香茅雞翼
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) z' P7 x. E" I8 ]( X% h) ^tvb now,tvbnow,bttvb香茅 (3條)
9 r. @) m1 `, }- ptvboxnow.com糖 (一茶匙)tvboxnow.com* a& k9 l7 T( J
鹽 (一茶匙)
* `, O5 M3 `: @; Y! `- o. D生抽 (一湯匙)- F2 @& g0 ]2 H" S
酒 (一湯匙)
4 o W0 |/ M1 I1 }% |9 u- W3 w2 c( [tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 (適量)
0 ?, u, k4 u. B0 T$ o公仔箱論壇雞中翼 (12只, 足三人份量)
( \+ [ i6 E6 V公仔箱論壇. l3 ^/ F/ G( N1 m
步驟:tvb now,tvbnow,bttvb2 l# ]0 C% x9 C: @
1 . 先把香茅砌粒, 然後爆香tvboxnow.com! W7 S! r* O$ b6 B: H) {4 y
2 . 再洗淨雞翼
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將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J* K9 [1 w& ?6 L! }+ E, c
4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘,直至轉色& ~; K9 P: ?& p+ i& z
7 m8 [8 f. O- Y& y, s( X" |% o0 L8 vtvboxnow.com蒜頭雞翼
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蒜頭 (2個)
: t. u+ W- i9 M9 W4 c7 P1 ztvboxnow.com糖 (一茶匙)tvboxnow.com1 X. q9 Q3 I1 F A* Q* E+ l+ {
鹽 (一茶匙)公仔箱論壇( @6 g5 }* X3 d7 K: Z5 r, b0 U
生抽 (一湯匙)4 p5 ~% e% V, z2 y
酒 (一湯匙)
/ f5 X7 H% ~! h! a* ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 (適量)) w, h8 X, [) L( p2 n! z! Q* b
雞中翼 (12只, 足三人份量)
; M: [, K& Q0 x3 Q/ F公仔箱論壇1 X2 N) `( O( K) w
步驟:6 `4 r0 Q& a0 ]9 Z
1 .洗淨雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h' }% _7 I! E) \! R4 D
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.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時' A& C0 F! D, p6 ~* x
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,* H# a7 s" x, R* B$ B# _ w/ ^
直至轉色呢過都類似蒸啦~~~公仔箱論壇9 f7 j; h0 f; P: I2 t
- o. Z2 X: {- @; s% G9 ]tvb now,tvbnow,bttvb豉油雞tvboxnow.com5 M0 }! P) S' X7 N1 E4 x5 e8 ^: u
/ m' y: `0 F! d' f4 m/ L- b$ h鹵水汁 (5茶匙)
, g# U8 n, T8 Q( I+ H: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 (一茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~, i9 T( r$ J" `5 Q8 h0 j
鹽 (一茶匙)
7 a' O5 i' w, f5 ~生抽 (一湯匙)
5 Y" ]8 K) l. `2 Q) e N% ?7 F胡椒粉 (適量)tvboxnow.com) c2 v/ x3 @( {% U6 b3 b! s
雞中翼 (12只, 足三人份量)! Q2 J G" f6 R# o
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步驟:tvboxnow.com9 ~5 Y- U4 z/ ^
1 .洗淨雞翼0 E9 R1 |3 d& x: v: o4 z; v q- e
2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時
Q% G8 E0 V8 i, Jtvboxnow.com3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色
9 Q+ M; J6 \% F' m5 x/ n e公仔箱論壇+ P4 \4 t' O! R9 s9 p `8 L
可樂雞翼
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3 ? _) ~! d' L6 m$ S公仔箱論壇材料：
# G) ?' D- g( W; q4 Q3 |tvboxnow.com雞中翼12隻 蒜頭2粒
2 b8 V5 @0 w# U+ e2 Z燒酒 少許tvb now,tvbnow,bttvb5 \0 N7 c# Q+ O g+ q
公仔箱論壇: r' B, ^) s; [ V% X
醃料：. A& V9 B! C s0 R6 G& v- m+ y6 n
可樂2罐 生抽3/4杯tvboxnow.com3 I8 F V! @2 O8 J8 M! G! P# t
冰糖2兩 八角 數粒
! U9 [+ m7 K5 Z A8 {公仔箱論壇薑 數片公仔箱論壇4 o2 u( ?+ {) z3 u# e2 J9 x
tvboxnow.com% ]" D' Y6 O4 X' E
調味料：
' O4 `/ O1 ?# o6 g' r+ Wtvboxnow.com蜜糖2湯匙 檸檬汁1湯匙* _" _$ ~6 @ K. U4 p8 W
生抽1/8茶匙 水2湯匙
1 e9 W+ n7 ?+ z( i8 Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 e- I+ `3 M9 e" ?' u9 r8 S
做法：
) T8 L1 [6 H" s# R2 J( V# U2 Vtvboxnow.com1.
