材料7 j: n: d2 l2 D# |* Z; u9 H8 C
鮮雞 半隻（約400克）
! _" r! G; J& |1 S 油 1湯匙5 D6 @- ^ c' g: x! H
豉油汁公仔箱論壇 [1 F2 {/ [- w7 i0 \$ }7 W
薑（拍扁） 10克$ V r- L8 O. m' A( `# O
生抽 1/2杯
! H# F! `. k1 e6 c3 k$ @ 老抽 1/4杯
, c& E; p2 @+ D0 `+ N0 s& Z% Ktvboxnow.com 冰糖（碎粒） 100克
$ {* M/ p7 E: A' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 玫瑰露 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y: H$ `* l4 ]7 g, q; Y; w7 W
清水 3杯
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1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。tvboxnow.com1 O- r$ @/ {; e: y$ W
: J( Z6 Y& g, Z, n$ ~* x1 r0 [8 etvb now,tvbnow,bttvb 2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。
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3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。公仔箱論壇& f+ C) E, O$ M6 y- P m
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4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。- D( E' `1 d. i9 s* f j
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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