老是感到眼睛乾澀、容易疲倦嗎？現代人長時間待在冷氣房、近距離盯著手機或電腦螢幕、隱形眼鏡使用不當，或暴露於灰塵污染的環境中，眨眼次數降低、眼球表面蒸發速度增快，引發乾眼症。正值夏日，營養師建議不妨多吃盛產的南瓜，提高抗氧化力，幫助保護眼睛。
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' ^0 Z' i4 ]8 @1 `盛產於夏秋季節的南瓜又稱為「金瓜」，含有β-胡蘿蔔素、維生素A、B、C、蛋白質、膳食纖維，以及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。其中的β-胡蘿蔔素和維生素A與眼睛色素的形成有關，也是很好的抗氧化劑，適度補充有助於保護眼睛，修復眼睛的感光能力，預防疲勞、乾澀、視力模糊等眼睛不適。
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上班族若是電腦打太久，眼睛酸澀，又因天氣熱沒胃口，不妨參考農委會所提供的「南瓜雞肉沙拉」食譜，自己做道清爽可口又營養的南瓜料理。$ K8 b+ j# u% O; M& R ~# @# D
6 j9 H6 e* C# J7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【南瓜雞肉沙拉】
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5 n8 C: x9 t0 Stvboxnow.com● 材料：南瓜200克、去骨雞胸肉1塊、小番茄6顆、美生菜100客、香鬆少許。
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0 a$ [6 L; L2 a) D0 ^1 {9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 調味料：優格30克、沙拉50克、檸檬汁20c.c.。公仔箱論壇& @& S. y5 z. x# u F5 F
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& s/ Q! `& j' I3 H; rtvb now,tvbnow,bttvb1. 南瓜切成小方塊，放入蒸籠蒸熟後備用。
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- _% ?, [6 W6 C6 z$ s2. 調味料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 {+ ?3 S2 D, a
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3. 雞胸肉灑上少許鹽巴，入鍋煎至金黃色，待冷撥絲。
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4. 美生菜洗淨瀝乾水，加入小番茄、南瓜丁、雞胸肉絲，擺盤淋上優格醬即可。
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, W8 J& T3 J9 r" s. L1 N/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預防眼睛乾澀 生活保養不能忘tvb now,tvbnow,bttvb+ _& E( l" w/ k/ U
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預防乾眼症，除了飲食多補充維生素A和β-胡蘿蔔素之外，生活保養也很重要。tvboxnow.com: A* S8 F X! h a& g2 L5 z' _4 A/ e
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1. 睡眠充足、不熬夜。5 L- O8 d. C- U. Z
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2. 用眼不過度，適時休息。
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3 t: j, D3 k# p: Atvb now,tvbnow,bttvb3. 注意眨眼頻率和次數，每分鐘宜保持眨眼15至20次。
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4. 經醫師診斷，適度補充人工淚液。公仔箱論壇6 h6 V- T% B. t9 T8 O' _
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q% _; i0 M5 M% d$ |$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 室內放水增加空氣濕度，騎車時戴護目鏡或全罩式安全帽，減少淚水蒸發。) X! l3 r$ s/ e% [ ^1 u
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4 L- z% c! O$ ^0 d# K! O( y' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 避免吃刺激性食物。
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/ e7 Z) a! p0 T$ [9 P7 j7. 配戴隱形眼鏡者，需注意清潔和保養。
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) [, A. b& @3 C: E- `公仔箱論壇8. 勿亂服藥物。公仔箱論壇: d7 k% m' y6 c! R
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夏季盛產的南瓜含有豐富維生素A和β-胡蘿蔔素 |
發表於 2013-6-17 01:26 AM
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