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) {# @5 E/ P6 a U- p2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【主 料】:
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1.净鸡1只，洗净剁成小块备用；
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2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用；
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4 i2 |( h( @2 }+ Q% o" [# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点；
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( `9 V5 ~+ X# w6 l1 ?! F H; e+ @公仔箱論壇 4.啤酒1瓶备用；
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5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙；
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6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许；
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7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。 ) I( Y) S. j O+ R; d+ K$ s0 \
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【制作方法】:
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1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。
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7 i! L# a# W* c% h 2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。
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6 I1 w, u0 p) Z- Atvboxnow.com 3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。 / |% n2 a8 @& n+ G6 L/ y1 e
% |! C6 A. O$ ?4 B1 u% E( Z' M) n" ltvboxnow.com 4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~/ {4 V3 B# b% T, k6 N8 A
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5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。
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% w8 n. ~+ Z3 }' j6 d" q, ~公仔箱論壇 6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。 + z& T# @! n+ c) ]: e8 I0 h! r
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7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。 tvb now,tvbnow,bttvb, G/ c6 `+ X8 j5 V
% L d" S) h# F) h 8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。 & M) |: I. s6 q _6 C' [2 w3 K% Q
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9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。
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10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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