香茅雞翼tvboxnow.com) E! I( l& { r6 G' F* j2 [
: R, S- w7 D3 O* R' O* A公仔箱論壇香茅 (3條)
# G7 m# E& u% ]0 Z4 n公仔箱論壇糖 (一茶匙)
5 \* z. c" h2 W6 o, u7 v) S$ U: |tvboxnow.com鹽 (一茶匙)
4 }3 b% D# A0 t. ?/ f8 B/ h" k& r- r公仔箱論壇生抽 (一湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b, e% p' ]2 [1 b
酒 (一湯匙)
+ g I2 I( e3 G5 \- [胡椒粉 (適量)tvboxnow.com# T$ ~5 M( @. x4 C8 ]
雞中翼 (12只, 足三人份量)
% ?. [6 i! G0 U! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?, z7 H+ l/ s, R
步驟:
+ `0 f6 K* m8 y( n6 o" [tvboxnow.com1 . 先把香茅砌粒, 然後爆香tvb now,tvbnow,bttvb; @3 [0 p* N& i2 y$ K) w
2 . 再洗淨雞翼
& p4 O' O8 A; ~' o etvb now,tvbnow,bttvb3 .公仔箱論壇6 ^# }! l3 `" O
將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時# m0 y2 t; l4 x( N. E3 y! t# @& P! E+ I
4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘,直至轉色
$ e& s: u* l4 @2 ^7 a
6 f' [9 N% N* n3 m3 K5 O$ S# z0 y蒜頭雞翼
* r4 R" j' p) J# U; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ [! t9 h' ?3 a6 w I公仔箱論壇蒜頭 (2個)
$ z, j. ]( I6 v: L% f- l糖 (一茶匙)tvboxnow.com$ ], _" }) ~- l+ C. n+ {
鹽 (一茶匙)
8 U* \* s. |4 j9 d$ W6 A5 S5 H% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 (一湯匙)
- \5 \/ T6 t; L2 @2 @ i, l5 W. x. E酒 (一湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d! b; n% j( n: t) @$ k
胡椒粉 (適量)tvb now,tvbnow,bttvb) q0 u' y4 E) w$ p
雞中翼 (12只, 足三人份量)公仔箱論壇6 I0 W* f0 S: _' H" K I7 g2 v
* S9 } C' h$ \8 {# \6 z/ M+ D步驟:公仔箱論壇, \. O4 T. A8 \8 t
1 .洗淨雞翼# b' ?0 |' ~: i2 Q4 F. }
2: d$ l! r' z- a
.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時
9 u& ~. r$ P: k+ }% h- S+ L3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,
& g, [. Q% {+ r3 ?; o& J直至轉色呢過都類似蒸啦~~~0 l. h& h- |0 |4 d8 ?
tvb now,tvbnow,bttvb- x M" x6 z' E8 E9 D6 M
豉油雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z" \7 [) T: [
" ?' w' I& O8 q9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹵水汁 (5茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb2 ^9 X' U+ e) q: x7 t4 v3 R
糖 (一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb3 f* X' t6 t" i) q
鹽 (一茶匙)
" G6 B8 R0 ]4 ~6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 (一湯匙)
1 f7 ]& G+ W ~8 M: r6 |/ [% Itvboxnow.com胡椒粉 (適量): z( ^2 i" ] d0 p
雞中翼 (12只, 足三人份量)公仔箱論壇( J, f+ O( c, m! G. ~3 |
$ t: F1 h/ I! s! c3 j' o
步驟:
" [" i" o- |* E9 M2 r2 E: X3 w4 z公仔箱論壇1 .洗淨雞翼7 _4 x3 O! R6 i4 X3 ^9 B0 y6 q
2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時tvboxnow.com3 N l/ m5 a& S" G+ {! h( s
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色tvboxnow.com( v6 I* z7 v, R" ? j
9 |! ?( q C9 `% J* T% A+ G可樂雞翼
# n! Q7 n) O' R; ]! [
/ K9 D& s: V- C7 z/ _tvboxnow.com材料：7 e+ |) o' ]) H( f
雞中翼12隻 蒜頭2粒$ A+ t4 U: X/ W- |& r6 K% ~
燒酒 少許
# q; }6 A {% z3 s6 L4 K
) ~" b8 C' b+ Z/ T& ~: [醃料：
& b8 j3 E% R/ w# a( V可樂2罐 生抽3/4杯
! H' H0 `2 g# |冰糖2兩 八角 數粒
: T& T' L" l3 \+ b0 }; k0 @7 I薑 數片
. y- _- v4 y$ w' a: O5 |0 k. itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [3 U( g( O* U: B& @0 |+ {
調味料：
7 e: y+ B6 ?& G. V蜜糖2湯匙 檸檬汁1湯匙
) x+ D2 s$ c* x) R7 Q: ftvboxnow.com生抽1/8茶匙 水2湯匙tvboxnow.com4 X* d" D! \6 y2 _" X
tvboxnow.com% K* m0 t7 \7 ~6 M! {6 D
做法：* Y/ |; C6 K6 s t9 [+ T- K
1.
