老是感到眼睛乾澀、容易疲倦嗎？現代人長時間待在冷氣房、近距離盯著手機或電腦螢幕、隱形眼鏡使用不當，或暴露於灰塵污染的環境中，眨眼次數降低、眼球表面蒸發速度增快，引發乾眼症。正值夏日，營養師建議不妨多吃盛產的南瓜，提高抗氧化力，幫助保護眼睛。tvb now,tvbnow,bttvb2 q: H* a8 w, j, V* ]4 F: a4 l2 |
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盛產於夏秋季節的南瓜又稱為「金瓜」，含有β-胡蘿蔔素、維生素A、B、C、蛋白質、膳食纖維，以及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。其中的β-胡蘿蔔素和維生素A與眼睛色素的形成有關，也是很好的抗氧化劑，適度補充有助於保護眼睛，修復眼睛的感光能力，預防疲勞、乾澀、視力模糊等眼睛不適。
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3 H! P4 O; x' {9 C公仔箱論壇上班族若是電腦打太久，眼睛酸澀，又因天氣熱沒胃口，不妨參考農委會所提供的「南瓜雞肉沙拉」食譜，自己做道清爽可口又營養的南瓜料理。
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8 Q5 A' ^( w V( A) Z9 \tvboxnow.com【南瓜雞肉沙拉】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _1 k2 E$ ^% O4 Y* I! R% Z5 D3 k
, o: Z$ z' d8 P8 r● 材料：南瓜200克、去骨雞胸肉1塊、小番茄6顆、美生菜100客、香鬆少許。
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+ P4 j+ G% {8 f● 調味料：優格30克、沙拉50克、檸檬汁20c.c.。( m+ q, \$ h6 r. {% m% d
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● 作法：
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1. 南瓜切成小方塊，放入蒸籠蒸熟後備用。+ [ a2 `# I4 S* }! o+ I# F* \
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5 n: t# Q) h4 ]" @" R2. 調味料拌勻備用。 D; [; d" }4 Y4 ]! k* n) P
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/ {3 G8 Z( m" W7 A5 i+ f, y公仔箱論壇3. 雞胸肉灑上少許鹽巴，入鍋煎至金黃色，待冷撥絲。tvboxnow.com1 L7 ~. R3 P: \/ T3 A" F3 P( l" D
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* L# @0 j3 t5 Z+ e* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 美生菜洗淨瀝乾水，加入小番茄、南瓜丁、雞胸肉絲，擺盤淋上優格醬即可。
* Z. ?$ Z$ j& c" _# e9 X' E0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y8 }9 U5 e: \* m- R( e, R
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, y1 N* ?" n0 o+ a/ i; T$ T預防眼睛乾澀 生活保養不能忘tvboxnow.com6 h. m2 z4 p- @+ l# |' h% \
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預防乾眼症，除了飲食多補充維生素A和β-胡蘿蔔素之外，生活保養也很重要。
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1. 睡眠充足、不熬夜。
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2. 用眼不過度，適時休息。* ~, P% l. E9 W9 ?3 x% Q2 u/ S! I
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! T* i* E9 r' C' e. G- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 注意眨眼頻率和次數，每分鐘宜保持眨眼15至20次。tvboxnow.com, |% l ^- \. w$ ~! R: ]* ?
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) d+ {9 J* j6 e( a* Y4. 經醫師診斷，適度補充人工淚液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c0 u6 Y; }- A2 ~2 Z6 C7 l
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5. 室內放水增加空氣濕度，騎車時戴護目鏡或全罩式安全帽，減少淚水蒸發。7 ], \+ [4 `( b& l+ R6 @" s% z4 J' }4 h
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6. 避免吃刺激性食物。1 |5 X; A8 t6 u
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7. 配戴隱形眼鏡者，需注意清潔和保養。
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8. 勿亂服藥物。
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; {+ l5 D2 m: R1 j+ m5 ~' U, p夏季盛產的南瓜含有豐富維生素A和β-胡蘿蔔素 |
發表於 2013-6-17 01:26 AM
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