材料：
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( M. ?" a+ n0 t" k9 A公仔箱論壇茉莉花乾5湯匙
8 f* ^ [1 c0 S1 d) z1 {; E/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸1湯匙
" \$ g* y f7 d: B$ z/ A* \tvboxnow.com薑茸1湯匙
- `0 X$ `5 e9 u7 v1 p4 n蔥段2棵
, S! A% m! F; f$ f* U# A. ~0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 K7 N0 S; C0 u$ i
! H0 }- ^1 B1 I& Mtvboxnow.com芡汁：公仔箱論壇! @! s, Q# Y5 q9 K
生粉1湯匙
6 R0 ?, o ^5 ytvb now,tvbnow,bttvb水2湯匙
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做法：tvboxnow.com+ n1 Z: v: R3 \ {) N
1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。
+ K9 F$ ~& k# g, @/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。
9 n$ I( W3 m w* N1 |* i公仔箱論壇3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。
/ Y j' C3 n/ |. d/ Z5 z3 Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。* ^( x% N4 o/ d! o5 H: W
小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb0 k; r M7 N+ L" \: A# T% v
以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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