! h( w" W* d* d' ^雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。
/ \! G- t: ^, @9 p0 n9 u. n5 [2 B2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。
7 P8 r6 t2 ?& L/ H% J7 q3.tvboxnow.com0 o- p a M4 z$ z
將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。
& W/ {. y) H( j( _0 T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb K: y" O9 N( s5 ^
腐乳雞翼公仔箱論壇8 X$ i! t! C: [+ d' H: i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k% i4 E2 g0 x" B2 C* j
材料：# D# r* y1 Q7 ?" G* p7 f
雞中翼2磅公仔箱論壇: _3 ^. X7 m7 j
蒜茸2湯匙; s) O" L5 {. m9 M2 |7 R* w; K9 O
燒酒 少許
2 V q& i2 Y2 q$ x, z& v) s! `乾蔥茸2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. m5 _7 m3 k' p- B3 M h
辣椒油1/2茶匙公仔箱論壇# E( k5 L! U- Y7 |# u* b9 t' D
" m; Z& X6 I6 |* y' e7 d/ N公仔箱論壇汁料：
: ?! z' I+ P# j公仔箱論壇腐乳 (搗爛) 3湯匙公仔箱論壇" A4 g/ l" u6 g) {2 p4 ]
水3/4杯
1 k) P9 W7 z' [& G5 s糖1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `( Y( k' I1 j$ I+ ?( P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x7 b, J" a, Y9 |! f( Z, Z
做法：
6 _$ i% U4 _* N/ y& ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。$ X' k) N1 q- a y4 \2 c; L
2.# A8 w. N* ^7 }3 Q8 Q" R- F* N; A
燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，( _4 M2 ~2 [3 u8 T; ~5 m* _
9 Y: [+ {6 m% ]9 w( ~, G
`入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。8 I: a1 K: L. m) ]
. k0 ^( O" Q W' ~( A! q8 s瑞士雞翼
7 i- F- L! L0 u8 `& `' u3 d2 L; k
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C# K- a/ ~( Q# F( E9 p @- M
% ~ I; w, D% x6 q0 C7 I8 h: |
雞中翼 １２兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i$ w! Z0 c, O& s% B
紹酒 １湯匙
, {# i2 l& T) R k/ M公仔箱論壇薑 ２片
" Z' }6 F9 @+ }& L5 i+ t( ?* W- ltvboxnow.com胡椒粉 少許
7 s" {" E u0 G4 {! L& V. F/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段 １條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I& M' g" ?, j. @5 c% W) q
水 ３/８杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K9 H7 o! e! [2 x/ A' d
八角 １粒
1 Q( s5 L8 i$ f. t A甜豉油 ４湯匙tvb now,tvbnow,bttvb k0 Q9 X) h/ V( t1 X* h9 k
花椒 少許
4 ]5 E8 o! o) U e$ v# v! j% }tvboxnow.com老抽 １湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l1 c t6 M( [4 D' q# j# k
片糖 １/２片
3 b; N2 n) B4 Q4 y' P! ]tvb now,tvbnow,bttvbo急汁 １ １/２湯匙 A8 L$ v; t0 N% u; j& Z! e
公仔箱論壇- y$ N; y" l$ A. k( r
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f" O) j* K" I8 f( l+ J6 p. j5 }
雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥0 q9 l$ y; S1 p: K
段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、
% ~- \! H, i, Q8 W公仔箱論壇上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。5 o0 d$ K' a' |- c& L# W! M
tvb now,tvbnow,bttvb6 Y. ^$ G1 r( \1 l. E
蝦醬雞翼
7 ^ V/ Q5 J% n' H; Z% {! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 H# V: a1 l! {3 ~1 x+ b+ V6 S蝦醬 (4茶匙 )
