香茅雞翼tvb now,tvbnow,bttvb5 s2 v& i1 R" B- H. ?1 H8 m5 ]
Y: a7 h n/ s' ]2 |* i" xtvb now,tvbnow,bttvb香茅 (3條)公仔箱論壇, e/ m/ j! k$ \. t+ {6 Y
糖 (一茶匙)6 `3 d/ G; `+ j5 u0 Z) p
鹽 (一茶匙)tvboxnow.com* b% Q3 m' P( d3 G7 X4 A
生抽 (一湯匙)% J/ L. d5 G! Q% o
酒 (一湯匙)
* J( P# H0 o+ }* B E' E胡椒粉 (適量)
! q8 X; m* r/ B9 O% D% etvb now,tvbnow,bttvb雞中翼 (12只, 足三人份量)
. a0 T' n& _% n: j" A5 E6 |" F公仔箱論壇
5 h6 |$ A/ h8 ?4 d4 c: W) v4 [tvboxnow.com步驟:
6 d5 h5 a+ a; A- A1 . 先把香茅砌粒, 然後爆香
# V+ g3 `- ]0 Y; M+ S! P* ctvb now,tvbnow,bttvb2 . 再洗淨雞翼
3 X0 G' o" L- k0 Mtvb now,tvbnow,bttvb3 .公仔箱論壇2 U0 E3 q; G4 d# A/ D) i
將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時
% D& @% `* e% `1 E$ j* d4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘,直至轉色2 w1 D! x7 v5 S) r, z* K* y, W
公仔箱論壇' ?( C; p0 {9 ` Q
蒜頭雞翼
* s6 L5 W5 A# @0 N4 j6 ~! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 C7 W& O4 U; e7 w! Q% G( a( ]: N* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 (2個)公仔箱論壇- m% a$ E1 M* ~. C
糖 (一茶匙)
! R7 ~- D% `% E& H4 a8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 (一茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z+ a0 ~. n T W1 A! i3 R
生抽 (一湯匙)tvboxnow.com7 Q: v1 J* V$ F0 J' _9 {+ f P
酒 (一湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D, |( E# W7 R# b! H5 F& V3 Z
胡椒粉 (適量)tvb now,tvbnow,bttvb- i! ~2 x1 P7 Y9 v$ y6 g7 H5 w
雞中翼 (12只, 足三人份量)
" e8 Z: M; h1 Q& E7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; W, ^5 \! m* h
步驟:tvb now,tvbnow,bttvb4 B8 |% a- j: f8 O5 _9 L
1 .洗淨雞翼- T6 v/ _4 Z5 a: ` i& E: } F
2
* B9 W. V( p) utvb now,tvbnow,bttvb.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時9 _8 d4 x" j* G4 z1 ^; H
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,
B8 L0 ]* }) ?" G3 I, _2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。直至轉色呢過都類似蒸啦~~~( e+ T8 }. g* O0 Y0 m
: ]0 l, Z% U4 C# k( r1 v0 b: l7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t0 ~, ^+ U* E; W1 H
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鹵水汁 (5茶匙)tvboxnow.com. E( j' F4 ]+ a- K$ U$ I7 x3 m9 }; ~
糖 (一茶匙)
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胡椒粉 (適量)
* G$ w" @3 S4 H4 G5 dtvboxnow.com雞中翼 (12只, 足三人份量)4 u- w5 u* {2 I1 s) c) G2 _
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步驟:# N4 d4 x5 U" q: G9 Z3 s4 C
1 .洗淨雞翼
0 C( r' n& w- f4 C7 Xtvb now,tvbnow,bttvb2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時
1 @# S% F _" s3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色
( Y- T& D6 i& ~" O, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q4 C; X3 b" U( w) y; D: K3 W6 q
可樂雞翼tvboxnow.com4 E9 c1 }4 i# Y, j& i5 @
! ?' Y, C& m6 r" z* M材料：
1 R9 u. B# @0 p( f; I- m/ ttvb now,tvbnow,bttvb雞中翼12隻 蒜頭2粒
7 ]* b U: [2 m( ~% E7 x6 [燒酒 少許- @8 x# ^- K1 d# `9 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D" `: M! s' o" }2 G1 V: v: h; \& z
