香茅雞翼
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/ m/ s7 k, A/ U0 p9 Ytvboxnow.com香茅 (3條)公仔箱論壇' V# |2 P& d9 T: h& @7 d+ w2 C
糖 (一茶匙)
% k. i; A2 q% f4 N1 |& ?( B, c鹽 (一茶匙)
8 w) t I! q, E/ }9 E$ v X- Htvboxnow.com生抽 (一湯匙)tvboxnow.com: G# a, h9 y2 d) U9 X% z
酒 (一湯匙)" G$ z8 v8 v. N# v/ n% f6 |7 z5 G
胡椒粉 (適量), V9 F1 F- x+ ~6 I+ K4 e* H' E8 h
雞中翼 (12只, 足三人份量)
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- k8 a. w. B: f公仔箱論壇步驟:tvboxnow.com9 ^4 f0 f. e) m4 `
1 . 先把香茅砌粒, 然後爆香4 o {2 P! a9 m% F3 X
2 . 再洗淨雞翼tvb now,tvbnow,bttvb: d7 ^+ L( e2 G$ v0 V/ E/ K- V9 q
3 . \* H2 n- b' e$ s
將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t0 g2 j7 K0 O7 z6 V; i
4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘,直至轉色
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4 F5 C2 h* d* C4 _, m \: }蒜頭雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?; J- h E; M. \; I
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蒜頭 (2個)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f9 B+ ?4 y( y4 f7 z/ P
糖 (一茶匙)! }& g' Q# a; u7 y7 {
鹽 (一茶匙)公仔箱論壇( l2 M4 X5 t0 g1 B
生抽 (一湯匙)
6 {2 ]( `$ ?) a7 w) s公仔箱論壇酒 (一湯匙)
/ u( \8 O9 y( [4 E. e G& wtvboxnow.com胡椒粉 (適量)
7 H3 q: i- m b R, X, C公仔箱論壇雞中翼 (12只, 足三人份量)tvb now,tvbnow,bttvb3 Z8 p% _- |3 h4 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ], W3 S1 q. A" i W$ B( u; @$ ^9 m
步驟:
' H7 J+ Q6 H& I3 K8 n( K$ w1 .洗淨雞翼* q) h) I, h/ v8 F2 T8 o6 u( g
2
9 H9 X) u$ A" X9 q: P$ a.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時tvb now,tvbnow,bttvb# P. i: ^8 u: R/ q+ ^
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,
* _$ @) P7 z0 T' v直至轉色呢過都類似蒸啦~~~
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+ a$ s3 H/ L' C- j$ k- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油雞
' ]% t8 N$ F' v; `9 Ttvb now,tvbnow,bttvb
0 i3 W- T: x6 S3 ?tvb now,tvbnow,bttvb鹵水汁 (5茶匙)
# B/ Z' H( I; N% ?公仔箱論壇糖 (一茶匙)
( L. ~' H! g, B, g8 e3 F鹽 (一茶匙)tvboxnow.com; W* c. P( J. S5 `# a) q) E
生抽 (一湯匙)
8 M, C+ V0 Y: \% Q& itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 (適量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~7 f( O' A, q% Y! V
雞中翼 (12只, 足三人份量)
, j% j6 B7 I! T3 M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" U f$ k$ h1 y! S# e0 @
步驟:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s4 z2 }, Y$ `- j2 u2 o
1 .洗淨雞翼tvboxnow.com: U P2 w- X! d( u9 C( u5 S" t
2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時8 |, U2 w" C) h/ r. M
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色公仔箱論壇! P$ A3 a& w/ e( H$ ^, U
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可樂雞翼tvb now,tvbnow,bttvb: }2 \" O- ]( n* q* t c, P
8 v: L- _. ?5 r# q8 J7 }4 e2 Z8 @材料：
% s3 a9 l* `) Btvb now,tvbnow,bttvb雞中翼12隻 蒜頭2粒tvboxnow.com2 y1 {: Q8 ]9 O& v: \- T
燒酒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w( h$ i7 J( O/ D$ Y8 P1 }0 e
) {5 G& k/ P+ d8 Z6 l* F+ ktvb now,tvbnow,bttvb醃料：3 V4 K% x- j3 A9 Z- ]
可樂2罐 生抽3/4杯tvboxnow.com4 Z' q; J# Q- |0 L, I; A
冰糖2兩 八角 數粒tvboxnow.com% o$ v9 P* p' A% B
薑 數片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B$ ^, T2 l5 W, S% P+ h7 R
. {$ R3 a9 n- K+ G6 _4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：tvboxnow.com1 N& G: i$ t, L% E
蜜糖2湯匙 檸檬汁1湯匙
% ]7 C6 u( G* F生抽1/8茶匙 水2湯匙2 g! F+ K2 Z% [3 a3 Y. g
- j* [+ b$ _3 n4 e5 Y8 D/ W/ o
做法：tvboxnow.com- ]5 n2 r* R9 s2 } y3 D6 a/ r
1.公仔箱論壇8 P3 o8 w; t) `+ T
雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。
3 m; ]5 P b8 }* m) r/ ? z+ W8 p( otvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。
: ]5 [! a/ }9 y: U4 o% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.
