[中式食譜] 茉莉花泡蝦球

felixng2007

材料：                       
' u+ z8 [5 B7 f# j3 P, Q) M' V公仔箱論壇中蝦10隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s$ \2 u; Q# u, d
茉莉花乾5湯匙
- h" p- i  j4 e8 B* U& v/ y蒜茸1湯匙tvboxnow.com  n, i! x( ^% _  a7 c6 b6 I2 M" _, j
薑茸1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R) o4 Z" l5 ^' {3 O5 f! Y
蔥段2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I% L- \, V% K: N" y+ A

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芡汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l; H% G' p' i" p" \6 g
生粉1湯匙
7 i8 x+ |& ]$ e+ o* p; b水2湯匙
: o' p9 v5 A6 u公仔箱論壇
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做法：
3 L% D, n$ k% V, R& }9 h1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。
# D% p$ I! W! K3 u1 m1 C8 m5 Ftvboxnow.com2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。
' K, {( z& F9 }8 x. w9 ytvb now,tvbnow,bttvb3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。
* A0 }/ h, ^& j- \6 x# t9 y3 Otvb now,tvbnow,bttvb4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。
2 @! ?/ G0 S2 j  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u# O1 j9 y8 `8 K/ R
以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。