[健康食品] ★ 一日三棗終身不老不同吃法功效各異 ★

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俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生tvboxnow.com$ D/ M% i# f' }/ u3 `6 K: m
素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。tvboxnow.com# O# l! w# |5 y. q
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【紅棗的功效】
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補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的
蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養
品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功tvboxnow.com0 z/ q) k" Y; u
能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是
一種藥效緩和的強壯劑。

在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：tvb now,tvbnow,bttvb! a' F! Z& j4 r* m1 D" v, ^- s

▲1. 健脾益胃公仔箱論壇6 S/ M) Z0 n- e% o  p9 }
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮% z: K0 X5 f9 d" r* B5 _
共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生tvboxnow.com' ^0 O1 M' i/ X) V! h2 Y7 l  \' l+ |3 x
薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。

▲2. 補氣養血tvb now,tvbnow,bttvb! h, x, B0 S0 |) @' m
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大
免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體) P8 S( T7 A/ f2 M% l" S
的元氣，增強免疫力。tvboxnow.com8 J( X4 h( V5 R+ F- x
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▲3. 養血安神
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^+ Q) V2 M* J5 N3 P/ u
麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。
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▲4. 緩和藥性公仔箱論壇& ?* F4 p1 X7 i) k* k7 e# K3 n$ H
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正
氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性1 f' K$ p. V4 G# O
，保護脾胃不受傷害。
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紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的/ d% b7 s' U  j% E( Z+ K
補品，善用紅棗即可達到養生保健的功

【6種吃法讓營養翻倍】
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鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可tvb now,tvbnow,bttvb5 j4 G# R/ ]7 }
能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其
營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。
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✤①、紅棗泡水，養肝排毒
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實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清tvboxnow.com4 t% @$ K, ^( @1 I* Q
蛋白，從而達到保肝排毒的功效。2 M, m& @# h) p' _3 J

紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，
如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖
泡。
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還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C
含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。3 x! K0 Q6 T, n
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✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓

紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。

如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子
頻率較高的人。

✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺
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唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y! d7 ~- q. U8 G, e' f5 R5 b
止咳潤肺。

{材料}：# t6 \: k- o- s/ ^. E* B& ^
　銀耳：20克（大約半朵）
　紅棗：20顆
　冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g" K& |  w& b, h" {7 }& ^
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{做法}：
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放
到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火
。
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✤④、紅棗煮蛋，補血養顏公仔箱論壇" t8 c, J: m; k

用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐
熟雞蛋。

紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。! I7 b: N: E, C$ y& A8 F7 B

✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C4 G# x* F( _3 k

中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子
搭配紅棗調理。
若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。) `8 g9 `1 f& b: H1 T) N2 U
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✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢tvb now,tvbnow,bttvb7 o5 x7 h7 R0 e3 F; B3 B% ^
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血
管通暢有一定效果。

【食用禁忌】
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紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女
性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅
棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到
保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：tvboxnow.com. ~' E9 G0 D  _+ V4 u& c( v: }3 u- s

⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥
紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起
胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要公仔箱論壇" A' x! g/ W3 R7 j, J" O6 ]
細嚼慢嚥。
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⑵、不要過多食用
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足
夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。: [! ^& A; U. l! B9 |
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⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b# Q* }. ?+ b% Z
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都
可能破壞其他食物中的維生素。, X9 _! B  O  i5 q# ^$ n/ v
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⑷、不要與動物肝臟同食
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維
生素氧化而失去功效。
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⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗; T5 u6 s+ X% l3 B: `/ p/ w  k; _
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減
少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥
物同食。tvboxnow.com  @' I8 ]- s5 @
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⑹、不宜與維生素同時食用tvb now,tvbnow,bttvb( U# O( J9 d: L# U0 l+ U
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。
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紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半
的效果，所以還是注意點吧。公仔箱論壇! n. _- _" w7 ?# c8 S! n5 u. z& k7 d

【溫馨提示】：tvboxnow.com& x3 e& l- }2 J

✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口
味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感: B! p' U$ Y4 ]. h* I
很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。

✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用% j/ X8 {  y( `" B( Y. @
最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。

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soforlee

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