! |. Q2 T5 H" e. g( O雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。
7 }7 |4 h* q% w2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。
. ]0 w$ x2 W& \* i$ W4 P5 y" gtvboxnow.com3.
* G5 q8 B- ?9 q! a etvboxnow.com將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。
1 ^. a' g- L8 N5 z h0 ~# H公仔箱論壇) N% {- l1 k6 B7 G
腐乳雞翼
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材料：tvboxnow.com& [- n; F3 I& y1 k8 _: X) D
雞中翼2磅0 x4 x$ H% R' T0 j- a0 W# p
蒜茸2湯匙
' B. ~4 ?. }7 D, ^9 R$ m燒酒 少許tvb now,tvbnow,bttvb7 ` m( u& G/ m
乾蔥茸2湯匙tvboxnow.com8 g! ]- ^5 L& i% v
辣椒油1/2茶匙
# {8 M+ `) U& c公仔箱論壇公仔箱論壇! R* J+ \: p; c# P+ ~
汁料：公仔箱論壇 g5 l: j$ w& }# f' R/ b8 S
腐乳 (搗爛) 3湯匙
7 f+ Q0 R4 C! x* O7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb% \; K- @5 ?* g% v2 P ]
糖1湯匙& ?$ k* K0 A( J X+ e
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ P; n4 I4 D' @) a' f
1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
* u7 z4 ~: D8 N/ S) dtvb now,tvbnow,bttvb2.1 f% V9 M8 z: ~7 N
燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b8 P( z; S/ N1 {
4 J. A$ d6 A1 R6 Z8 n4 g( `tvb now,tvbnow,bttvb`入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。
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瑞士雞翼
2 }3 K: Z+ B8 v2 b9 l: f0 Z公仔箱論壇2 A+ w3 p, H6 R5 v8 X2 y0 |
材料：
8 L) W3 z6 ?* htvboxnow.com
* s* A, S4 F, [0 u% k* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼 １２兩tvboxnow.com; ?9 K" {( {& v# P/ k
紹酒 １湯匙
9 A9 i+ {1 E) G5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 ２片
: E0 t/ |9 C% y9 v胡椒粉 少許
+ r. P: }7 d& y/ p: \; |蔥段 １條
* d% m7 s3 i8 C# |! m. V/ k9 o! H公仔箱論壇水 ３/８杯
; g, Z2 G3 s `公仔箱論壇八角 １粒6 _. G& H+ M( F9 ~) P( V
甜豉油 ４湯匙
' L+ K6 ?+ V# e) Gtvboxnow.com花椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb1 P8 V* T9 e2 @0 \
老抽 １湯匙
& J2 T D$ k4 ~. r0 n" ?+ d V/ Atvboxnow.com片糖 １/２片
7 Y6 x% A# u$ \ Y; N- I6 b9 Atvb now,tvbnow,bttvbo急汁 １ １/２湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |6 }8 u8 |8 C) I5 ~/ f
3 [5 l ?: ~, J) M做法：
Y. t" h# U) E: Z3 T雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥
' a9 j3 V f* J9 z0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、
9 M$ x a3 V C7 a0 t0 {% T3 [/ c0 `上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
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/ R7 h, D& n& L! L. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醬雞翼
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蝦醬 (4茶匙 )公仔箱論壇9 U9 J( @6 g4 e: V" q
糖 (一茶匙)
% \/ f* [: P- ~鹽 (一茶匙)