5 w! W' l$ c: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。公仔箱論壇" D: L* |/ T2 g- m. ^6 I* m
% c+ H: S. K7 q8 l+ G) P4 z/ F; [腐乳雞翼tvboxnow.com: }- R& I) t% K% `6 o7 d8 X$ E
4 s0 c9 X& c: ], d材料：+ H5 j! h: o6 r
雞中翼2磅
6 w5 i7 ?7 Q b/ H' s( Z5 Utvb now,tvbnow,bttvb蒜茸2湯匙8 X" w& ~9 c U$ l% A O% w
燒酒 少許
% M# u! ~; s7 r6 _& K1 M- `乾蔥茸2湯匙+ b- Y! p: v9 y" x
辣椒油1/2茶匙, z2 Z2 t2 }& q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X, @4 n3 I# l
汁料：
0 @0 A- \, G- y. R7 a) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐乳 (搗爛) 3湯匙+ M J+ ]6 R! i8 ?+ ?
水3/4杯. ~% I/ P$ Y2 O
糖1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {: i. s. J8 E! Z
tvb now,tvbnow,bttvb& k# f/ v/ X8 z! G& E) V
做法：
1 P. F* _) d* i& r9 L6 M公仔箱論壇1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
: T4 H1 |+ Z$ z; h4 F" q, A+ N$ ]公仔箱論壇2.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |5 V, _$ C+ A7 s3 x& |
燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，
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$ q8 p- t+ }8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。`入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb; @8 h8 e- P7 |. f0 U% A
公仔箱論壇( g6 T' u/ Y/ U( _
瑞士雞翼
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材料：公仔箱論壇% D; Z$ z3 f" S# x4 p
tvb now,tvbnow,bttvb$ W; B2 u* x6 r; s' W! k+ E6 D
雞中翼 １２兩
) V+ D: i( G) c% D+ }6 s+ X9 i" Rtvb now,tvbnow,bttvb紹酒 １湯匙公仔箱論壇: i5 m) c" p' h7 H
薑 ２片
5 ~5 U) A. b2 |' vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
- s3 D# P4 c7 M$ E8 T4 a& f! r蔥段 １條
5 i' a: @% }$ Z. x* G公仔箱論壇水 ３/８杯
2 z' x4 o/ F1 _" A/ E. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 １粒! K. J$ A7 ]9 O* O9 }% P0 ]
甜豉油 ４湯匙
) t9 u( ^1 I( r4 f' t" B2 i; Ytvboxnow.com花椒 少許
* R W2 R; ~+ z) t* l, Q$ O& T老抽 １湯匙tvboxnow.com: Y2 q* [3 m, K$ T2 }6 s4 o
片糖 １/２片
& h6 I+ q' ^+ ktvboxnow.como急汁 １ １/２湯匙tvboxnow.com, t# J+ {. B! r) M) c2 n- V4 V
公仔箱論壇3 Y( d7 q5 u$ ~
做法：
$ L, g5 @5 P3 j, r0 s& @公仔箱論壇雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥
3 x! L5 r( }" t7 w) B, {) i8 stvb now,tvbnow,bttvb段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、: u. S- n0 r; T1 u% ]
上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
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( h$ c* J0 r; r7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醬雞翼公仔箱論壇1 v% z X) B* ]6 {
8 Q S; `: K" B1 K/ I) q蝦醬 (4茶匙 )
. A P* c: z6 J/ X! s3 s& M公仔箱論壇糖 (一茶匙)" o' E7 F D4 G; L- t1 e
鹽 (一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb' o. E) ^% R$ N0 L/ a' f' b; ^5 i, K8 h
