材料
) E, v# J! K$ g- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鮮雞 半隻（約400克）+ G5 o5 C% }2 r$ |* [: ?: q
油 1湯匙tvboxnow.com; X/ w! U+ T$ V/ d
豉油汁9 T: T& M! G M
薑（拍扁） 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f6 f C J% K: D3 Y7 {1 @: s% n
生抽 1/2杯* S% ]* y2 ^0 e4 M& q
老抽 1/4杯公仔箱論壇$ J) e& v# s5 a6 E" j
冰糖（碎粒） 100克
% r7 h- \9 y1 y! `. o4 c 玫瑰露 2茶匙
$ t; `6 v8 n2 Ftvb now,tvbnow,bttvb 清水 3杯8 C2 d# H9 D0 |
1 G) s; U4 B" Atvb now,tvbnow,bttvb做法
6 f5 q2 C! Q1 ` i" u& P8 S 1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。
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2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。9 A4 p( E- ^( f' N7 ?
- z# B6 y# l2 O0 ^1 E& itvboxnow.com 3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。* v3 @3 P2 Z* k6 Q" Z
! S U# P% p/ M1 A. w# P 4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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