[西式食譜] 墨西哥捲餅

felixng2007

材料：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
3 }5 ^7 Z5 L8 h  f: f& Y5 W( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋　　　　　　　　　　　　　　一個
# d, x2 t, M4 ^1 t5 y$ `青椒細丁　　　　　　　　　　　　一大匙
& W1 B. a6 {+ S9 S! @( O6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄細丁　　　　　　　　　　　　一大匙
* g5 ^' j1 L% R, L- t7 K5 p* ~, n# k2 C火腿丁　　　　　　　　　　　　　一大匙
% t% J9 w' G- |8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽　　　　　　　　　　　　　　　少許
6 A; v1 h4 n* j+ r公仔箱論壇乳酪絲　　　　　　　　　　　　　一大匙（或一片低脂乳酪切絲）
! v7 Y( y" T" o5 [( _tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬　　　　　　　　　　　　　少許
  Q  r- w$ Z) q6 Ktvboxnow.com橄欖油　　　　　　　　　　　　　一茶匙公仔箱論壇+ A7 S( D! |# w" a0 N( s* A
蛋餅皮　　　　　　　　　　　　　一張* `3 b* h8 w, U0 i

5 Z) k- \. G; u1 g" [( q作法：1 b1 {# P3 j+ j$ B: u% m# n
蛋餅皮以不沾平底鍋烙熟（小火），雞蛋打散加入少許鹽及火腿丁，以油炒碎熟後加入青椒丁及蕃茄丁再炒約一分鐘，將蛋餅皮塗上蕃茄醬（有酸奶酪更好），再把炒好的餡料及乳酪絲包進去，很像在包春捲，但是一頭是開的，吃的時候就由開的那一頭開始吃。