材料
1 p3 ?) {6 v0 P; I2 R: xtvboxnow.com 鮮雞 半隻（約400克）tvboxnow.com0 F7 P& J) s8 a/ H
油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 V4 e r. ?6 {& ?( H, E; d
豉油汁公仔箱論壇& c7 h( j9 w4 }: D! t2 T
薑（拍扁） 10克
6 {: b) P" N& G3 I+ ~! A8 L+ E公仔箱論壇 生抽 1/2杯+ K, m0 G1 I. w
老抽 1/4杯# D( s8 d3 H7 w- K1 t6 E
冰糖（碎粒） 100克8 \7 w$ P; P3 ^ p) h% L D9 B
玫瑰露 2茶匙
% V+ M& G6 x m+ i* s2 P4 y, Ftvboxnow.com 清水 3杯tvb now,tvbnow,bttvb, g7 b; v9 Z/ a* N1 f T- N
公仔箱論壇3 a8 {& |; Y; }( {% R
做法
! l# ]$ O7 B0 ^tvboxnow.com 1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。3 U# l# k% \; l4 [" s
, Y3 d& }3 B' ^tvb now,tvbnow,bttvb 2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。
& \- [" }4 ?+ D' A! {) r& K$ s( G( O% o9 l6 R
3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x2 R$ i: l) Z: o) E- [5 {% J
tvboxnow.com+ P" c- Z" @1 \8 ^- N; b
4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。8 a+ l8 E* A; y
|
發表於 2013-6-29 01:27 PM
| 
發表於 2013-8-9 12:12 AM
|