生抽 (一湯匙)公仔箱論壇; ~! l7 l3 K h( q
酒 (一湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb* y) m5 f# E- k) M
胡椒粉 (適量)
6 j) Q% I) R Z1 {* ?雞中翼 (12只, 足三人份量)
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1 D% }$ I7 t5 H# H+ x. m( E- qtvboxnow.com步驟:
' l, F2 w# s+ C+ T: g: Xtvboxnow.com1 .洗淨雞翼7 ]( e! R; `) A1 f3 s5 g
2
r. v8 U% V+ U3 Y" r2 F- ftvboxnow.com.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時
3 H' p/ `. q4 F3 G. \9 p( w/ r; Dtvb now,tvbnow,bttvb3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,直至轉色
. q0 I' @/ M; ]( `6 X+ htvboxnow.com
+ a; _6 Q% G8 z$ F8 W# R3 |# E; a! A泰國甜酸雞翼% A+ d. i( c/ B$ _( K/ Q$ T9 P
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材 料
* z+ v$ Y) b: U. n- k; m7 P公仔箱論壇雞 翼1磅
! g9 ^9 O% w- g: F2 }泰 國 甜 酸 醬3湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C) R) d8 U& e) L( \
水2湯 匙( J$ v7 d# a3 D- L. A7 `% [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z# F* v" |$ ?
醃 料
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生 粉1湯 匙
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酒1茶 匙
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5 g# J2 F l" p; v0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 r; P- T) h3 a& z$ t/ R: J7 O公仔箱論壇雞 翼 洗 淨 ， 用 醃 料 醃 半小 時 備 用 。
) s; T) B, l0 m% n5 Wtvb now,tvbnow,bttvb甜 酸 醬 用 水 開 好 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb4 n+ Z# h) u% `9 W( \4 o5 k
平 底 鍋 內 放 油 ， 放 雞 翼煎 兩 面 至 金 黃 色 ，盛公仔箱論壇2 V/ b d. ~6 }
起 隔 去 油。
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8 }6 Y! A/ k( K$ ^ T* M1 L公仔箱論壇平底 鍋 內 留 小 許 煎 雞 翼 的油 ， 放 入 甜 酸 醬! o. a, ?6 ]2 ^. J
略煮 ， 淋 在雞 翼上即 成 。
6 @ K' [. ? [4 c3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: p/ o* K5 t# [" K N7 V w+ Q2 n密汁沙薑雞翼
8 `; C/ n2 s, ^9 ktvboxnow.com
7 E# ]2 w9 Z2 i" d/ D公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D, F6 [0 D) O$ s& e- f2 a
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U2 U- H3 @8 c& l
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醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z* q# e' F$ {9 R- S7 S# }
沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
) I* D' E# a" e# x! t& d& _0 Z
2 I" |9 x2 ~$ B* c1 ^tvboxnow.com做法：% B$ P( y# Q9 C9 M6 p+ I0 \
洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十tvb now,tvbnow,bttvb' t. N2 N# T) u8 f( r: C- i0 z
五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，, h: q& h8 Z6 o( J& E2 g0 \ Y- b6 L
焗約十分鐘。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色 |
發表於 2008-1-28 09:07 AM
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