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5 }! c3 Z8 j6 a6 ]! i9 J【主 料】: 6 Y- f" E. S/ P( _2 g y9 K: ?
4 a% E; I/ a$ r9 D公仔箱論壇 1.净鸡1只，洗净剁成小块备用；
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2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用； tvboxnow.com; T) G0 ^, a: k8 ?
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3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点； tvboxnow.com" c- B% { w( t y$ N5 b
! C0 j, _& w- n6 R3 t& J& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.啤酒1瓶备用； tvb now,tvbnow,bttvb' B3 ^9 U8 C; J; k+ i. O6 {$ Y
W' @: S S8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙；
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* H5 v( @2 x4 F# ] 6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许；
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1 N3 |# \0 x. H0 n. L! J 7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。
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【制作方法】:
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& y" ?: k" W% R! p公仔箱論壇 1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。
" D( h+ |: e. {( u$ U' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 j, X9 }; g$ \tvboxnow.com 2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。
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! \4 u4 f0 z! U/ A 3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。
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1 n2 C* q( f( G1 r" w( Gtvb now,tvbnow,bttvb 4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。
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$ M; O+ z# B4 ^/ S 5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。
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/ w+ O% T1 B1 A" m9 jtvb now,tvbnow,bttvb 6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。 7 I! f) W% O4 s, _
0 l% R; `1 W/ S$ ^8 etvboxnow.com 7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。
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e- M9 }% E6 X. [1 ^公仔箱論壇 8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。 公仔箱論壇% [) N7 l; W' @
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9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。 9 S' O: J- Z h. i. X
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10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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