材料： & }* b. w3 M# \) c S! \% S* U' \7 \
中蝦10隻tvboxnow.com* ~" F! E3 V! p8 t
茉莉花乾5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g& D8 {7 e5 K9 p- q
蒜茸1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i% V# {3 S' b/ h; Y% h: a: x8 O
薑茸1湯匙
- i3 n! ~& v! `& A: j( Q+ I! e) S蔥段2棵
2 G2 G. M: S, T8 B/ h: T4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^6 U o+ f$ k9 D
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芡汁：
) \+ h$ z' m0 Utvb now,tvbnow,bttvb生粉1湯匙tvboxnow.com: o1 P8 Z2 {( S: W0 i+ n4 b
水2湯匙/ D$ j4 D) Z( z3 K' }
公仔箱論壇. q! Z) B$ }# M8 \7 A: ^9 D
公仔箱論壇0 p: e2 d2 \% |3 B- l) v
做法：公仔箱論壇: a% |. O6 N9 T% O; L
1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。
7 ~2 L* L* t5 R% i6 b, I2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。公仔箱論壇, H. y7 y& O& e$ b
3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。
# k* J3 x. x( l% ^# vtvboxnow.com4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G6 G, {( T" T8 N/ B
小貼士：
* m, Y$ o( D4 c7 e! |/ l& `, {公仔箱論壇以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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