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酒 (一湯匙)
' A2 s6 U& ?0 o) F( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 (適量)
' b0 q3 b* w, C4 T, @/ l) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼 (12只, 足三人份量)tvboxnow.com& v0 M% h3 Q; D( D0 B$ L$ M
公仔箱論壇+ I5 ^7 M0 Z$ I& I( d& L2 g: E0 A9 Q6 ]/ p
步驟:tvboxnow.com1 G5 L( p j: z- |: L" w" s
1 .洗淨雞翼公仔箱論壇( K: v6 e, N/ V: m* R
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Y, ]* G8 M9 ]公仔箱論壇.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時公仔箱論壇$ x3 A6 ]$ m; E9 I* k! B
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,直至轉色
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泰國甜酸雞翼公仔箱論壇7 L3 n% {4 K. L: [
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材 料tvb now,tvbnow,bttvb! [' f$ O7 b4 ~9 \7 w$ n9 _. I/ C
雞 翼1磅
4 U( _8 W7 o) D& K# b; i2 Mtvb now,tvbnow,bttvb泰 國 甜 酸 醬3湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb5 W3 n. Z7 B* r, K" C }" g! s
水2湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb- [/ p! e4 c, ?+ |2 `/ D# @
9 G5 b" c) A$ H! U" d. p6 [( U醃 料
- y) M- k5 F1 n4 H% a/ Z% ltvb now,tvbnow,bttvb生 抽1湯 匙
) q0 l5 d" X) O% K$ c4 `0 t生 粉1湯 匙. |, y7 W% J0 A1 g3 j8 ^$ v
胡 椒 粉 少 許/ g8 C2 \* V5 S5 e) O( S# E
酒1茶 匙
0 `7 Z& x7 F1 M5 k4 Stvboxnow.com
6 M3 q1 c8 ]- F2 Y公仔箱論壇做法
$ c9 ~4 |6 W1 A! U! }" C雞 翼 洗 淨 ， 用 醃 料 醃 半小 時 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb9 j6 o* ^+ {& C: {
甜 酸 醬 用 水 開 好 備 用 。公仔箱論壇0 C7 T, Z; i' c
平 底 鍋 內 放 油 ， 放 雞 翼煎 兩 面 至 金 黃 色 ，盛
, m1 z, [/ {4 `2 V* t' [起 隔 去 油。
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0 f- q& `+ V# [! ~! F/ mtvboxnow.com平底 鍋 內 留 小 許 煎 雞 翼 的油 ， 放 入 甜 酸 醬公仔箱論壇' j3 z( X7 I& Q! s
略煮 ， 淋 在雞 翼上即 成 。' O- s5 o7 O5 ?0 J$ ^# y- U# D/ f
& f$ `+ a; c6 Q1 ^ I7 v公仔箱論壇密汁沙薑雞翼tvboxnow.com" F" x+ N, a1 c% \6 }
e0 c5 e! `) o3 k4 W U材料：
* i: X& j# `% E! u0 }) h D1 Y雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）公仔箱論壇! @$ {, K% `% d: J
! S9 `0 W* o( F: S醃料：( ~$ Q( f1 Z+ D5 w
沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
/ m2 J& I7 w7 G公仔箱論壇
6 B3 Q0 M0 ^' U% e1 V; ]: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇% c# H, Q+ Y z8 S7 K
洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十
& c, M) T0 R4 h7 ^tvb now,tvbnow,bttvb五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，tvboxnow.com# I' X8 a. f& K4 M" O
焗約十分鐘。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色 |
發表於 2008-1-28 09:07 AM
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