材料：(2人份)
2 K; g% I# H' j; T! v% d花蝦4隻
0 l0 @* B H. A海鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb+ H6 `4 G ~% X' ^2 h9 D& ?
日本酸蘿蔔少許公仔箱論壇 I7 s V# G1 B V
紅蘿蔔絲少許
( _5 B0 ]8 Y8 \日本紅梅子5粒公仔箱論壇' E7 b' R, i0 J5 G
汁料：tvb now,tvbnow,bttvb7 q/ J& [6 b3 _, }( Z
蛋黃4隻
9 c. }5 t1 k6 A, Y) _4 o菜油1/2公升
- _6 T3 q7 G) {/ i' J7 z9 ?芥末2湯匙
P* G+ \% d5 a醋1湯匙 ) _/ W" ^$ {6 ~: c! `! y3 J& `1 s" r
做法：tvboxnow.com ?/ P" B9 [# A; F/ P7 E# K
1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。
3 ^9 ~8 w$ \5 M3 Q& D2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z; D( I- S) ^5 r
3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。公仔箱論壇( r6 p u& Z. g
4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t; o! u& L& d9 F+ v% M6 g
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小貼士：tvboxnow.com8 L, X1 {1 K! T2 U
1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。' c) l) G0 p) R- L1 F6 w1 G
2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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