材料：(2人份)1 Q6 q1 _% I1 d& r. D. h% R
花蝦4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d9 `% P2 \$ G" v& _
海鹽適量
- `5 b( y- U0 s, F. U; ntvb now,tvbnow,bttvb日本酸蘿蔔少許
) o6 K @; {$ } t, j紅蘿蔔絲少許
H; L0 H2 F) F7 a日本紅梅子5粒公仔箱論壇( P9 c9 M# }! B5 q! X: u
汁料：
: `+ S* [( ]' S6 R5 Z% ?) N蛋黃4隻公仔箱論壇' m* k1 F0 u6 k: u$ n
菜油1/2公升tvb now,tvbnow,bttvb' i4 C Y+ _: v9 X8 X: o
芥末2湯匙
2 s# l: r$ o2 z5 Y+ S0 @tvboxnow.com醋1湯匙
& T K! j5 ~$ i做法：
& U6 t; [! S8 o8 j' a' gtvboxnow.com1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。! S/ r1 Y2 B2 Z+ o$ H7 J$ m) C
2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B- F: W$ j4 b: J# B) w0 c
3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。
% }$ K# g6 s/ W* p' U( Y1 M公仔箱論壇4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。
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) a+ D, A, ]- R I& |. A9 l& s; P小貼士：0 V4 F# [6 N8 f) Q- S4 F7 p# D
1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。tvb now,tvbnow,bttvb! x B$ O* y- O- Z! c1 P8 E
2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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