醃料：' E# }% c5 D; o4 u. X. S% u
可樂2罐 生抽3/4杯
' e% f: ]( X( k8 Q' c冰糖2兩 八角 數粒
, q% y/ ^8 L' s4 ^- E; J薑 數片
$ Y/ _5 `7 o% m7 n2 W D. ], [! U; o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r& f3 @& t9 w: Z* C- E
調味料：
9 f2 Z) M( a# i, a/ _蜜糖2湯匙 檸檬汁1湯匙
8 T% {7 U# p( Y- N# [! Dtvb now,tvbnow,bttvb生抽1/8茶匙 水2湯匙
' K! d" Q* U% M( s* ?: s公仔箱論壇tvboxnow.com5 ^7 M* n6 T9 l" f2 U3 X) G" B) n
做法：
1 R& P: I4 `/ m2 Q0 B' Ctvboxnow.com1.tvboxnow.com0 j1 ^! l/ s, _ m. ~0 [
雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。
6 l, K& b5 A3 b6 S: _( A公仔箱論壇2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。公仔箱論壇) Q; ?& X0 B, \: v8 |% H8 Z* M
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將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。tvboxnow.com7 l. U y) S. x+ @ R" D
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腐乳雞翼
1 w k* V: f( D+ T( W6 r& N" Z3 }公仔箱論壇7 a9 y2 U% T8 V. `( j8 J5 X# g
材料：公仔箱論壇; k1 c; g, Q" o/ [" a; F# y
雞中翼2磅
4 m% i6 p" C/ ^' A: L) @7 _tvboxnow.com蒜茸2湯匙
& _8 D7 }0 P6 m: b, ~4 k' L1 n# L燒酒 少許公仔箱論壇: u: K! p" G8 X- o* z
乾蔥茸2湯匙公仔箱論壇+ g# k; D( A' m8 p/ Z
辣椒油1/2茶匙
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. Y: W- w( a. P" K# U0 `5 Rtvb now,tvbnow,bttvb汁料：tvb now,tvbnow,bttvb& h) [: h/ }- |$ I* n' q+ f- \2 I
腐乳 (搗爛) 3湯匙
' Y K: T, c6 H2 v7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水3/4杯tvboxnow.com# D! h7 f0 u) ?/ k* f! h
糖1湯匙
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做法：公仔箱論壇% j( R1 s# v0 s9 l# z& F
1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
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+ V! C( y5 H, d3 Q1 G3 p7 W9 ~) f$ S燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，
& } O; H0 x+ Itvboxnow.com2 R" s3 F0 @- _, A% E6 ~7 P
`入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。
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% [2 `. V3 @0 A& a2 ?6 Y3 J; m+ I瑞士雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n3 w% E @. N8 t7 g) G" l
- L; ?7 j+ i2 I1 A
材料：
! L( C6 ~1 f( V( ~1 ~; Ftvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 a4 k2 }' ]) a! X- a
雞中翼 １２兩
, N) f0 h% H- X5 U# l5 Z; K# b公仔箱論壇紹酒 １湯匙
9 S, e9 P$ e: s3 Ltvboxnow.com薑 ２片
7 i+ L9 p/ q. D! t* f3 d+ ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許. p) ?1 F4 m- ]( l" T4 B+ r
蔥段 １條tvb now,tvbnow,bttvb2 Q6 S6 h( P' f8 b) _0 w! c
水 ３/８杯公仔箱論壇. J- F W, b& I/ t% K
八角 １粒
' M& L$ o u6 c' j5 ?: o甜豉油 ４湯匙
( G% [2 G/ G5 n0 ?& D* |) N2 r$ d公仔箱論壇花椒 少許
* L2 ^! s( l4 K4 P/ Z/ Xtvboxnow.com老抽 １湯匙% C4 j8 v4 S0 ^+ [1 p
片糖 １/２片
2 g" U$ [% `4 ~" R0 d1 mtvboxnow.como急汁 １ １/２湯匙
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" j% Q9 C! u& _' F: @tvboxnow.com做法：公仔箱論壇 D, Y T- Z$ y) B3 V/ x! h
雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥tvboxnow.com7 E: D8 M: X( H2 {
段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、8 b/ K5 e9 E. b7 z4 C4 y W
上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。tvboxnow.com0 t: s( L! b3 U1 l0 T( h0 D
4 n3 r- N4 E- `1 ?/ @; Dtvboxnow.com蝦醬雞翼
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' R0 I2 G" Y1 O; c; T+ ^! k- k蝦醬 (4茶匙 )tvb now,tvbnow,bttvb4 }* @. k1 t8 G' N4 p- z8 a
糖 (一茶匙)
: v" z9 ~& v) |+ w公仔箱論壇鹽 (一茶匙)+ F: `9 S3 E, r; k% h) k
生抽 (一湯匙)2 h% Q- [- {* t: X
酒 (一湯匙)tvboxnow.com R; G8 Z. [1 ?) ~
胡椒粉 (適量)
: T( W0 f( B w" v' m6 n雞中翼 (12只, 足三人份量)
6 q0 x7 S, p$ ^6 w! ?( x1 Qtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 p; G6 L0 M. d+ W( {) W1 G+ {
步驟:+ R2 Q( `/ Z4 U- `4 ?; Z
1 .洗淨雞翼tvboxnow.com+ @+ g$ P4 Y/ J2 T/ e* n, b
28 _" ]8 V4 A# f6 a+ p
.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q. r( S% l6 H% D. d" A
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,直至轉色tvboxnow.com4 `3 P( o5 A& \
4 `) `0 K9 R5 r3 m泰國甜酸雞翼
" v9 a, k7 t/ y+ ?% L公仔箱論壇
0 c* Q% P& I4 O# |, F/ L$ V公仔箱論壇材 料
# f+ J% [7 L; o' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 翼1磅
6 |2 `* l4 W! C泰 國 甜 酸 醬3湯 匙tvboxnow.com" m4 w5 I" ~, ~, T
水2湯 匙8 e m( [7 C6 s$ V0 {4 W
: H) | _( q% Utvboxnow.com醃 料
# g! g. ^6 |5 [" n" g+ [9 v公仔箱論壇生 抽1湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb9 s2 t: {5 h3 `' b
生 粉1湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h& f* u6 _9 ^8 `6 @
胡 椒 粉 少 許
! R, W$ V% s4 I( q. f酒1茶 匙
) V7 E7 S4 X& a" L d
) ]6 c6 u9 Y7 F7 N* Ctvboxnow.com做法tvboxnow.com- m* G* ], d7 v7 m2 f/ F% f
雞 翼 洗 淨 ， 用 醃 料 醃 半小 時 備 用 。
8 D/ r5 p5 A% v3 g c7 Rtvb now,tvbnow,bttvb甜 酸 醬 用 水 開 好 備 用 。
/ V* x7 z9 b9 D* Z( O1 Etvb now,tvbnow,bttvb平 底 鍋 內 放 油 ， 放 雞 翼煎 兩 面 至 金 黃 色 ，盛- H6 Q; |& \( I4 d; p5 E
起 隔 去 油。
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平底 鍋 內 留 小 許 煎 雞 翼 的油 ， 放 入 甜 酸 醬公仔箱論壇2 E+ c6 f O: ^* B' ?) y' {( I
略煮 ， 淋 在雞 翼上即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T2 t* h. X, R
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密汁沙薑雞翼
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材料：
6 m: m8 E4 s* f4 l1 R% W% itvb now,tvbnow,bttvb雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O1 W! i' k; `" I" K7 Z5 J: p
9 l; Z; r8 r! |, l9 ktvboxnow.com醃料：tvb now,tvbnow,bttvb/ d: S2 W+ q1 `$ X' r3 m* o
沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
. W f1 ]# y. c0 v3 i& V% A( ftvboxnow.com1 @, V( x' b0 G9 u4 ?0 p; e
做法：
! g2 `9 M8 e; s' Ttvboxnow.com洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十
- L$ @! J4 J/ a: {1 ?0 Q7 ?tvboxnow.com五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，
# i- l" H* Z1 o6 c公仔箱論壇焗約十分鐘。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色 |
發表於 2008-1-28 09:07 AM
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