! Z6 ^/ _, i" gtvb now,tvbnow,bttvb糖 (一茶匙)公仔箱論壇 O" t- T: r5 ~, o2 T+ K- K4 b
鹽 (一茶匙)
0 c% [* s- k: [" Z1 }9 f: R生抽 (一湯匙)
1 k# z1 [0 m( H# P/ c) R) p酒 (一湯匙)
+ ^ R- A! L' w; O' etvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 (適量)
* `' w% G3 v+ z; S* `公仔箱論壇雞中翼 (12只, 足三人份量)
1 l' H. V: {7 u: K# t7 h7 J公仔箱論壇. c* V9 }( K; g6 t" P/ i
步驟:2 {4 H* v( F# n" O9 T( J& I
1 .洗淨雞翼
: a5 k/ X5 R5 Y3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2tvboxnow.com K P7 ~1 r8 x- g7 Z* q" `
.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時
" ~2 ]5 u* c$ D: s& u d: J" V5 J3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,直至轉色
# h2 T7 M0 t& ?; Z: o! d G( l" ttvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com- C% }. ]+ g1 ]1 u$ c
泰國甜酸雞翼
) u! N: j0 b- i) u- Dtvb now,tvbnow,bttvb
6 I# B0 `/ Q2 B* t* S0 t x$ jtvb now,tvbnow,bttvb材 料
! @( w! p1 }; `; C# Q$ ?雞 翼1磅
$ ?) c4 Q' c. I7 q9 F9 z2 ]泰 國 甜 酸 醬3湯 匙* [" A2 ?2 @# i, K" b) d# p+ ^4 W
水2湯 匙
* C' R) y6 }+ k6 s* N. G f" H公仔箱論壇公仔箱論壇7 V8 t9 X; Y' C- s
醃 料tvboxnow.com! c' \! K8 z' @8 I
生 抽1湯 匙
$ k. o9 B, G% H T' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 粉1湯 匙
9 f2 d7 g; b0 G5 r6 Z$ Mtvboxnow.com胡 椒 粉 少 許5 x+ Z1 p) U+ p$ Q6 P& [ c
酒1茶 匙
0 U& B# a/ y! L4 ^0 \4 r1 E! m* k: f2 g
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]; t* n) f6 X" P2 X
雞 翼 洗 淨 ， 用 醃 料 醃 半小 時 備 用 。
' [3 I+ R W/ v. }% _$ h3 R3 r' Y, H甜 酸 醬 用 水 開 好 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb3 _' y2 P6 W/ N( W k" E6 g
平 底 鍋 內 放 油 ， 放 雞 翼煎 兩 面 至 金 黃 色 ，盛tvboxnow.com' t0 X" P, l! ]
起 隔 去 油。
" \& G y& z/ q+ }& r5 Etvb now,tvbnow,bttvb
0 L1 C1 H$ k& C# a) c' {% g6 i% Ptvb now,tvbnow,bttvb平底 鍋 內 留 小 許 煎 雞 翼 的油 ， 放 入 甜 酸 醬
; n; M8 l4 @: G% G N5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。略煮 ， 淋 在雞 翼上即 成 。 |5 K* C9 z0 {! |+ [4 K& ~; y
/ h; Z' l+ a, |" x2 v3 T; m' u( W密汁沙薑雞翼
, \8 f- D: a3 y) ~" {0 Y7 n ]- J2 [4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% g& b) l2 L! M5 M2 T材料：
. |$ q- K: v! P1 Htvb now,tvbnow,bttvb雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）tvb now,tvbnow,bttvb+ ~. ]( T" R+ O' B# a& _! A% j
. i' Z" q8 A% K5 G5 S. ttvboxnow.com醃料：
) C# ?' s4 T# n. \' ]: i$ F3 wtvb now,tvbnow,bttvb沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。4 c+ U. e3 S3 H' R ?- M" p% P: U
0 Y0 d% o+ X' _% P) H做法：公仔箱論壇' B% M2 l% F9 J' \) T- }, B
洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十tvb now,tvbnow,bttvb$ S! D b0 s; f/ G
五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，tvboxnow.com/ f& n- C# b' V/ x3 K
焗約十分鐘。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色 |
發表於 2008-1-28 09:07 AM
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