[西式食譜] 墨西哥捲餅

felixng2007

材料：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7 ~, j, Y& A* C# `: _$ W
雞蛋　　　　　　　　　　　　　　一個tvboxnow.com8 j2 ?1 Y* i( a% ?( k% ?
青椒細丁　　　　　　　　　　　　一大匙
& w( ^7 q- T. Qtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄細丁　　　　　　　　　　　　一大匙6 N$ X; o5 L. S! H; I- x* b# @
火腿丁　　　　　　　　　　　　　一大匙
: C; P. I" v9 V0 Y. Z, \) R. E- Itvb now,tvbnow,bttvb鹽　　　　　　　　　　　　　　　少許
  ]. B" o' m2 F0 z" c) qtvb now,tvbnow,bttvb乳酪絲　　　　　　　　　　　　　一大匙（或一片低脂乳酪切絲）
- {) e! ]; S( h* L- v& Ktvboxnow.com蕃茄醬　　　　　　　　　　　　　少許tvb now,tvbnow,bttvb! ^& _% [7 l$ A& v) s5 y
橄欖油　　　　　　　　　　　　　一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g) @+ N% n7 r: \3 \+ ?6 q, p
蛋餅皮　　　　　　　　　　　　　一張
3 j2 m% v5 S* y0 d5 s( U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V3 T* T/ A- M/ ?% \+ Z
作法：+ p+ B0 H. s4 P' f
蛋餅皮以不沾平底鍋烙熟（小火），雞蛋打散加入少許鹽及火腿丁，以油炒碎熟後加入青椒丁及蕃茄丁再炒約一分鐘，將蛋餅皮塗上蕃茄醬（有酸奶酪更好），再把炒好的餡料及乳酪絲包進去，很像在包春捲，但是一頭是開的，吃的時候就由開的那一頭開始吃。