老是感到眼睛乾澀、容易疲倦嗎?現代人長時間待在冷氣房、近距離盯著手機或電腦螢幕、隱形眼鏡使用不當,或暴露於灰塵污染的環境中,眨眼次數降低、眼球表面蒸發速度增快,引發乾眼症。正值夏日,營養師建議不妨多吃盛產的南瓜,提高抗氧化力,幫助保護眼睛。
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盛產於夏秋季節的南瓜又稱為「金瓜」,含有β-胡蘿蔔素、維生素A、B、C、蛋白質、膳食纖維,以及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。其中的β-胡蘿蔔素和維生素A與眼睛色素的形成有關,也是很好的抗氧化劑,適度補充有助於保護眼睛,修復眼睛的感光能力,預防疲勞、乾澀、視力模糊等眼睛不適。tvb now,tvbnow,bttvb O0 W5 [6 I. W
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上班族若是電腦打太久,眼睛酸澀,又因天氣熱沒胃口,不妨參考農委會所提供的「南瓜雞肉沙拉」食譜,自己做道清爽可口又營養的南瓜料理。公仔箱論壇! d8 p d7 o2 A4 ~
$ G* o, r$ _$ S, L/ Z- p6 V* S: wtvb now,tvbnow,bttvb【南瓜雞肉沙拉】
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● 材料:南瓜200克、去骨雞胸肉1塊、小番茄6顆、美生菜100客、香鬆少許。& T2 Z. v* C' V* A" T) b- \
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+ ~1 x3 Y# V2 k+ d# h1 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 調味料:優格30克、沙拉50克、檸檬汁20c.c.。- `7 {" w9 h9 o- w: ^7 A+ W
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● 作法:
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/ [9 S" t3 K, g# Qtvboxnow.com1. 南瓜切成小方塊,放入蒸籠蒸熟後備用。
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2. 調味料拌勻備用。公仔箱論壇$ U+ C& A* U; ~
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# L5 n7 G) ~2 v. R: {公仔箱論壇3. 雞胸肉灑上少許鹽巴,入鍋煎至金黃色,待冷撥絲。公仔箱論壇6 t k* K6 }) \
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1 }' H6 _) X3 E- L: }. |2 J) a6 V' Ntvboxnow.com4. 美生菜洗淨瀝乾水,加入小番茄、南瓜丁、雞胸肉絲,擺盤淋上優格醬即可。
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預防眼睛乾澀 生活保養不能忘8 X p0 W- H( p% Q# P( E% N
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預防乾眼症,除了飲食多補充維生素A和β-胡蘿蔔素之外,生活保養也很重要。- O8 H% i/ l, {* J( f. }9 X0 V1 H
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1. 睡眠充足、不熬夜。$ A' u& I2 E0 U# [" G. p
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; Y* r, h- D1 H2 Y公仔箱論壇2. 用眼不過度,適時休息。
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3. 注意眨眼頻率和次數,每分鐘宜保持眨眼15至20次。tvboxnow.com8 O8 V1 |8 ^3 n/ k
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4. 經醫師診斷,適度補充人工淚液。
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6 j/ I* G1 q! ]- w1 I3 E* }* b6 [5. 室內放水增加空氣濕度,騎車時戴護目鏡或全罩式安全帽,減少淚水蒸發。
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( c( P4 j: M- S) d9 i |& u8 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 避免吃刺激性食物。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N8 N: T2 A4 o
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7. 配戴隱形眼鏡者,需注意清潔和保養。
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8. 勿亂服藥物。7 n- s/ @+ g; n5 N
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夏季盛產的南瓜含有豐富維生素A和β-胡蘿蔔素 |