材料
, B# f4 h1 z) }0 }, t. H+ S) ^1 ^ 鮮雞 半隻（約400克）& [+ G- s* s$ H1 [, z* r1 w# L8 p
油 1湯匙6 _9 P3 v f$ @% d3 y# [
豉油汁公仔箱論壇& e" h6 m+ B# A8 n
薑（拍扁） 10克公仔箱論壇8 p5 W2 v; c y( o U
生抽 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb+ y" E: [; K ~
老抽 1/4杯6 @( q* Y! v# m. h
冰糖（碎粒） 100克( X" V& v) D A
玫瑰露 2茶匙公仔箱論壇" ]5 y* h K- f* s
清水 3杯3 d' g0 S3 e; F+ O z% n7 J# Y/ {' ]
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做法tvboxnow.com! }( E. c% V2 o9 V/ y! k& a+ U N7 q
1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。
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2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。
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& l4 F. f5 m, D( h. Rtvb now,tvbnow,bttvb 3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U+ H" M. b) _4 {% F& ?
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4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。9 p* o9 O6 F7 K5 h' x T$ F: R
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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