　　　　　　　　一張
& a1 |: O' A2 y/ z1 Z/ D. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" Y" J  k- c9 K3 {$ \  j" i
作法：
! L) R- R% B! q9 t* \# xtvb now,tvbnow,bttvb蛋餅皮以不沾平底鍋烙熟（小火），雞蛋打散加入少許鹽及火腿丁，以油炒碎熟後加入青椒丁及蕃茄丁再炒約一分鐘，將蛋餅皮塗上蕃茄醬（有酸奶酪更好），再把炒好的餡料及乳酪絲包進去，很像在包春捲，但是一頭是開的，吃的時候就由開的那一頭開始吃。